Marie Demets
Champagne Singularite Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Blancs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 陈酿 | 30個月於酒渣上熟成 |
- 葡萄品種與風格：Extra Brut Blanc de Blancs，100%白皮諾，少見的單一品種
- 單一園來源：Gyé-sur-Seine，Côte des Bar；自有黏土-石灰岩土壤
- 釀造方式與熟成：傳統瓶中二次發酵法；瓶中二次發酵並於酒泥上熟成30個月
- 感官風格：稻草黃色澤，細緻氣泡；帶有果香與麵包皮氣息
- 口感與搭配：清新鹹香，礦物感收尾；適合搭配家禽與小牛肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
香檳 Marie Demets Singularité Extra Brut 是一款精緻的 白中白，完全以白皮諾葡萄釀製而成。這款罕見的單一品種香檳以明亮的稻草黃色澤著稱，細緻且持久的氣泡預示著豐富的果香與新鮮麵包皮的芳香。入口清新、鹹香且和諧，尾韻帶有悠長的礦物感。憑藉其平衡的風格，非常適合搭配以白肉為主的精緻菜餚，如家禽或小牛肉。
產地來源
這款香檳產自Côte des Bar心臟地帶的Gyé-sur-Seine。葡萄來自自家單一地塊，該地塊以黏土-石灰岩土壤為特色，賦予葡萄酒獨特的鹹香風格。這種特殊的土壤組成對於賦予酒體張力與礦物感至關重要，定義了其口感。與風土的深厚連結，展現出精準純淨的飲用體驗，突顯白皮諾的個性與純粹。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統法，從精心挑選葡萄串開始。調配完成後，二次發酵於瓶中進行，隨後在酵母渣上緩慢熟成三十個月。這段長時間的熟成對於協調葡萄品種的清新感與提升香氣複雜度，以及細緻氣泡的優雅至關重要。低劑量糖分，正是極乾型的特色，保留了葡萄酒的完整性，突顯其風格的一致性與垂直感。
歷史與趣聞
Marie Demets Singularité 香檳誕生於巴爾丘地區，是一款罕見的單一品種混釀，純粹展現了種植於單一黏土-石灰岩地塊的白皮諾葡萄。依循傳統方法釀造，於酒窖中陳釀30個月，釋放出濃郁的果香與新鮮麵包皮的芳香。入口時，這款獨特的特級極乾型白中白香檳展現細緻的氣泡與鹹鮮的清新感，最終以礦物質風味的尾韻作結，完美襯托細緻的白肉料理，展現優雅風采。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 10
| 名称 | Marie Demets Champagne Singularite Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 經典汽酒 |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Bianco |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Marie Demets |
| 故事 | 歷史與趣聞Marie Demets Singularité 香檳誕生於巴爾丘地區，是一款罕見的單一品種混釀，純粹展現了種植於單一黏土-石灰岩地塊的白皮諾葡萄。依循傳統方法釀造，於酒窖中陳釀30個月，釋放出濃郁的果香與新鮮麵包皮的芳香。入口時，這款獨特的特級極乾型白中白香檳展現細緻的氣泡與鹹鮮的清新感，最終以礦物質風味的尾韻作結，完美襯托細緻的白肉料理，展現優雅風采。 |
| 产地 | Gyé-sur-Seine, Côte des Bar (香檳區, 法國) |
| 土壤成分 | 黏土石灰質土壤 |
| 生产工艺 | 法國傳統法 |
| 酿酒工艺 | 法國傳統釀造法；在酒渣上熟成30個月。 |
| 陈酿 | 30個月於酒渣上熟成 |