Marchesi Migliorati
Pecorino 2024
| 品名 | IGT Terre d'Abruzzo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿布魯佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pecorino |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成至少三個月（具體時間依年份而異，但從未少於三個月）。 |
- 產地與品種：純正本地佩科里諾，阿布魯佐地區IGT，2024年採收
- 釀造方式：不控溫不鏽鋼桶發酵10天，陳釀3個月
- 風味特徵：帶有柑橘、黃花與香料氣息，口感飽滿、持久且礦物感明顯
- 建議搭配：適合搭配魚類、海鮮、開胃菜及起司
- 技術資料：酒精濃度12.5%，容量0.75公升，適飲溫度8-10°C；含亞硫酸鹽；可保存3-5年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marchesi Migliorati Pecorino 是一款有機白葡萄酒，純粹展現同名本地葡萄品種的特色。源自阿布魯佐地區，擁有清新優雅的芳香輪廓。聞香時可感受到鮮明的柑橘與黃色花卉香氣，並帶有細膩的香料氣息。入口後，酒體持久，擁有明顯的礦物質結構，支撐著其清新與結構平衡。
產地來源
這款白酒來自中等山坡的葡萄園，位於約三百公尺海拔，朝向東南方，日照充足。葡萄藤生長於黏土土壤，賦予酒體豐富的口感與深度。Marchesi Migliorati 酒莊致力於復育廢棄葡萄園，發掘高潛力地塊，精心釀造限量且高品質的葡萄酒。採用棚架式栽培系統，確保Pecorino 葡萄的最佳成熟度，忠實反映當地風土特色。
釀造方式
釀造過程中，葡萄汁在不鏽鋼槽中發酵約十天，順應葡萄汁的自然變化。之後，葡萄酒在不鏽鋼中熟成至少三個月，完整保留香氣的純淨與口感的精準。這款酒多變且有活力，非常適合搭配海鮮料理與甲殼類。由於其和諧的風味，也能完美搭配各式開胃菜與起司。
歷史與趣聞
成立於2015年，Marchesi Migliorati公司重新賦予被遺棄的阿布魯佐葡萄園新生命，打造出限量且卓越的產品。這款迷人的有機Pecorino Terre d’Abruzzo IGT，展現了當地原生葡萄品種的風采，種植於海拔300公尺的黏土土壤上。由釀酒師Enrico Perinetti精心照料，釀造過程以十天不控溫發酵及至少三個月的不鏽鋼桶熟成為特色。最終成就出一款靜態白酒，完美展現這片土地最純粹的靈魂。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2015
- 釀酒師: Enrico Perinetti
| 名称 | Marchesi Migliorati Pecorino 2024 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Terre d'Abruzzo IGT |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pecorino |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布魯佐 |
| 供应商 | Marchesi Migliorati |
| 故事 | 歷史與趣聞成立於2015年，Marchesi Migliorati公司重新賦予被遺棄的阿布魯佐葡萄園新生命，打造出限量且卓越的產品。這款迷人的有機Pecorino Terre d’Abruzzo IGT，展現了當地原生葡萄品種的風采，種植於海拔300公尺的黏土土壤上。由釀酒師Enrico Perinetti精心照料，釀造過程以十天不控溫發酵及至少三個月的不鏽鋼桶熟成為特色。最終成就出一款靜態白酒，完美展現這片土地最純粹的靈魂。 |
| 产地 | 阿布魯佐中部丘陵的葡萄園 |
| 土壤成分 | 黏土 |
| 栽培系统 | 棚架式 |
| 收获 | 八月底至九月初 |
| 发酵 | 大約10天 |
| 生产工艺 | 不經溫控的發酵，於不鏽鋼槽中進行 |
| 酿酒工艺 | 在不進行溫度控制的情況下於不鏽鋼槽中發酵約10天；於不鏽鋼槽中熟成至少3個月。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼桶中熟成至少三個月（具體時間依年份而異，但從未少於三個月）。 |