Tignanello (Antinori)
Chianti Classico Riserva 2023
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在法國及匈牙利橡木桶中熟成約12個月，隨後於瓶中進一步陳釀12個月。 |
- 身分：Chianti Classico Riserva DOCG 2023，靜態紅酒，酒精濃度14.5%，750毫升瓶裝
- 精選葡萄品種：90% 山吉歐維榭與10% 卡本內弗朗或卡本內蘇維濃
- 熟成方式：於法國及匈牙利橡木桶中陳釀12個月，隨後於瓶中熟成12個月
- 香氣風格：帶有紅色水果、紫羅蘭與香料氣息；單寧絲滑，餘韻鮮明
- 飲用建議與搭配：16–18°C，醒酒1小時；最適合搭配肉類、野味及佩克里諾起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 是一款體現經典奇揚地精髓的紅酒。由 Antinori 釀造，採用Sangiovese、Cabernet Franc 及 Cabernet Sauvignon 的混釀，葡萄經過精心挑選。入口帶來中等至飽滿的結構與平衡感，並由柔順絲滑的單寧支撐。香氣層次分明，展現成熟紅色水果的明亮氣息，並帶有花香與香料的細膩點綴，最終以悠長鮮明的尾韻作結。
產地來源
葡萄全部來自Tenuta Tignanello，位於經典奇揚地的心臟地帶，介於 Greve 與 Pesa 山谷之間。葡萄園海拔介於 350 至 400 公尺，土壤為海洋起源，富含石灰岩與片岩。當地的微氣候帶來明顯的日夜溫差，有助於葡萄緩慢成熟，保留果實的清新與優雅。
釀造方式
採收於秋季以人工方式進行。去梗後輕柔壓榨，葡萄汁於控溫不鏽鋼槽中發酵。浸皮過程中採用淋皮與換桶技術，以保留單寧的柔和。自發乳酸發酵完成後，葡萄酒於法國及匈牙利橡木桶中熟成約十二個月。最後再經過一段瓶中熟成，以完善其複雜和諧的風味，方才上市。
歷史與趣聞
僅於最佳年份釀造，Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 是一款與著名的Tenuta Tignanello莊園緊密相連的經典歷史葡萄酒。自2011年起，這款卓越佳釀的葡萄僅來自該莊園130公頃的葡萄園，坐落於托斯卡納格雷韋河谷與佩薩河谷之間。經過對每一串葡萄及每一顆葡萄粒的精心篩選，這款精緻的DOCG珍藏酒展現出無可比擬的優雅，並被公認為義大利及國際間廣受讚譽的釀酒傑作。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 公頃: 127
| 名称 | Marchese Antinori Tignanello Chianti Classico Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tignanello (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞僅於最佳年份釀造，Marchese Antinori Chianti Classico Riserva 是一款與著名的Tenuta Tignanello莊園緊密相連的經典歷史葡萄酒。自2011年起，這款卓越佳釀的葡萄僅來自該莊園130公頃的葡萄園，坐落於托斯卡納格雷韋河谷與佩薩河谷之間。經過對每一串葡萄及每一顆葡萄粒的精心篩選，這款精緻的DOCG珍藏酒展現出無可比擬的優雅，並被公認為義大利及國際間廣受讚譽的釀酒傑作。 |
| 产地 | San Casciano Val di Pesa（佛羅倫斯），位於格雷韋河谷與佩薩河谷之間（Tignanello莊園） |
| 气候 | 白天炎熱，夜晚涼爽，日夜溫差顯著 |
| 土壤成分 | 土壤組成為泥灰質-砂岩質、石灰質，不太黏土質和砂質；石灰質岩石土壤，含有阿爾貝雷塞和加萊斯特羅（上新世海洋起源） |
| 栽培系统 | 居約式；短枝高登式；托斯卡納拱形 |
| 收获 | 初秋（九月中旬至十月初） |
| 发酵温度 | 28–30°C |
| 发酵 | 大約一個星期 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼槽中進行釀造，通過淋皮和倒罐進行浸漬；在法國及匈牙利橡木桶中熟成 |
| 酿酒工艺 | 葡萄到達酒莊後，經過去梗並輕柔壓榨；葡萄汁在不鏽鋼槽中發酵約一週，期間通過溫和的淋皮和倒罐方式進行浸漬管理。隨後進行自發性乳酸發酵，並分別在法國及匈牙利橡木桶中熟成約12個月，之後裝瓶並在瓶中進一步熟成12個月。 |
| 陈酿 | 在法國及匈牙利橡木桶中熟成約12個月，隨後於瓶中進一步陳釀12個月。 |