Marchesi di Barolo
Barbaresco Riserva 2020
| 品名 | DOCG Barbaresco Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 葡萄酒在斯拉沃尼亞橡木桶和中型法國橡木桶中陳釀兩年，然後在以軟木隔熱並內襯玻璃纖維的水泥槽中再陳釀一年。之後再於瓶中熟成24個月，方可作為珍藏酒上市。 |
- Nebbiolo DOCG Riserva 2020：皮埃蒙特內伊韋產區紅酒，酒精濃度14%，750毫升瓶裝
- 酒香飄逸且層次豐富：帶有菸草、覆盆子、紫羅蘭、香料、甘草與焦油的氣息
- 釀造方式：於30°C不鏽鋼槽中發酵，浸皮10至15天並進行淋皮
- 熟成方式：先於水泥槽、斯拉沃尼亞及法國橡木桶中陳釀，後入瓶熟成
- 飲用建議：於16–18°C下享用，醒酒1小時；最適合搭配牛肝菌、燉肉、野味及起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Barbaresco Riserva della Casa，由Marchesi di Barolo釀造，是一款優秀的皮埃蒙特紅酒，擁有受控及保證產區認證，採用Nebbiolo葡萄釀製。此酒呈現出深石榴紅色，香氣飄逸且複雜，帶有煙草、覆盆子、紫羅蘭與香料的氣息，並融合典型的焦油香。口感圓潤優雅，單寧柔和且平衡，展現堅實結構，並因橡木桶熟成而更顯豐富。建議在16至18度之間飲用，搭配牛肝菌義大利麵、燉肉及辛香起司，能充分展現其特色。
產地來源
這款葡萄酒產自皮埃蒙特，位於Barbaresco產區核心的Neive市鎮。葡萄園位於緻密且不透水的石灰質黏土土壤上，促使根系深入尋找水源。這樣的環境有助於產生果粒稀疏且顆粒細小的葡萄串，確保高礦物質濃度。作為Riserva等級，此酒需經過至少五年的陳年，並擁有超過二十年的陳年潛力。
釀造方式
採收全程以人工進行，嚴格篩選葡萄串。去梗後，控溫發酵於不鏽鋼槽中進行，果皮浸漬約十五天，並頻繁淋皮以最佳萃取色澤與香氣。隨後，葡萄酒先於玻璃纖維水泥槽靜置，再轉入斯拉沃尼亞橡木桶及法國橡木桶熟成，達到完美和諧。整個生產流程以長時間的最終熟成作結，方才上市。
歷史與趣聞
這款葡萄酒的酒標以歷史建築插圖和古老徽章為特色，為其增添了傳統與文化遺產的氛圍。在眾多有趣的細節中，這款Barbaresco僅在採收後經過至少五年陳釀才上市，並且在酒窖中的陳年潛力超過二十年。此外，其價值亦獲得多項殊榮肯定：Wine Spectator評分92分，Wine Enthusiast評分91分。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1800
- 釀酒師: Marco Marsili
- 生產的瓶子: 1.500.000
- 公頃: 105
| 名称 | Marchesi di Barolo Barbaresco Riserva 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Barbaresco DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Marchesi di Barolo |
| 故事 | 歷史與趣聞這款葡萄酒的酒標以歷史建築插圖和古老徽章為特色，為其增添了傳統與文化遺產的氛圍。在眾多有趣的細節中，這款Barbaresco僅在採收後經過至少五年陳釀才上市，並且在酒窖中的陳年潛力超過二十年。此外，其價值亦獲得多項殊榮肯定：Wine Spectator評分92分，Wine Enthusiast評分91分。 |
| 产地 | 產地：Neive, provincia di Cuneo |
| 土壤成分 | 石灰質黏土 |
| 栽培系统 | 低位蓋約培植系統 |
| 发酵温度 | 30 °C (83 °F) |
| 发酵 | 約10天（最長可達15天） |
| 生产工艺 | 在控溫的不鏽鋼槽中進行酒精發酵，連同葡萄皮一起浸漬並進行淋皮操作；於玻璃化水泥槽及斯拉沃尼亞橡木桶（及法國橡木桶）中熟成，之後再於瓶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 葡萄以手工採收；去梗後輕柔壓榨，並小心轉移至不鏽鋼發酵槽中。酒精發酵於控溫（30°C）不鏽鋼槽內進行，並與葡萄皮一同浸漬約10天（最長可達15天），期間進行淋皮操作。初步熟成於玻璃化水泥槽中，經多次換桶後，再於斯拉沃尼亞橡木傳統大桶（及部分法國中型橡木桶）和部分小橡木桶中熟成；最後於瓶中陳釀數月，並於採收後至少5年才上市。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在斯拉沃尼亞橡木桶和中型法國橡木桶中陳釀兩年，然後在以軟木隔熱並內襯玻璃纖維的水泥槽中再陳釀一年。之後再於瓶中熟成24個月，方可作為珍藏酒上市。 |