Maso Martis
Blanc de Blancs Trento Brut 2021
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成；翌年春季裝瓶並加入精選酵母；在酵母上陳釀約24個月；手工轉瓶及除渣。 |
- 有機傳統釀造法：Trentodoc Brut Millesimato 2021，通過ICEA認證
- 葡萄混釀：70% 夏多內與30% 黑皮諾，分開釀製
- 酵母熟成：至少24個月，手工轉瓶與除渣
- 香氣與口感：白色水果、花香與布里歐麵包香氣；口感乾爽、清新且優雅
- Magnum 1.5公升大瓶裝：氣泡細緻持久；非常適合搭配海鮮料理
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut 是一款依循傳統法釀造的有機氣泡酒，真實展現了特倫托的風土。此酒由夏多內與黑皮諾葡萄混釀而成，針對各自的特性進行精細處理。倒入杯中時，展現細緻且持久的氣泡，帶來明顯的白色水果、花香及新鮮可口的布里歐修香氣。口感乾爽、細膩且令人愉悅的清新，由平衡的結構支撐，尾韻帶有優雅的酵母氣息。
產地來源
葡萄來自位於馬蒂尼亞諾的自有葡萄園，這是一處俯瞰特倫托市的丘陵地帶。葡萄藤深植於卡利西奧山腳下，這裡是特倫蒂諾-上阿迪傑地區極具潛力的山區產區。海拔約450公尺，葡萄串受益於良好的日照，並持續受到山風的吹拂，有效調節氣候並防止溫度過高。這種獨特的土壤與氣候條件賦予葡萄堅實的酸度基礎，這對於確保本區氣泡酒所特有的精準與清新至關重要。
生產方式
生產過程從嚴格的人工採收及輕柔壓榨葡萄串開始。不同品種分開處理：黑皮諾在不鏽鋼槽中發酵，而夏多內則在橡木桶中釀造並發酵約八個月。基酒隨後混合，於不鏽鋼槽中熟成，之後於春季裝瓶，進行傳統法規定的二次發酵。酒液在酵母上靜置約24個月，塑造其芳香輪廓。細緻的手工搖瓶與除渣工序，完成這款酒的釀造，充分展現有機栽培認證的真實風格。
歷史與趣聞
Maso Martis 成立於1990年，坐落於卡利西奧山腳下，葡萄園位於海拔450公尺處，沐浴在山間微風中。這款特倫托年份氣泡酒結合了熱情與有機認證農業，將在橡木桶中熟成的夏多內與在不鏽鋼槽中釀造的黑皮諾和諧混合。經過細心的人工採收後，珍貴的基酒在酵母上靜置約24個月。細緻的手工轉瓶工藝突顯出麵包香氣與細緻持久的氣泡，呈現出一款卓越且極具優雅的氣泡酒。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1990
- 釀酒師: Matteo Ferrari
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 10
我們住在葡萄園中心的房子裡，因此，對我們來說，轉型為有機葡萄栽培是我們以生活品質為目標的生活方式的自然結果。 Maso Martis 位於 Martignano，在特倫托上方的 Monte Calisio（也稱為 Argentario）山麓，海拔 450 公尺：自 19 世紀末開始耕種的山區地形，極佳的曝露和山風的吹拂。 閱讀更多
| 名称 | Maso Martis Trento Blanc de Blancs Brut Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Maso Martis |
| 故事 | 歷史與趣聞Maso Martis 成立於1990年，坐落於卡利西奧山腳下，葡萄園位於海拔450公尺處，沐浴在山間微風中。這款特倫托年份氣泡酒結合了熱情與有機認證農業，將在橡木桶中熟成的夏多內與在不鏽鋼槽中釀造的黑皮諾和諧混合。經過細心的人工採收後，珍貴的基酒在酵母上靜置約24個月。細緻的手工轉瓶工藝突顯出麵包香氣與細緻持久的氣泡，呈現出一款卓越且極具優雅的氣泡酒。 |
| 产地 | 馬爾蒂尼亞諾（特倫托），位於卡利西奧山腳下，特倫蒂諾-上阿迪傑，義大利 |
| 栽培系统 | 特倫蒂諾棚架式 |
| 发酵 | 約8個月（在橡木桶中發酵）及約24個月在酵母上陳釀 |
| 生产工艺 | 手工採收；柔和壓榨；分開釀造（黑皮諾於不鏽鋼槽，夏多內於橡木桶）；調配酒液；於不鏽鋼槽熟成；加入選用酵母裝瓶；酒液與酵母共釀約24個月；手工搖瓶與除渣。 |
| 酿酒工艺 | 以小箱手工採收；對整串夏多內與黑皮諾葡萄分開進行輕柔壓榨。黑皮諾於不鏽鋼槽中發酵；夏多內則於橡木桶中釀造並發酵約八個月。與粗酒渣分離後，進行混釀（70%夏多內，30%黑皮諾），於不鏽鋼槽中熟成。翌年春季裝瓶，加入精選酵母；於酵母上熟成約24個月，手工轉瓶並除渣。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成；翌年春季裝瓶並加入精選酵母；在酵母上陳釀約24個月；手工轉瓶及除渣。 |
| 总酸度 | 7.5 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |
| 年产量 | 120000 瓶子 |