Bardolino Classico Frescaripa 2025

葡萄酒特色

Masi 的 Bardolino Classico Frescaripa 是一款來自威尼托（Veneto）產區的法定產區（DOC）不甜紅酒。它在不鏽鋼槽中發酵，並在橡木桶中陳釀，展現出輕快且充滿活力的風格。外觀呈現中等強度的櫻桃紅色。聞香時，散發著櫻桃、野草莓和蔓越莓的芬芳香氣，並伴隨著細膩的野花氣息；口感上，這款由 Corvina、Rondinella 和 Molinara 組成的混釀紅酒展現出柔順的質地與均衡的酸度。餘韻清爽乾淨，並帶有優雅的輕微胡椒感與酸櫻桃的回甘。

產地來源

這款酒產自威尼托，具體位於維羅納省（Verona）著名的 Bardolino Classico（巴多利諾經典）子產區。葡萄園坐落於山丘上，擁有冰河源頭的冰磧土，賦予了葡萄獨特的細緻度。當地的微氣候受益於加爾達湖（Lago di Garda）的調節作用以及鄰近森林的影響。持續的微風促進了葡萄的均衡成熟，並塑造了活潑的香氣特徵。在這個自 18 世紀以來便享有盛名的歷史悠久葡萄酒產區，該酒款發展出其典型的順滑感與張力，使飲用體驗極為愉悅。

釀造工藝

Masi 採取分批採收葡萄的方式，Molinara 和 Rondinella 的採收時間早於 Corvina。酒精發酵在溫控不鏽鋼槽中進行，並與果皮接觸 13 天。這種溫和的萃取方式能保留完整的香氣與輕盈的酒體。在乳酸發酵完成後，於大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀三個月，使結構更加和諧，增加圓潤感的同時，亦不損害果實天然的清新感。