Marco De Bartoli
Vecchio Samperi Perpetuo
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按體積 |
| 产区 | 西西里島 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 陈酿 | 在橡木和栗木桶中平均陳釀至少15年，採用永續法（或稱索萊拉法），每年加入一定比例的較年輕葡萄酒。 |
- 身份：100% Grillo葡萄釀造的靜態琥珀白酒，酒精濃度16.5%，Marco De Bartoli出品
- 陳釀：採用類似雪利酒Solera的永續陳年法，至少於橡木及栗木桶中熟成15年
- 香氣輪廓：帶有氧化氣息、薄荷與尤加利的香氣，並帶有樟腦的點綴
- 口感：酒體溫暖、莊重且柔順，收尾帶有香草及薄荷的清新感
- 搭配與飲用建議：非常適合搭配熟成起司、燉肉、牡蠣；可常溫或微涼飲用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Vecchio Samperi Perpetuo 是由 Marco De Bartoli 生產的靜態白葡萄酒。採用 Grillo 葡萄釀製，展現了馬沙拉葡萄酒原始且未加強化的版本，並以明顯的 氧化風格詮釋。在酒杯中呈現出明亮的琥珀色調，預示著溫暖、莊重且極為柔順的口感。香氣層次豐富，帶有新鮮薄荷、尤加利的香氣，並有明顯的 樟腦氣息點綴。
產地來源
產自西西里島西部，位於馬沙拉歷史悠久的 Samperi 地區。葡萄園位於平坦的 石灰質-沙質土壤上，非常適合賦予葡萄酒鹹味與長時間陳年的結構。葡萄藤以 矮樹型和 Guyot方式種植，產量有限，確保了嚴謹的表現，同時延續了當地對 永續葡萄酒的百年傳統。
生產方式
葡萄以人工採收，經過輕柔壓榨和自然沉澱。發酵過程在室溫下進行，依靠 原生酵母的作用。熟成則在 未裝滿的橡木和栗木桶中進行，至少十五年，遵循古老的 永續法。將歷史年份與少量新酒巧妙混合，確保風味的延續性與非凡的口感層次。
歷史與趣聞
Marco De Bartoli 的 Vecchio Samperi Perpetuo 是對原始馬沙拉酒的致敬，這種酒誕生於英國加烈酒工藝出現之前。該酒產自同名的西西里地區，旨在彰顯當地風土的純粹精髓，平均在歷史悠久的 橡木與栗木桶 中陳釀 15 年。這款卓越之作得以誕生，歸功於古老的 永續法，即透過巧妙分批換桶，將年輕葡萄酒加入歷史年份酒中，使其更加豐富。這是一部訴說家族故事的傑作，榮獲 Bibenda 五串葡萄獎及 Decanter 93 分的殊榮。
獎項
-
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
93/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
-
93/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
-
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1980
- 釀酒師: Renato e Sebastiano De Bartoli
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 25
Marco De Bartoli 擁有加斯科納人在各個戰線上的勝利意志，他贏得了勝利，他頑強、固執地相信自己是對的，為了證明這一點，他按照西西里的習慣說了很多話，不是為了講他的故事，而是為了讓我喝酒：這就是他最大的證明所在。 如今，他擁有一個令他引以為傲的家庭：他的兒子 Renato 和 Sebastiano 快長大了，而最新出生的 Josephine 則沿用了法裔祖母的名字。 閱讀更多
| 名称 | Marco De Bartoli Vecchio Samperi Perpetuo |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 16.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Grillo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 西西里島 |
| 供应商 | Marco De Bartoli |
| 故事 | 歷史與趣聞Marco De Bartoli 的 Vecchio Samperi Perpetuo 是對原始馬沙拉酒的致敬，這種酒誕生於英國加烈酒工藝出現之前。該酒產自同名的西西里地區，旨在彰顯當地風土的純粹精髓，平均在歷史悠久的 橡木與栗木桶 中陳釀 15 年。這款卓越之作得以誕生，歸功於古老的 永續法，即透過巧妙分批換桶，將年輕葡萄酒加入歷史年份酒中，使其更加豐富。這是一部訴說家族的傑作，榮獲 Bibenda 五串葡萄獎及 Decanter 93 分的殊榮。 |
| 产地 | 西西里島西部，Contrada Samperi，馬爾薩拉 (TP) |
| 土壤成分 | 中等質地的石灰質沙土，地勢平坦 |
| 栽培系统 | 小樹式與居由式籬架栽培 |
| 每公顷产量 | 每公頃40公擔 |
| 收获 | 九月的最後幾週 |
| 发酵温度 | 室溫 |
| 生产工艺 | 以永續法（索雷拉法）進行分批轉桶，並每年加入一定比例的年輕葡萄酒 |
| 酿酒工艺 | 手工篩選葡萄，輕柔壓榨，自然沉澱，於橡木及栗木桶中以原生酵母在室溫下進行傳統發酵；以永續法（Solera）進行至少十五年的中期熟成，期間分批換桶並每年加入一定比例的年輕葡萄酒。 |
| 陈酿 | 在橡木和栗木桶中平均陳釀至少15年，採用永續法（或稱索萊拉法），每年加入一定比例的較年輕葡萄酒。 |
| 克/升/升 (LPH) | 3.27 |