Masi Agricola
Amarone della Valpolicella CL RIS Costasera 2019
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara |
| 陈酿 | 至少需在高級木材（橡木桶）中陳釀3年 |
- 名稱與年份：Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2019
- 混釀葡萄品種：Corvina 70%、Rondinella 15%、Oseleta 10%、Molinara 5%
- 釀造與陳年：於竹架上風乾，於橡木桶中陳釀36個月
- 香氣風味：櫻桃果醬、李子、肉桂、烘焙咖啡及苦可可
- 飲用溫度與搭配：18-20°C，醒酒1小時；適合搭配紅肉及熟成起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Masi 的 Costasera 經典珍藏版 Valpolicella Amarone 是一款結構豐富且優雅的紅酒。這款由 Corvina、Rondinella、Molinara 和 Oseleta 混釀而成的葡萄酒，展現出深邃且複雜的風格，釋放出濃郁豐富的香氣，帶有熟果、櫻桃果醬、肉桂及烘焙咖啡的氣息。入口時，果香的飽滿與苦甜可可的風味融合，餘韻悠長且令人滿足。這是一款極佳的冥想酒，非常適合搭配野味及熟成起司。
產地來源
此酒誕生於 Amarone della Valpolicella 經典產區核心地帶的 Gargagnago 山丘。該地區擁有富含腐植質的新鮮土壤及多變的海拔高度，非常適合展現葡萄的獨特芳香個性。東向的日照確保了緩慢且漸進的成熟，這對於風味的平衡至關重要。這些葡萄園中，白藜蘆醇的含量極高，這是一種珍貴的抗氧化劑，進一步提升了這款在地混釀的獨特性。
生產方式
此酒採用竹架風乾法，這種工藝讓葡萄脫水，經過嚴格的過熟過程來濃縮香氣。隨後的發酵過程旨在保留原始香氣的完整性。熟成階段則在橡木桶中進行三十六個月：在高級木桶中的陳釀賦予葡萄酒堅實且持久的結構，確保明確的單寧紋理，並展現出極佳的陳年潛力。
歷史與趣聞
這款自1772年起擁有悠久傳承的Masi酒莊，孕育出這款傲人的經典瓦波利切拉阿瑪羅內珍藏紅酒，誕生於威尼托心臟地帶的Gargagnago丘陵。2019年優異年份的卓越品質，源自現代釀造技術與古老竹架風乾法的巧妙結合。這是一款氣息濃郁、風味層次豐富的紅酒，其高濃度的白藜蘆醇抗氧化成分由帕爾馬大學監控，並獲得評論家94分的高度評價。
獎項
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2019
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2019
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1772
- 釀酒師: Gruppo Tecnico Masi
- 生產的瓶子: 3.950.000
- 公頃: 560
| 名称 | Masi Amarone della Valpolicella Classico Riserva Costasera 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 70% Corvina, 15% Rondinella, 10% Oseleta, 5% Molinara |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Masi Agricola |
| 故事 | 歷史與趣聞這款自1772年起擁有悠久傳承的Masi酒莊，孕育出這款傲人的經典瓦波利切拉阿瑪羅內珍藏紅酒，誕生於威尼托心臟地帶的Gargagnago丘陵。2019年優異年份的卓越品質，源自現代釀造技術與古老竹架風乾法的巧妙結合。這是一款氣息濃郁、風味層次豐富的紅酒，其高濃度的白藜蘆醇抗氧化成分由帕爾馬大學監控，並獲得評論家94分的高度評價。 |
| 产地 | Gargagnago di Valpolicella（維羅納） |
| 土壤成分 | 富含天然腐殖質且新鮮的土壤 |
| 生产工艺 | 傳統風乾法，將葡萄於竹製架上過度成熟，隨後進行深度發酵並於橡木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 傳統風乾葡萄法，將葡萄於竹架上過度成熟，隨後進行先進方式的發酵；結合傳統與現代釀造技術，並採用現代化保存系統；最少於高級木桶（橡木桶）中陳釀三年。 |
| 陈酿 | 至少需在高級木材（橡木桶）中陳釀3年 |
| 总酸度 | 6.25 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.65 |
| 残糖 | 10.2 gr/L |
| 干提取物 | 37.7 gr/L |