Marsuret
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Boldo
| 品名 | DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
- DOCG名稱：瓦爾多比亞德內特級普羅賽克氣泡酒，威內托地區
- 葡萄品種與釀造方式：100%格蕾拉，查馬特法，於高壓不鏽鋼槽中進行二次發酵
- 香氣：金黃蘋果、梨子與野花，展現優雅且層次豐富的香氣
- 口感與氣泡：口感乾爽、清新且充滿活力；氣泡細緻持久，餘韻和諧
- 飲用溫度與搭配：6–8°C；極適合作為開胃酒，搭配生食海鮮、清淡菜餚及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marsuret San Boldo Brut 是一款精緻的威尼托氣泡酒，以 Glera 葡萄釀製，清晰展現 Valdobbiadene Prosecco Superiore 的風格。酒液呈現明亮的稻草黃色，伴隨著細緻且持久的氣泡。香氣優雅，明顯帶有金黃蘋果、梨子與野花的氣息。入口乾爽、濃郁且充滿活力，鮮明的酸度延展出和諧的尾韻。其突出的清新感非常適合搭配開胃菜及精緻的生魚片。
產地來源
葡萄園位於特雷維索丘陵地帶，介於 Guia 與 Santo Stefano 之間。葡萄酒的個性受到San Boldo 山口的影響，來自山口的涼爽氣流減緩了葡萄的成熟速度。這種微氣候保留了較高的酸度，賦予酒體一絲微妙的青澀感，這對於凸顯 Brut 乾型的風格至關重要。Marsuret 酒莊秉持對當地丘陵風土的尊重，細心維護當地農業生態系統。
釀造方式
採收過程全程手工進行，嚴選最佳葡萄串。隨後進行白葡萄酒釀造及柔和壓榨，僅萃取最優質的葡萄汁。第一次發酵於控溫下進行，隨後以夏瑪特法於密閉槽中進行二次發酵產生氣泡。這種工藝能完整保留 Glera 品種的芳香新鮮感，造就優雅細膩的氣泡與活潑的口感。
歷史與趣聞
馬蘇雷酒莊於1936年創立於瓦爾多比亞德內的吉亞，巧妙結合了傳統與永續葡萄栽培。這款特級普羅賽克的名稱，是向同名阿爾卑斯山口致敬，該地清新的山間空氣減緩了格雷拉葡萄的成熟速度。這種獨特的小氣候賦予葡萄酒細緻的酸度，非常適合突顯優雅的Brut風格。此氣泡酒深受FIS與AIS指南推崇，充分展現馬蘇拉家族對於釀造極致優質氣泡酒的堅持與熱情。
獎項
-
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 1936
- 釀酒師: Mariano Pancot
- 生產的瓶子: 900.000
- 公頃: 75
| 名称 | Marsuret Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut San Boldo |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 靜止汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 11.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Glera |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Marsuret |
| 故事 | 歷史與趣聞馬蘇雷酒莊於1936年創立於瓦爾多比亞德內的吉亞，巧妙結合了傳統與永續葡萄栽培。這款特級普羅賽克的名稱，是向同名阿爾卑斯山口致敬，該地清新的山間空氣減緩了格雷拉葡萄的成熟速度。這種獨特的小氣候賦予葡萄酒細緻的酸度，非常適合突顯優雅的Brut風格。此氣泡酒深受FIS與AIS指南推崇，充分展現馬蘇拉家族對於釀造極致優質氣泡酒的堅持與熱情。 |
| 产地 | Guia e Santo Stefano, 瓦爾多比亞德內 (特雷維索), 威尼托, 義大利 |
| 气候 | 聖博爾多山口的清爽山區空氣 |
| 生产工艺 | 查馬特法（密閉槽中進行第二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄釀造法進行，採用柔和壓榨（最高出汁率70%）並在控溫下發酵；第二次發酵於高壓不鏽鋼槽中進行，採用夏馬特（馬丁諾蒂）法，以保留新鮮感及果香。 |
| 残糖 | 11.0 gr/L |