Maso Martis
Trento Dosaggio Zero Riserva 2021
其他年份：
2019| 品名 | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 陈酿 | 經過至少三十六個月在酵母上的陳釀後，進行手工轉瓶，然後不添加調配液（零劑量）進行除渣。 |
| 其他年份： | 2019 |
- 類型：有機氣泡酒，傳統法釀造，無添加糖，酒精濃度12.5%，Trento DOC Riserva法定產區
- 葡萄品種：70%黑皮諾與30%夏多內，手工採收並輕柔壓榨葡萄
- 熟成：在酵母上熟成36個月，手工轉瓶，除渣時不添加糖分
- 感官特徵：口感乾爽、礦物感強烈且濃郁，氣泡細緻且持久
- 搭配建議：非常適合搭配生食海鮮、牡蠣、甲殼類、熟成火腿及起司；建議於6-8°C飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 是一款有機氣泡酒，忠實展現其產地的精髓。採用傳統瓶中二次發酵法釀製，將黑皮諾與夏多內巧妙融合。作為特倫托地區的真實代表，散發杏仁、榛果、糕點及甜香料的香氣。入口時，這款零添加糖的氣泡酒呈現乾爽、礦物感強烈且酒體豐厚，並由鮮明的酸度支撐。細緻的氣泡帶來和諧的尾韻，非常適合搭配生食海鮮、牡蠣及高級熟成肉品。
產地來源
Maso Martis 的葡萄園位於馬蒂尼亞諾，坐落於卡利西奧山腳下，海拔450公尺。這裡的葡萄藤受益於理想的微氣候，山風吹拂，有助於保留葡萄的芳香新鮮度。農業管理採用 Guyot 架式，並遵循有機農法。每公頃低產量的維持，確保葡萄濃郁且集中，這是釀造出具有鮮明個性與卓越陳年潛力酒款的關鍵。
釀造方式
經過細心的手工採收後，整串葡萄會進行輕柔壓榨。黑皮諾於不鏽鋼槽中釀造，而夏多內則在橡木桶中熟成約八個月。調配完成後，進行傳統瓶中二次發酵。葡萄酒在酵母上經過至少三十六個月的長時間熟成，最後以手工搖瓶與除渣完成。未添加補糖液，保留了乾爽且純粹的礦物風格。
歷史與趣聞
Maso Martis酒莊於1990年在馬爾蒂尼亞諾創立，推出這款迷人的有機傳統法氣泡酒，即享有盛譽的Trento DOC Riserva 2021。精心調配的混釀結合了黑皮諾的結構感與夏多內的優雅，後者更經過橡木桶熟成增添風味。經過至少36個月在酵母上靜置的長時間耐心陳釀，加上嚴格不添加糖分的除渣工藝，孕育出罕見純淨的零劑量氣泡酒。這款酒口感乾爽且礦物感鮮明，能以極佳的和諧度包覆味蕾，完美襯托各式生鮮海味。
獎項
-
2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1990
- 釀酒師: Matteo Ferrari
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 10
我們住在葡萄園中心的房子裡，因此，對我們來說，轉型為有機葡萄栽培是我們以生活品質為目標的生活方式的自然結果。 Maso Martis 位於 Martignano，在特倫托上方的 Monte Calisio（也稱為 Argentario）山麓，海拔 450 公尺：自 19 世紀末開始耕種的山區地形，極佳的曝露和山風的吹拂。 閱讀更多
| 名称 | Maso Martis Trento Dosaggio Zero Riserva 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Maso Martis |
| 故事 | 歷史與趣聞Maso Martis酒莊於1990年在馬爾蒂尼亞諾創立，推出這款迷人的有機傳統法氣泡酒，即享有盛譽的Trento DOC Riserva 2021。精心調配的混釀結合了黑皮諾的結構感與夏多內的優雅，後者更經過橡木桶熟成增添風味。經過至少36個月在酵母上靜置的長時間耐心陳釀，加上嚴格不添加糖分的除渣工藝，孕育出罕見純淨的零劑量氣泡酒。這款酒口感乾爽且礦物感鮮明，能以極佳的和諧度包覆味蕾，完美襯托各式生鮮海味。 |
| 产地 | Martignano (Trento) |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 不超過9,000公斤/公頃 |
| 发酵 | 至少36個月在酵母上 |
| 生产工艺 | 傳統法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 黑皮諾僅以不鏽鋼槽釀造；夏多內則在橡木桶中發酵並熟成約八個月後進行混合。調配比例為70%黑皮諾與30%夏多內，於春季進行二次瓶中發酵，並加入精選酵母（產生氣泡）。酒液在酵母渣上至少陳釀36個月後，進行人工轉瓶與除渣，且不添加補糖液（零劑量）。 |
| 陈酿 | 經過至少三十六個月在酵母上的陳釀後，進行手工轉瓶，然後不添加調配液（零劑量）進行除渣。 |
| 总酸度 | 8.0 gr/L |
| 干提取物 | 24.0 gr/L |
| 年产量 | 120000 瓶子 |