Michel Bouzereau
Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2023
| 品名 | AOC Beaune 1er Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 1年於橡木桶中陳釀（30%為新桶），隨後於槽中陳釀4個月 |
- 葡萄酒與葡萄品種：法國勃根地博訥一級園有機黑皮諾
- 香氣風格：成熟櫻桃、覆盆子、石榴、牡丹花及一絲胡椒香氣
- 陳釀方式：於橡木桶中熟成12個月（30%新桶），再於不鏽鋼槽中陳放4個月
- 侍酒與醒酒：建議於16-17°C飲用，醒酒1小時以展現絲滑單寧
- 餐酒搭配與評分：適合搭配羊肉、小牛肉、冷切肉品；Decanter 92分，Vinous 91分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Michel Bouzereau 的 Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 是一款優雅的有機紅酒，純粹且真實地展現了黑皮諾的特色。外觀呈現明亮的紅寶石色，預示著精緻的香氣輪廓。鼻腔中散發出濃郁的成熟櫻桃、覆盆子與石榴香氣，並帶有細膩的牡丹花香及淡淡的胡椒氣息。入口時展現出愉悅的酒體與活潑的清新感，搭配絲滑的單寧，引領至悠長和諧的餘韻。
產地來源
這款葡萄酒產自法國，位於勃根地心臟地帶的Beaune地區一小塊葡萄園。其屬於享有盛譽的Beaune 1er Cru分級，代表著極具潛力的產區，擁有石灰岩土壤與富含黏土的紅色土地。這種特殊的地質結構深刻影響葡萄的特性，賦予酒液在結構與活力之間取得理想平衡，完美展現原產地風土的獨特性。
釀造方式
葡萄酒經過釀造後，在橡木桶中陳釀一年，部分新桶的使用旨在融合酒體結構，同時保留香氣的純淨。隨後再於酒槽中靜置四個月，最終穩定風味輪廓後裝瓶。非常適合搭配羊肉料理與小牛肉，也能與熟成火腿及起司完美結合。建議提前一小時醒酒，並以16-17°C的溫度享用，以充分體驗其層次變化。
歷史與趣聞
Michel Bouzereau 的 Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 是一款精緻的勃根地有機黑皮諾。來自一塊著名的石灰岩地塊，該地區以紅土著稱，展現出成熟櫻桃與牡丹的絕美香氣。經過橡木桶熟成十二個月，隨後在酒槽中靜置，使單寧柔滑，餘韻悠長且優雅。此酒受到國際評論界的高度讚譽，未來十年內將有理想的陳年潛力。為了品味其所有層次，建議於飲用前一小時醒酒。
獎項
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2023
92/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
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2023
91/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Michel Bouzereau Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Beaune AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Michel Bouzereau |
| 故事 | 歷史與趣聞Michel Bouzereau 的 Beaune 1er Cru Les Vignes Franches 是一款精緻的勃根地有機黑皮諾。來自一塊著名的石灰岩地塊，該地區以紅土著稱，展現出成熟櫻桃與牡丹的絕美香氣。經過橡木桶熟成十二個月，隨後在酒槽中靜置，使單寧柔滑，餘韻悠長且優雅。此酒受到國際評論界的高度讚譽，未來十年內將有理想的陳年潛力。為了品味其所有層次，建議於飲用前一小時醒酒。 |
| 产地 | 法國，勃根地，伯恩 |
| 土壤成分 | 非常紅的黏土 |
| 生产工艺 | 在橡木桶中陳釀1年（30%為新桶），然後在酒槽中陳放4個月 |
| 酿酒工艺 | 在橡木桶中陳釀一年，其中30%為新桶，隨後在槽中陳放四個月。 |
| 陈酿 | 1年於橡木桶中陳釀（30%為新桶），隨後於槽中陳釀4個月 |