Marchesi di Barolo
Barolo Cannubi 2021
| 品名 | DOCG Barolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 部分葡萄酒在斯拉夫尼亞橡木桶和30及35公石的法國橡木桶中陳釀約兩年；其餘部分則在225公升的中度烘烤法國橡木小桶中陳釀。葡萄酒在裝瓶後還需在瓶中熟成12個月，方可上市銷售。 |
- 產地與葡萄品種：Barolo DOCG，僅選用皮埃蒙特Cannubi葡萄園的內比奧羅葡萄釀製
- 香氣特徵：帶有玫瑰、香草、甘草、香料及烘烤橡木的氣息
- 口感：口感飽滿且優雅，香料與木質調和諧平衡
- 釀造方式：浸皮10天，並於攝氏22度水泥槽中進行乳酸發酵
- 陳釀：於橡木桶中熟成2年，瓶中熟成12個月，適合陳年10至15年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marchesi di Barolo Barolo Cannubi是一款靜態紅酒，體現了內比奧羅葡萄品種的真實風味。產自巴羅洛產區的核心地帶，以明亮的寶石紅色澤和細緻的石榴紅反光為特色。香氣中帶有濃郁的玫瑰花香，交織著香草、甘草、香料及烘烤橡木的氣息，並點綴著淡淡的艾草香。入口時呈現出豐富且優雅的口感，擁有堅實的酒體和完美融合的香料與木質調性，展現出無可挑剔的平衡感。
產地來源
這款葡萄酒的起源於著名的Cannubi葡萄園，位於皮埃蒙特地區巴羅洛市內。葡萄藤深植於擁有沙質、淤泥、石灰和黏土完美平衡的土壤中。這種特殊的地質組成促進了內比奧羅葡萄的最佳生長，賦予葡萄酒嚴謹的結構和卓越的陳年潛力。此地區的獨特性轉化為鮮明的香氣輪廓和能夠支撐長期陳年的單寧結構。
釀造方式
手工採收後，首先進行為期十天的帶皮浸漬，並定期進行淋皮，以受控方式萃取色澤與萃取成分。糖分轉化完成後，葡萄酒會轉入玻璃化水泥槽，並以軟木隔熱。這項措施可維持理想溫度，使乳酸發酵能自然完成。隨後在斯拉沃尼亞及法國橡木桶中熟成約兩年，最後再經過十二個月的陳釀後才上市。
歷史與趣聞
創立於1806年，歷史悠久的Marchesi di Barolo酒莊出品了這款卓越的Barolo DOCG，這是以手工採摘自著名Cannubi葡萄園的Nebbiolo葡萄釀製的皮埃蒙特經典佳釀。在資深釀酒師Marco Marsili的帶領下，這款享有盛譽的酒標帶來優雅的口感，並擁有10至15年陳年潛力。2021年份的價值獲得全球權威酒評家的高度肯定：James Suckling 97分、Robert Parker 94分、Wine Spectator 93分以及Bibenda五串葡萄的評價，皆證明其卓越非凡。
獎項
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2021
5指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2021
97/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2021
94/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
-
2021
93/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1800
- 釀酒師: Marco Marsili
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Barolo Cannubi 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barolo DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 故事 | 歷史與趣聞創立於1806年，歷史悠久的Marchesi di Barolo酒莊出品了這款卓越的Barolo DOCG，這是以手工採摘自著名Cannubi葡萄園的Nebbiolo葡萄釀製的皮埃蒙特經典佳釀。在資深釀酒師Marco Marsili的帶領下，這款享有盛譽的酒標帶來優雅的口感，並擁有10至15年陳年潛力。2021年份的價值獲得全球權威酒評家的高度肯定：James Suckling 97分、Robert Parker 94分、Wine Spectator 93分以及Bibenda五串葡萄的評價，皆證明其卓越非凡。 |
| 产地 | Vigneto Cannubi，巴羅洛（皮埃蒙特），義大利 |
| 土壤成分 | 優良的沙、粉砂、石灰和黏土平衡 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 每公顷产量 | 4.000 公斤/公頃 |
| 发酵温度 | 約 22 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 在葡萄皮上浸漬10天，期間定期進行淋皮；於琺瑯水泥槽中自發進行乳酸發酵；於橡木桶及小橡木桶中熟成，之後再於瓶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 浸皮過程持續10天，在此期間會定期進行淋皮，以便讓葡萄汁充分吸收葡萄皮中所有的微量元素，並溫和地萃取色素。只有當所有糖分都轉化為酒精後，才會進行分離酒液。之後將酒液轉入特製的玻璃化水泥槽中，這些水泥槽配有軟木隔熱層，使酒液能長時間保持約22°C的發酵後溫度。這樣，乳酸發酵便能在接下來的兩個月內自然啟動並完成。 |
| 陈酿 | 部分葡萄酒在斯拉夫尼亞橡木桶和30及35公石的法國橡木桶中陳釀約兩年；其餘部分則在225公升的中度烘烤法國橡木小桶中陳釀。葡萄酒在裝瓶後還需在瓶中熟成12個月，方可上市銷售。 |
| 总酸度 | 5.3 gr/L |
| 残糖 | 1.9 gr/L |
| 干提取物 | 30.4 gr/L |