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Marchesi Migliorati
Cerasuolo d'Abruzzo 2025
| 品名 | DOC Cerasuolo d'Abruzzo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿布魯佐 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 陈酿 | 於不鏽鋼桶中陳釀至少 6 個月。 |
- 名稱與年份：由 Marchesi Migliorati 酒莊生產的 2025 年份 Cerasuolo d'Abruzzo DOC
- 葡萄品種與風格：採用蒙特普爾恰諾 (Montepulciano) 葡萄釀製的靜止粉紅葡萄酒，具備有機與純素認證
- 釀造工藝：在不鏽鋼槽中進行為期 15 天的浸皮處理，無人工控溫
- 感官特性：香氣清晰且層次分明；口感清新、活潑且餘韻悠長
- 侍酒溫度與搭配：建議於 18°C 飲用，適合搭配紅肉、牛肉及熟成起司
描述
葡萄酒類型
Marchesi Migliorati 的 Cerasuolo d'Abruzzo DOC 是一款有機且純素的粉紅葡萄酒，完全由 Montepulciano 葡萄釀製，並在不鏽鋼槽中進行發酵與陳釀。這種展現風土特性的表現形式，結合了完美純淨的香氣與輕盈且持久的結構，以其鮮明的芬芳脫穎而出。口感充滿活力，入口順滑，最後以悠長且清爽的餘韻收尾，使其成為搭配肉類料理和成熟起司的理想選擇。
產地來源
葡萄生長在阿布魯佐 (Abruzzo) 海拔約三百公尺的丘陵葡萄園中，擁有極佳的東南向坡面。Marchesi Migliorati 的計劃致力於修復老葡萄藤，提升這個在歷史上就適合種植 Montepulciano 的地區價值。土壤的粘土基質和涼爽的氣候促進了緊實香氣輪廓的發展，確保了杯中敏捷與動態的口感，並具有極佳的味覺持續性。
釀造工藝
在採用短蔓修剪法 (Cordone Speronato) 培植的葡萄園收穫後，釀造過程在不鏽鋼槽中進行。發酵在不進行溫度控制的情況下，透過約十五天的浸皮過程進行，這是提取色澤和複雜度的關鍵階段。隨後，這款酒在不鏽鋼槽中完成至少六個月的陳釀，這一技術選擇保留了新鮮、具品種特色且定義明確的口感。
歷史與趣聞
源於對廢棄葡萄園的復育，Marchesi Migliorati 的 2025 年 Cerasuolo d’Abruzzo DOC 頌揚了這片土地的重生。這款有機且純素的粉紅酒釀自生長在海拔 300 公尺粘土質土壤中的 Montepulciano 葡萄。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
3 - 5年
- 創業年份: 2015
- 釀酒師: Enrico Perinetti
| 名称 | Marchesi Migliorati Cerasuolo d'Abruzzo 2025 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Cerasuolo d'Abruzzo DOC |
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Montepulciano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 阿布魯佐 |
| 供应商 | Marchesi Migliorati |
| 故事 | 歷史與趣聞 源於對廢棄葡萄園的復育，Marchesi Migliorati 的 2025 年 Cerasuolo d’Abruzzo DOC 頌揚了這片土地的重生。這款有機且純素的粉紅酒釀自生長在海拔 300 公尺粘土質土壤中的 Montepulciano 葡萄。 |
| 产地 | 位於義大利阿布魯佐 (Abruzzo) 的中海拔丘陵葡萄園，海拔約 300 公尺，座向朝東南。 |
| 气候 | 涼爽的氣候 |
| 土壤成分 | 黏土質 |
| 栽培系统 | 高登式整枝法 |
| 收获 | 十月 |
| 发酵温度 | 無溫度控制 |
| 发酵 | 大約 15 天 |
| 生产工艺 | 於不鏽鋼槽中進行帶皮發酵，無控溫（帶皮浸漬） |
| 酿酒工艺 | 在不鏽鋼槽中進行無溫控發酵，並與果皮接觸約 15 天，隨後在不鏽鋼槽中陳釀至少 6 個月。 |
| 陈酿 | 於不鏽鋼桶中陳釀至少 6 個月。 |