Marchesi Antinori
Vin Santo del Chianti Classico 0.375 2021
| 品名 | DOC Vin Santo del Chianti Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | Malvasia, Trebbiano |
| 陈酿 | 葡萄酒在小橡木桶中陳釀約三年，之後進行調配，最終裝瓶。 |
- 香氣：帶有乾杏、椰棗、葡萄乾、糖漬香櫞及蜂蜜的香氣
- 口感：結構豐富且絲滑，甜度由活潑的酸度和平衡的鹹味襯托
- 產地與認證：Vin Santo del Chianti Classico DOC，托斯卡納，Marchesi Antinori
- 釀造方式：手工採收，風乾三個月，於橡木小桶中熟成三年
- 包裝與飲用方式：0.375公升瓶裝，2021年份，酒精濃度14%；建議飲用溫度8–10°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
安東尼奧里經典奇揚地聖酒是一款著名的甜點酒，體現了特雷比亞諾與瑪爾瓦西亞葡萄品種的特色。這款經典奇揚地聖酒以其結構豐富且怡人甜美的感官特質著稱。聞香時可感受到脫水杏桃、棗子與葡萄乾的濃郁香氣，並帶有蜂蜜、糖漬香櫞與杏仁膏的細膩層次。入口圓潤包覆，餘韻悠長，自然的甜味因活潑的酸度與絕佳的鹹鮮感而達到平衡。
產地來源
這款甜酒誕生於托斯卡納腹地，位於歷史悠久的經典奇揚地產區。葡萄串來自安東尼奧里酒莊精心挑選的三個莊園，確保忠實展現原生環境的風土特色。對產地的堅持反映在複雜且和諧的品飲體驗中。憑藉其卓越的香氣持久度，這款葡萄酒成為餐後的理想搭配。最適合與中度熟成的藍紋乳酪，或搭配經典的義大利杏仁餅乾與乾式糕點一同享用。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，隨後將葡萄串置於Tignanello莊園的竹蓆上風乾。當葡萄達到理想濃縮度後，進行輕柔壓榨以萃取葡萄汁。發酵過程在小型橡木桶（caratelli）中緩慢進行，並以自然方式自動停止。葡萄酒在這些容器中靜置約三年，於此期間感官特質得以昇華，最後進行調配以達到和諧的最終風味。
歷史與趣聞
托斯卡納聖酒的根源可追溯至中世紀，這是一項自1987年首個年份問世以來，安蒂諾里家族一直秉持的高貴傳統。精選葡萄於奇揚地經典產區的三座莊園手工採摘，並於著名的Tignanello莊園內，在竹席上靜置三個月。經過緩慢發酵與耐心地於橡木小桶陳釀約三年，展現出手工藝的魔力。最終釀成的琥珀色佳釀，優雅非凡，是點綴珍貴時刻的理想選擇。
獎項
-
2021
87/100
《品醇客》(Decanter) 是一本葡萄酒與生活方式雜誌，每月在全球約90個國家出版。雜誌內容涵蓋行業新聞、經典指南以及針對葡萄酒與烈酒的專業建議。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1385
- 釀酒師: Renzo Cotarella
然而，隨著 16 世紀，銀行家兼商人 Alessandro Antinori 讓他莊園的葡萄酒在義大利和海外聞名，從里昂到佛蘭德，從西班牙到阿爾及爾。
葡萄酒仍然是家族的熱情和主要活動，以至於 1898 年，「Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori」由 Lodovico 和 Piero 兩兄弟創立，他們是 Niccolò 侯爵的兒子 - Niccolò 侯爵的直系後裔，Niccolò 侯爵於 1506 年購買了 Palazzo Antinori，並已經為托斯卡納葡萄酒揚名世界和成為高品質的產品做出了許多努力。26 代以來，Antinori 家族一直延續著這段歷史。 2023 年 2 月初，Villa Antinori Toscana IGT 2019 被《Wine Specator》雜誌評為 「2022 年十大物超所值葡萄酒」：美國雜誌評為代表世界卓越物超所值的 10 款葡萄酒，Villa Antinori Toscana IGT 2019 名列世界第三，也是唯一一款意大利葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Marchesi Antinori Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,375 l |
| 酒精度 | 11.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Malvasia, Trebbiano |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 故事 | 歷史與趣聞托斯卡納聖酒的根源可追溯至中世紀，這是一項自1987年首個年份問世以來，安蒂諾里家族一直秉持的高貴傳統。精選葡萄於奇揚地經典產區的三座莊園手工採摘，並於著名的Tignanello莊園內，在竹席上靜置三個月。經過緩慢發酵與耐心地於橡木小桶陳釀約三年，展現出手工藝的魔力。最終釀成的琥珀色佳釀，優雅非凡，是點綴珍貴時刻的理想選擇。 |
| 产地 | 義大利，托斯卡納，經典基安蒂產區 |
| 生产工艺 | 手工採收葡萄；葡萄在草蓆或竹架上風乾約三個月；輕柔壓榨；在小型橡木桶（小桶）中進行長時間且緩慢的酒精發酵；於小桶中熟成約三年，之後進行調配與裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 葡萄汁被引入典型的橡木小桶中，這些小桶由不同種類的木材製成，容量從50到200公升不等。在這些小桶中，進行了一段漫長且緩慢的酒精發酵，隨後被中止。 |
| 陈酿 | 葡萄酒在小橡木桶中陳釀約三年，之後進行調配，最終裝瓶。 |