Marie Demets
Champagne Cuvee Brut 19eme Siecle
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成近10年 |
- 均衡組成：50% 夏多內與 50% 黑皮諾
- 長時間熟成：在酵母上陳釀近十年，增添更多層次感
- 香氣特點：帶有花香、香草與蜂蜜氣息，口感帶有柑橘與水果風味
- 細緻氣泡：氣泡細膩，入口柔和，展現經典極乾型風格
- 產地與規格：Gyé-sur-Seine，巴爾丘；0.75 公升瓶裝，酒精濃度 12%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marie Demets 香檳是一款帶有清新且複雜個性的Brut，擁有金黃色澤。它來自於夏多內與黑皮諾的混釀，並依循傳統法釀製。香氣中展現明顯的花香，並帶有香草與蜂蜜的細膩層次。入口細緻，氣泡細膩，並帶有怡人的柑橘與果香。憑藉其豐富的香氣結構，這款香檳非常適合搭配各式起司。
產地來源
這款酒的根源來自於Gyé-sur-Seine，位於Côte des Bar的中心地帶，屬於香檳產區。其釀造體現了Marie Demets的堅持與用心，其家族的釀酒歷史可追溯至1950年代。當時，André Brément開始種植葡萄，為家族事業奠定基礎，並由家族成員持續傳承與發展。與這片土地的深厚連結，賦予了這款酒鮮明的個性，土壤的獨特性轉化為自然的優雅與堅實的結構。
釀造方式
釀造過程嚴格遵循傳統法的每個步驟，部分發酵於不鏽鋼槽，部分於橡木桶中進行。完成二次發酵後，葡萄酒在酒窖中經歷近十年的酒泥陳釀。這段長時間的熟成賦予其深厚的香氣層次與成熟的個性。選擇Brut劑量，確立了明確的風格，突顯長時間熟成後自然展現的果香與花香。
歷史與趣聞
Marie Demets 的十九世紀特釀產自巴爾丘吉耶-蘇爾-塞納，是對十九世紀傳統的致敬。其歷史可追溯至五十年代，由祖父安德烈·布雷蒙特奠定了這款優秀傳統釀造法極乾型香檳的基礎。這款酒是夏多內與黑皮諾完美平衡的結晶，經過近十年在酵母上的卓越熟成，賦予其深厚的複雜度。這份細緻的呵護突顯了其細膩的蜂蜜香氣與細緻氣泡，非常適合搭配高雅的起司拼盤。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 生產的瓶子: 90.000
- 公頃: 10
| 名称 | Marie Demets Champagne Cuvee Brut 19eme Siecle |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Marie Demets |
| 故事 | 歷史與趣聞Marie Demets 的十九世紀特釀產自巴爾丘吉耶-蘇爾-塞納，是對十九世紀傳統的致敬。其歷史可追溯至五十年代，由祖父安德烈·布雷蒙特奠定了這款優秀傳統釀造法極乾型香檳的基礎。這款酒是夏多內與黑皮諾完美平衡的結晶，經過近十年在酵母上的卓越熟成，賦予其深厚的複雜度。這份細緻的呵護突顯了其細膩的蜂蜜香氣與細緻氣泡，非常適合搭配高雅的起司拼盤。 |
| 产地 | Gyé-sur-Seine, Côte des Bar (香檳) |
| 发酵 | 近10年在酵母上陳釀 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 (在酒槽與木桶中發酵) |
| 酿酒工艺 | 傳統法（在槽中及橡木桶中發酵），於酵母渣上熟成近十年。 |
| 陈酿 | 在酵母渣上熟成近10年 |