Montenisa (Antinori)
Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale
| 品名 | DOCG Franciacorta Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次發酵，並在酵母渣上熟成約36個月；於搖瓶架上進行轉瓶，隨後進行除渣，並在上市前於瓶中靜置一段時間。 |
- 名稱：法定產區保證氣泡酒，皇家精選
- 葡萄品種：由78%夏多內、12%黑皮諾、10%白皮諾組成
- 傳統釀造法：在酵母上熟成36個月，手工轉瓶及傳統除渣
- 風味特徵：帶有白桃、麵包皮及花香氣息；氣泡細緻持久
- 飲用建議與搭配：建議飲用溫度6–8°C，適合搭配魚類塔塔及素食前菜
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Antinori 的 Cuvée Royale 是一款優雅和諧的 Franciacorta，真實展現倫巴第地區的風土。這款氣泡酒 Brut 來自精緻的 葡萄混釀，包含夏多內、黑皮諾與白皮諾。品嚐時展現出 細緻且持久的氣泡，伴隨著清新的香氣，讓人聯想到白肉桃、淡雅花香及細膩的麵包皮氣息。口感活潑，帶來平衡的一口，使這款 傳統瓶中二次發酵法 非常適合搭配魚類塔塔及素食前菜。
產地來源
這款氣泡酒誕生於位於伊塞奧湖南岸、Franciacorta 心臟地帶的 Montenisa 莊園。歷史悠久的葡萄園 環繞著古老的 Calino 村莊，並沿著聖斯特凡諾山丘延展，這一區域自古以來就以優質葡萄酒著稱。莊園內保留著如 Maggi 小宮殿等百年歷史的見證，突顯與當地景觀的深厚連結。Antinori 精心的 農藝管理，旨在發揮土地的 天然潛力，讓葡萄藤展現出自然的優雅。
生產方式
生產過程始於細緻的人工採收，隨後進行去梗與壓榨，以萃取最純淨的葡萄汁。第一次發酵 在控溫不鏽鋼槽中進行，以保留芳香的精準度。之後，葡萄酒依循傳統瓶中二次發酵法，在瓶中進行第二次發酵，並於酵母渣上熟成三十六個月。最後，經過 手工搖瓶 及除渣工序，成就這款圓潤細膩的 Brut 氣泡酒。
歷史與趣聞
源自1999年安蒂諾里家族與馬吉伯爵的歷史性會面，Cuvée Royale賦予古老的蒙特尼薩莊園新生，將高貴的傳承轉化為釀酒卓越。這款珍貴的Franciacorta DOCG在傳統搖瓶工藝下於酵母上熟成36個月，展現出活潑的清新感與細緻且持久的氣泡，層層包覆味蕾。醉人的白桃與麵包皮香氣，佐以細膩的花香點綴，勾勒出和諧的傳統釀造法，是提升精緻開胃菜風味的理想選擇。
獎項
-
89/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1999
- 釀酒師: Renzo Cotarella, Giorgio Oddi
- 生產的瓶子: 500.000
- 公頃: 60
最重要的建築物無疑是「Palazzetto Maggi」，建於 16 世紀，由 Brescian Lattanzio Gambara（1530-1574 年）繪製壁畫，位於兩個大庭院的中央，由門廊圍住。 莊園還包括位於村莊上方同名小山上的 Santo Stefano 小教堂：這座沉浸在葡萄園中綠意盎然的千年教區教堂，採用希臘十字架設計，幾個世紀以來一直保存著當地貴族 Calini 家族的墳墓。 閱讀更多
| 名称 | Marchese Antinori Tenuta Montenisa Franciacorta Brut Cuvee Royale |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Montenisa (Antinori) |
| 故事 | 歷史與趣聞源自1999年安蒂諾里家族與馬吉伯爵的歷史性會面，Cuvée Royale賦予古老的蒙特尼薩莊園新生，將高貴的傳承轉化為釀酒卓越。這款珍貴的Franciacorta DOCG在傳統搖瓶工藝下於酵母上熟成36個月，展現出活潑的清新感與細緻且持久的氣泡，層層包覆味蕾。醉人的白桃與麵包皮香氣，佐以細膩的花香點綴，勾勒出和諧的傳統釀造法，是提升精緻開胃菜風味的理想選擇。 |
| 产地 | 聖斯特凡諾山，卡利諾附近 (義大利，倫巴底，弗朗恰科爾塔) |
| 发酵 | 36 mesi |
| 生产工艺 | 經典法（傳統法） |
| 酿酒工艺 | 採收及去梗壓榨後，使用初榨葡萄汁；第一次發酵於不鏽鋼溫控槽中進行。冬末時，葡萄酒依傳統法於瓶中進行第二次發酵（加入糖和酵母），並在酵母渣上熟成約36個月；於搖瓶架上進行轉瓶，隨後進行除渣，然後在上市前於瓶中靜置。 |
| 陈酿 | 瓶中進行第二次發酵，並在酵母渣上熟成約36個月；於搖瓶架上進行轉瓶，隨後進行除渣，並在上市前於瓶中靜置一段時間。 |