Masi Agricola
Campofiorin 2023
其他年份：
2021| 品名 | IGT Verona |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 陈酿 | 至少在木桶中陳釀18個月：其中三分之二在90公石的斯拉沃尼亞橡木桶中，三分之一在全新的阿利耶和斯拉沃尼亞橡木桶中，並在瓶中陳釀3個月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名稱與等級：Rosso Verona IGT 2023，威尼托地區靜態紅酒，酒精濃度13% vol
- 本地葡萄品種：70% Corvina、25% Rondinella、5% Molinara；口感和諧且平衡
- 雙重發酵：以25%半風乾葡萄進行二次發酵，歷時6週
- 橡木桶熟成：於斯拉沃尼亞及阿利耶橡木桶中熟成18個月，瓶中再陳釀3個月；單寧柔滑
- 風味與搭配：帶有櫻桃、野莓及甜香料氣息；適合搭配烤肉及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Masi 的 Campofiorin 是一款靜態紅酒，屬於維羅納地區的地理標誌典型葡萄酒。由和諧的 Corvina、Rondinella 和 Molinara 混釀而成，經過雙重發酵及橡木桶陳釀，呈現出濃郁的紅寶石色澤，並帶有 成熟櫻桃與野莓 的香氣，點綴著香草與肉桂的氣息。入口溫暖，酒體中等，單寧柔順，非常適合搭配風味濃郁的義大利麵、烤肉、野味及熟成起司。
產地來源
這款紅酒所用的葡萄生長於 維羅納丘陵的山谷。葡萄園根植於深厚的 沖積土壤，富含始新世石灰岩，有助於葡萄均勻成熟並提升香氣的萃取。丘陵地帶的微氣候擁有明顯的 日夜溫差，這是塑造葡萄酒風味的重要自然因素。這樣的地理環境賦予酒體結構感與優雅，並展現出鮮明的視覺與嗅覺特徵。
釀造方式
九月下旬採收後，釀造過程以 雙重發酵 技術為基礎。以新鮮葡萄釀成的酒液，會與部分 完整半風乾葡萄 一同在控溫下再次發酵。這一階段，隨後進行乳酸發酵，極大提升了產品的香氣層次。之後，葡萄酒會在 斯拉沃尼亞與阿利耶橡木桶 中陳釀十八個月，這是平衡風味與柔化單寧結構的關鍵步驟。最後的靜置熟成進一步提升整體和諧度；此外，其生產特性也使其完全適合素食者飲用。
歷史與趣聞
Campofiorin誕生於1964年，由Boscaini家族的經驗孕育而生，是Masi原創的超級威尼托紅酒，享譽國際。這款經典的維羅納紅酒IGT，採用巧妙的雙重發酵技術，於部分風乾葡萄上進行，靈感來自阿瑪羅尼釀造法，賦予葡萄酒非凡的複雜層次。作為世代相傳釀酒傳統的真實展現，2023年份榮獲James Suckling 93分，完美體現品牌著名格言：真正的天使之蜜，獻給世人。
獎項
-
2023
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1772
- 釀酒師: Gruppo Tecnico Masi
- 生產的瓶子: 3.950.000
- 公頃: 560
| 名称 | Masi Campofiorin 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Verona IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Masi Agricola |
| 故事 | 歷史與趣聞Campofiorin誕生於1964年，由Boscaini家族的經驗孕育而生，是Masi原創的超級威尼托紅酒，享譽國際。這款經典的維羅納紅酒IGT，採用巧妙的雙重發酵技術，於部分風乾葡萄上進行，靈感來自阿瑪羅尼釀造法，賦予葡萄酒非凡的複雜層次。作為世代相傳釀酒傳統的真實展現，2023年份榮獲James Suckling 93分，完美體現品牌著名格言：真正的天使之蜜，獻給世人。 |
| 产地 | 位於維羅納丘陵（義大利威尼托大區）溪谷（山澗）中的葡萄園 |
| 气候 | 春季（四月至六月）降雨豐沛；夏季（七月至八月）轉為較乾燥，果實轉色期有輕微水分壓力，日夜溫差大；氣溫高於平均值。 |
| 土壤成分 | 沖積土壤，非常深厚，位於始新世石灰岩之上。 |
| 收获 | 九月下旬（九月二十二日開始） |
| 发酵温度 | 18-20 °C |
| 发酵 | 大約15天 |
| 生产工艺 | 雙重發酵，採用半風乾葡萄（部分風乾工藝） |
| 酿酒工艺 | 雙重發酵技術：以新鮮葡萄釀製的葡萄酒，加入25%經過約6週半風乾的完整葡萄，再進行約15天的再發酵，溫度控制在18–20°C；隨後進行完全發酵及乳酸發酵；最少在木桶中熟成18個月（其中三分之二在斯拉沃尼亞大型橡木桶，三分之一在全新阿利耶及斯拉沃尼亞橡木桶），再於瓶中陳釀3個月。 |
| 陈酿 | 至少在木桶中陳釀18個月：其中三分之二在90公石的斯拉沃尼亞橡木桶中，三分之一在全新的阿利耶和斯拉沃尼亞橡木桶中，並在瓶中陳釀3個月。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.58 |
| 残糖 | 3.6 gr/L |
| 干提取物 | 27.6 gr/L |