Masi Agricola
Recioto Valpolicella Cl Angelorum 0.375L 2020
| 品名 | DOCG Recioto della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | Corvina, Molinara, Rondinella |
| 陈酿 | 在小型橡木桶中陳釀25個月，隨後在瓶中熟成3個月 |
- 名稱與年份：Recioto della Valpolicella Classico DOCG，2020年採收
- 容量與酒精濃度：0.375公升瓶裝，酒精濃度14%
- 風乾法：葡萄於竹製架上自然通風風乾三個月
- 熟成：於小型橡木桶中熟成二十五個月，隨後於瓶中熟成三個月
- 風味特徵：帶有煮櫻桃與酒漬水果香氣；非常適合搭配甜點與戈貢佐拉起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Masi Angelorum 經典瓦波利切拉 Recioto 是一款極具濃郁感的甜紅酒。由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 葡萄混釀而成，以其深邃的紅寶石色澤著稱。聞香時可感受到煮櫻桃與酒漬水果的氣息，並帶有香脂、肉桂與可可的細膩層次。入口時，甜度明顯且與活潑的酸度達到完美平衡，柔順的單寧支撐著酒體，帶來悠長且持久的餘韻。這款酒非常適合搭配乾式糕點、巧克力甜點、潘多洛蛋糕以及藍紋起司。
產地來源
這款甜酒產自威尼托心臟地帶的瓦波利切拉 Gargagnago，是經典瓦波利切拉 Recioto的優質產區，當地以原生葡萄品種聞名。由 Sant’Ambrogio di Valpolicella 的歷史酒莊 Masi 釀造。丘陵地形有助於發展出濃郁且複雜的香氣輪廓，賦予葡萄酒均衡的結構與卓越的長期陳年能力。
釀造方式
釀造過程以風乾法為基礎。精選葡萄串會在自然通風的果實間竹架上靜置約三個月，使糖分與香氣更加濃縮。之後，葡萄經過去梗與輕柔壓榨，開始發酵。葡萄酒會在橡木桶中熟成二十五個月，這是決定酒體結構的關鍵步驟，最後再經過三個月的靜置，以協調其深厚的味覺持久度。
歷史與趣聞
由自1772年創立的歷史悠久家族企業Masi生產，Angelorum代表了經典瓦波利切拉雷喬托DOCG的卓越品質。這款非凡的甜酒源自在竹架上風乾三個月的葡萄。經過二十五個月橡木桶熟成及三個月瓶中陳釀，帶來甜美與活潑酸度的和諧平衡，正如2020年份獲得Falstaff 92分的肯定。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1772
- 釀酒師: Gruppo Tecnico Masi
- 生產的瓶子: 3.950.000
- 公頃: 560
| 名称 | Masi Recioto della Valpolicella Classico Angelorum 0.375L 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Recioto della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Corvina, Molinara, Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Masi Agricola |
| 故事 | 歷史與趣聞由自1772年創立的歷史悠久家族企業Masi生產，Angelorum代表了經典瓦波利切拉雷喬托DOCG的卓越品質。這款非凡的甜酒源自在竹架上風乾三個月的葡萄。經過二十五個月橡木桶熟成及三個月瓶中陳釀，帶來甜美與活潑酸度的和諧平衡，正如2020年份獲得Falstaff 92分的肯定。 |
| 产地 | Gargagnago di Valpolicella (維羅納) |
| 生产工艺 | Appassimento：葡萄在竹製架上以自然通風方式風乾三個月；之後完全去梗並輕輕壓榨；於小型橡木桶中陳釀二十五個月，再於瓶中熟成三個月。 |
| 酿酒工艺 | 風乾法：葡萄在竹製架上以自然通風方式風乾三個月；之後完全去梗並輕輕壓榨；於小型橡木桶中陳釀25個月，隨後在瓶中再陳釀3個月。 |
| 陈酿 | 在小型橡木桶中陳釀25個月，隨後在瓶中熟成3個月 |