Marie Courtin
Champagne Resonance Extra Brut
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
- 產地與規格：法國香檳AOC，0.75公升，100%純黑皮諾。
- 製作方式：傳統法釀造，於不鏽鋼槽中發酵，並精選優良葡萄品系。
- 永續理念：Marie Courtin 採用有機及生物動力農法。
- 品飲筆記：帶有柑橘香氣，口感清新礦物感，氣泡細緻持久。
- 餐酒搭配：非常適合搭配魚類及甲殼類海鮮。獲Robert Parker 92/100高分評價。
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Resonance Extra Brut 香檳，由 Marie Courtin 釀製，是一款極具嚴謹風格的 黑中白，展現了黑皮諾的純粹本質。酒液呈現稻草黃色，並伴隨著 細緻且持久的氣泡。香氣輪廓以明亮的柑橘類果香為主，預示著入口緊緻、清新且礦物感十足的口感。搭配海鮮料理如甲殼類與魚類前菜時表現出色，也非常適合與各式起司搭配。其價值獲得了 Robert Parker 92 分的肯定。
產地來源
這款葡萄酒誕生於享譽盛名的香檳產區，當地的風土深刻塑造了葡萄的個性。小型酒莊 Marie Courtin 堅持以 有機農法及生物動力法細心耕作自家葡萄園。葡萄園的嚴謹管理旨在將原生土壤的純淨風味完整呈現於酒杯之中。透過精心的 品系選拔，葡萄賦予酒體 乾爽的結構與極高的香氣精準度。
釀造方式
Resonance Extra Brut 香檳的釀造遵循嚴格的 傳統法步驟。全程僅於不鏽鋼槽中發酵，這一技術選擇旨在保留果實原有的張力。瓶中二次發酵後，長時間的酵母陳釀塑造出酒體結構，並突顯出 極為乾爽的收結，成為此類型香檳的標誌。若於理想條件下保存，此氣泡酒在酒窖中的 陳年潛力可達五至十年。建議飲用溫度為 6-8°C。
歷史與趣聞
來自家族經營酒莊 Marie Courtin 的 香檳 Resonance Extra Brut，展現了風土的純粹本質。這款 Blanc de Noirs 採用精心篩選的黑皮諾葡萄，並依循嚴格的有機與生物動力原則生產，於傳統法釀造法下在不鏽鋼槽中釀製而成。成品帶來清新且礦物感十足的口感，前調有怡人的柑橘香氣，並獲得 Robert Parker 92/100 的高分。此酒可於酒窖中陳年 5 至 10 年，是特殊場合的獨特體驗。
獎項
-
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Marie Courtin Champagne Resonance Extra Brut |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Marie Courtin |
| 故事 | 歷史與趣聞來自家族經營酒莊 Marie Courtin 的 香檳 Resonance Extra Brut，展現了風土的純粹本質。這款 Blanc de Noirs 採用精心篩選的黑皮諾葡萄，並依循嚴格的有機與生物動力原則生產，於傳統法釀造法下在不鏽鋼槽中釀製而成。成品帶來清新且礦物感十足的口感，前調有怡人的柑橘香氣，並獲得 Robert Parker 92/100 的高分。此酒可於酒窖中陳年 5 至 10 年，是特殊場合的獨特體驗。 |
| 产地 | 香檳區，法國 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典釀造法），於酒槽中釀造，採用群體選拔法。 |