Marcel Deiss
Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019
其他年份：
2015| 品名 | AOC Alsace Grand Cru |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 阿爾薩斯 (France) |
| 葡萄品种 | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
| 其他年份： | 2015 |
- 風格：來自阿爾薩斯的特選枯藤甜白葡萄酒，2019 年份，酒精度 12.5%
- 品種：灰皮諾 (Pinot Grigio)、麗絲玲 (Riesling) 與格烏茲塔明那 (Gewürztraminer) 的混合釀造
- 香氣與口感：展現桃子、柑橘、蜂蜜與杏仁的香氣；口感如絲絨般順滑，餘韻帶有鹹感與礦質氣息
- 產區風土：貝蓋姆 (Bergheim) 的阿爾登堡 (Altenberg) 特級園；土壤為含有紅粘土與粉紅砂岩的石灰岩和泥灰岩
- 飲用建議與陳年潛力：建議在 10-12 °C 下醒酒 1 小時；可陳年 20-30 年；搭配鵝肝表現極佳
描述
這是什麼樣的葡萄酒
Marcel Deiss 酒莊的阿爾薩斯特級園 Altenberg de Bergheim 是一款精緻的甜白葡萄酒，由傳統品種的和諧混釀而成，其中包括灰皮諾（Pinot Grigio）、雷司令（Riesling）和格烏茲塔明那（Gewürztraminer）。其香氣輪廓呈現出鮮明的水蜜桃、柑橘、檸檬和橘子氣息，並伴有蜂蜜、杏仁和生薑的味道。在口感上，奶油般的圓潤質地包覆著酒液，使豐富的甜度與活潑的酸度達到完美平衡。可以辨識出榅桲和橙皮的風味，並引領至悠長且帶鹹感的餘韻，留下細緻的礦物質氣息。
產地來源
這款酒產自阿爾薩斯核心地帶 Bergheim 著名的 Altenberg 特級園。葡萄園擁有朝南的坡向與溫暖的微氣候，是貴腐菌發展的理想環境。葡萄藤生長在貧瘠而複雜的土壤中，由侏羅紀石灰岩、泥灰岩、紅色含鐵黏土和粉紅砂岩組成。這種地質結構賦予了酒液鮮明的垂直鹹感，勾勒出反映百年歷史領土的真實特質。
釀造工藝
生產過程基於葡萄的乾縮（Appassimento），這對於濃縮糖分和香氣至關重要。採收時會同時採集葡萄園中的所有品種，並進行共同發酵，以提升產地的身份特徵。發酵過程確保了酒體厚度與清新度之間的理想平衡。此酒具有卓越的陳年潛力，可長達三十年；若在飲用前一小時進行醒酒，並在 10 至 12 °C 的理想溫度下享用，最能展現其複雜性。
歷史與趣聞
Jean-Michel Deiss 以這款特級園 (Grand Cru) 革新傳統，恢復了混合葡萄不分品種單一採收的古老做法，旨在突顯石灰岩與泥灰岩土壤的特性。這款酒被譽為首個具有中世紀淵源的現代偉大的阿爾薩斯產區，它超越了單一品種的限制，昇華了風土 (Terroir) 的本質。此酒具備陳放 20-30 年並展現完美演化的潛力，深受酒評家青睞，榮獲 James Suckling 98 分以及 Robert Parker 96 分的高分肯定。
獎項
-
2019
98/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2019
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 釀酒師: Jean-Michel Deiss
- 公頃: 26
當談到風土時，必須考慮以下因素：地質、土壤、氣候和小氣候、土壤特徵的技術開發、微型動物和葡萄酒生產技術。 閱讀更多
| 名称 | Marcel Deiss Alsace Grand Cru Altenberg de Bergheim 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Alsace AOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | Pinot Grigio, Riesling, Traminer Aromatico |
| 国家 | France |
| 产地 | 阿爾薩斯 |
| 供应商 | Marcel Deiss |
| 故事 | 歷史與趣聞Jean-Michel Deiss 以這款特級園 (Grand Cru) 革新傳統，恢復了混合葡萄不分品種單一採收的古老做法，旨在突顯石灰岩與泥灰岩土壤的特性。這款酒被譽為首個具有中世紀淵源的現代偉大的阿爾薩斯產區，它超越了單一品種的限制，昇華了風土 (Terroir) 的本質。此酒具備陳放 20-30 年並展現完美演化的潛力，深受酒評家青睞，榮獲 James Suckling 98 分以及 Robert Parker 96 分的高分肯定。 |
| 产地 | 貝格海姆（阿爾薩斯，法國） |
| 土壤成分 | 硬質石灰岩與泥灰岩 |
| 生产工艺 | 帕西托甜葡萄酒（由風乾葡萄釀製） |
| 酿酒工艺 | 甜型風乾葡萄酒（Passito）：採用風乾葡萄釀製，透過葡萄的風乾過程使糖分與香氣高度濃縮，在清爽口感與天然甜味之間取得完美平衡；建議在飲用前先醒酒約一小時。 |