Marchesi Antinori
Chianti Classico 特級初榨橄欖油 0.5L 2025
定價
HKD227.00
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| 酒瓶尺寸 | 0,50 l |
|---|---|
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
描述
Olio Pèppoli 是一種有機油。1994 年，莊園加入有機耕作計畫，根據計畫，在植物保護和施肥方面，完全排除合成化學原則。經過現行法律規定的兩年「轉換」期後，在農業及資源部授權的有機生產控制協會 (Consortium for the Control of Organic Production) 的監控下，1996 年的生產讓 Pèppoli 油首次獲得「有機認證」。
詳細資訊
香水
顏色
味道
製造商
Marchesi Antinori
來自這個酒莊
- 創業年份: 1385
- 釀酒師: Renzo Cotarella
古老的 Antinori 家族自 13 世紀初就居住在佛羅倫薩，當時他們從佛羅倫薩和普拉托之間的 Calenzano 搬到佛羅倫薩，早在 1188 年就有記錄。1385 年，Giovanni di Piero Antinori 加入 "Arte dei Vinattieri"，提升了家族在佛羅倫斯附近 Valdarno 鄉村的產業。
然而，隨著 16 世紀，銀行家兼商人 Alessandro Antinori 讓他莊園的葡萄酒在義大利和海外聞名，從里昂到佛蘭德，從西班牙到阿爾及爾。
葡萄酒仍然是家族的熱情和主要活動，以至於 1898 年，「Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori」由 Lodovico 和 Piero 兩兄弟創立，他們是 Niccolò 侯爵的兒子 - Niccolò 侯爵的直系後裔，Niccolò 侯爵於 1506 年購買了 Palazzo Antinori，並已經為托斯卡納葡萄酒揚名世界和成為高品質的產品做出了許多努力。26 代以來，Antinori 家族一直延續著這段歷史。 2023 年 2 月初，Villa Antinori Toscana IGT 2019 被《Wine Specator》雜誌評為 「2022 年十大物超所值葡萄酒」：美國雜誌評為代表世界卓越物超所值的 10 款葡萄酒，Villa Antinori Toscana IGT 2019 名列世界第三，也是唯一一款意大利葡萄酒。 閱讀更多
然而，隨著 16 世紀，銀行家兼商人 Alessandro Antinori 讓他莊園的葡萄酒在義大利和海外聞名，從里昂到佛蘭德，從西班牙到阿爾及爾。
葡萄酒仍然是家族的熱情和主要活動，以至於 1898 年，「Fattoria dei Marchesi Lodovico e Piero Antinori」由 Lodovico 和 Piero 兩兄弟創立，他們是 Niccolò 侯爵的兒子 - Niccolò 侯爵的直系後裔，Niccolò 侯爵於 1506 年購買了 Palazzo Antinori，並已經為托斯卡納葡萄酒揚名世界和成為高品質的產品做出了許多努力。26 代以來，Antinori 家族一直延續著這段歷史。 2023 年 2 月初，Villa Antinori Toscana IGT 2019 被《Wine Specator》雜誌評為 「2022 年十大物超所值葡萄酒」：美國雜誌評為代表世界卓越物超所值的 10 款葡萄酒，Villa Antinori Toscana IGT 2019 名列世界第三，也是唯一一款意大利葡萄酒。 閱讀更多
| 名称 | Marchesi Antinori Peppoli Chianti Classico 特級初榨橄欖油 0.5L 2025 |
|---|---|
| 年份 | 2025 |
| 容量 | 0,50 l |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Marchesi Antinori |
| 产地 | San Casciano Val di Pesa 市 |
| 气候 | 海拔：海拔 300 - 350 公尺 |
| 土壤成分 | 土壤由上新世時期的海洋沉積物組成。 |
| 收获 | 橄欖來自精挑細選的橄欖樹林，完全由人工在完全成熟的早期階段採收，並嚴格在抵達榨油廠後 12 小時內送去壓榨。 |
| 生产工艺 | 在使用去葉機器將葉片去除後，加工週期包括鎚擊壓碎；由此獲得的糊狀物進入揉捏機，在 20 至 22 °C 的溫度下，經過 10 至 15 分鐘的時間，油脂微粒聚集在一起；然後開始從糊狀物中分離出來，然後通過滗水器進入實際的萃取階段。此過程會在低溫下進行，且不加水，以增強芳香和感官特性。 |