Tignanello (Antinori)
Chianti Classico Riserva 2023
| 品名 | DOCG Chianti Classico Riserva |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| 陈酿 | 在蘋果酸乳酸發酵結束後 (年底時自然發酵)，混合酒在法國和匈牙利橡木桶中陳放約一年。之後，Marchese Antinori 裝瓶，再在瓶中陳放 12 個月。 |
描述
安蒂諾裡侯爵珍藏基安蒂葡萄酒Marchese Antinori Chianti Riserva是一款靜態紅酒，擁有原產地保護認證DOCG。它僅在最佳年份釀造，採用桑嬌維塞Sangiovese，90%和品麗珠Cabernet Franc，10%葡萄，並經過精心挑選，逐串逐粒採摘。這款葡萄酒擁有悠久的釀造傳統，僅在托斯卡納基安蒂產區生產。葡萄藤採用居由式、短枝籬架式和托斯卡納拱形式修剪法栽培，土壤為泥灰質、鈣質，以及粘土和沙質含量不高的土壤，海拔不超過700米。由於獨特的微氣候，葡萄得以緩慢成熟，從而造就了這款托斯卡納佳釀的獨特化學和感官特性。安東尼酒莊Antinori的安東尼侯爵珍藏基安蒂葡萄酒Marchese Antinori Chianti Riserva採用蒂格納內羅酒莊Tenuta Tignanello的葡萄釀製而成，是一款在意大利國內外備受讚譽的高品質葡萄酒。這款酒的釀造和陳釀分別在匈牙利和法國橡木桶中進行。葡萄去梗後，經輕柔壓榨，然後轉移至不銹鋼罐中。在此過程中，葡萄汁透過輕柔的淋皮和滴濾進行浸漬，以保留單寧的甜度。隨後進行酒精發酵、換桶、轉移至橡木桶陳釀和裝瓶。裝瓶後，葡萄酒將在瓶中繼續陳釀一年。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 公頃: 127
| 名称 | Marchese Antinori Tignanello Chianti Classico Riserva 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti Classico DOCG |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Sangiovese, 10% Cabernet Franc |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Tignanello (Antinori) |
| 故事 | Tenuta Tignanello 位於 Chianti Classico 的心臟地帶，在 Greve 和 Pesa 山谷之間的起伏丘陵上，佔地 319 公頃，其中 127 公頃種有葡萄樹。Tenuta Tignanello 的葡萄園主要由本土的 Sangiovese 葡萄和非傳統品種組成，如 Cabernet Sauvignon 和 Cabernet Franc。 |
| 产地 | San Casciano Val di Pesa (FI) |
| 酿酒工艺 | 葡萄運抵酒窖後，先進行去梗處理，然後輕輕壓榨；葡萄汁被轉移至不銹鋼罐中進行酒精發酵，發酵過程持續約一周。浸漬過程以非常溫和的抽氣和除渣方式進行，以確保在保留單寧酸的優雅和甜味的同時，進行強度萃取。 |
| 陈酿 | 在蘋果酸乳酸發酵結束後 (年底時自然發酵)，混合酒在法國和匈牙利橡木桶中陳放約一年。之後，Marchese Antinori 裝瓶，再在瓶中陳放 12 個月。 |