Marques de Caceres
Rioja Reserva 2020
| 品名 | DOCa Rioja Reserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 里奧哈 (Spain) |
| 葡萄品种 | 85% Tempranillo, 15% Grenache |
| 陈酿 | 20個月於法國橡木桶中陳釀，包含新桶及2-3年桶 |
- 名稱與規格：DOCa 里奧哈珍藏紅酒 2020，靜態紅酒 0.75 公升，酒精濃度 14.5%
- 葡萄品種與產地：選用來自里奧哈阿爾塔及阿拉維薩老葡萄園的丹魄與歌海娜
- 釀造方式：於 10 至 28°C 間發酵，並於葡萄皮上浸漬長達 25 天
- 陳釀：於法國橡木桶中熟成 20 個月，定期換桶，單寧柔順
- 風味與搭配：帶有櫻桃、香草與可可風味；適合搭配肉類與起司；JS 評分 92 分
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marqués de Cáceres 的 Rioja Reserva 是一款極具優雅的紅酒，由 Tempranillo 與 Grenache 混釀，並遵循純素標準生產。酒色呈現濃郁的紅寶石色，預示著其香氣層次豐富，突顯櫻桃與黑色水果，並帶有 香草與可可的細膩氣息，這些風味來自於橡木桶的陳釀。入口果斷且細緻，絲滑的單寧帶來平衡與和諧的結構。其悠長的餘韻使其非常適合搭配 紅肉、烤肉及熟成起司，建議在飲用前稍作醒酒。
產地來源
葡萄來自 低產量的老藤，分布於 Rioja Alta 與 Rioja Alavesa 地區。在這裡，溫和的大西洋氣候讓葡萄得以緩慢成熟，保留了果實的芳香活力。葡萄根部吸收來自 黏土-石灰岩土壤 的養分，這些土壤從 Rioja Alta 的鐵質基底到 Rioja Alavesa 的石灰質基底各有不同。這種風土條件賦予葡萄酒卓越的濃縮度與 細緻的單寧結構，成為著名 Rioja 產區的標誌特色。
釀造方式
釀造過程包括去梗與壓榨，隨後在控溫下發酵。酒液會在 葡萄皮上長時間浸漬，為期二十五天，有助於萃取濃郁色澤與堅實結構。蘋果酸乳酸發酵於不鏽鋼槽中完成後，葡萄酒會在 法國橡木桶中陳釀二十個月，期間定期換桶以促進酒質演化。上市前，葡萄酒還需 靜置兩年，這是達到 Reserva 等級複雜度與和諧度的關鍵步驟。
歷史與趣聞
Marqués de Cáceres Rioja Reserva 2020 僅於最佳年份釀造。由釀酒師 Fernando Costa、Emilio González 及 Manuel Iribarnegaray 精心創製，此酒採用手工藝製程，旨在展現果實的極致風味，並需在瓶中靜置至少兩年方可上市。
獎項
-
2020
92/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
如今，他的兒子 D. Juan Noguera Merle 接替了他的位置，他是 18 世紀因戰功被授予其祖先 Juan Ambrosio Harcia Caceres y de Montemayor 侯爵爵位的當之無愧的代表。 閱讀更多
| 名称 | Marques de Caceres Rioja Reserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rioja DOCa |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Tempranillo, 15% Grenache |
| 国家 | Spain |
| 产地 | 里奧哈 |
| 供应商 | Marques de Caceres |
| 故事 | 歷史與趣聞Marqués de Cáceres Rioja Reserva 2020 僅於最佳年份釀造。由釀酒師 Fernando Costa、Emilio González 及 Manuel Iribarnegaray 精心創製，此酒採用手工藝製程，旨在展現果實的極致風味，並需在瓶中靜置至少兩年方可上市。 |
| 产地 | 上里奧哈與阿拉維薩里奧哈（拉里奧哈，西班牙） |
| 气候 | 溫和的大西洋氣候，四季分明 |
| 土壤成分 | 黏土石灰質，部分區域底土含鐵 |
| 每公顷产量 | 低產量，低於 5,000 公斤/公頃 |
| 发酵温度 | 10-28 °C |
| 生产工艺 | 在受控溫度（10–28°C）下進行酒精發酵，並在葡萄皮上長時間浸漬達25天；在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵；於細緻法國橡木桶中陳釀，並每6個月換桶一次。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄經過去梗和壓榨；在受控溫度（10–28°C）下進行酒精發酵，並在葡萄皮上浸漬長達25天；在不鏽鋼槽中進行乳酸發酵；於法國橡木桶中陳釀20個月，每6個月定期換桶。 |
| 陈酿 | 20個月於法國橡木桶中陳釀，包含新桶及2-3年桶 |