Marchesi di Barolo
Barolo Cannubi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 部分葡萄酒在 30 和 35 百升的斯拉沃尼亞和法國橡木桶中陳放約兩年。其餘部分則在 225 公升的小型中度烘烤法國橡木桶中陳化。葡萄酒在瓶中陳放 12 個月後才上市。 |
獎項
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2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2021
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1800
- 釀酒師: Marco Marsili
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 土壤成分 | 土壤中各種成分的平衡性極佳：砂、粉砂、石灰岩和黏土。 |
| 栽培系统 | Guyot。 |
| 每公顷产量 | 40 百升。 |
| 收获 | 手工採摘的葡萄。 |
| 酿酒工艺 | 果皮浸漬為期 10 天，期間會定期抽取果汁，讓葡萄汁吸收果皮中的所有微量元素，並溫和地萃取色素物質。只有當所有糖分都轉化為酒精時，才會進行裝桶。將酒裝入特制的玻璃化水泥桶中，並用軟木塞隔熱，使葡萄酒在發酵後的溫度長期保持在 22° 左右。如此一來，蘋果酸乳酸發酵便會在接下來的兩個月內自發開始並結束。 |
| 陈酿 | 部分葡萄酒在 30 和 35 百升的斯拉沃尼亞和法國橡木桶中陳放約兩年。其餘部分則在 225 公升的小型中度烘烤法國橡木桶中陳化。葡萄酒在瓶中陳放 12 個月後才上市。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 1.9 gr/L |
| 干提取物 | 30.4 gr/L |