Mandois
Champagne Blanc de Noir Brut Millesime 2018
| 品名 | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.2% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 2023年2月除渣 |
- 年份與風格：2018年法定產區布朗克德諾瓦白中白氣泡酒
- 葡萄品種與酒精濃度：100%黑皮諾釀製，酒精濃度12.2%
- 香氣特徵：帶有酒漬櫻桃、核果及香草氣息
- 口感與色澤：金黃色澤，口感豐富圓潤，帶有辛香料的層次
- 飲用溫度與搭配：建議飲用溫度6-8°C；適合搭配甲殼類、起司及白肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Mandois Blanc de Noirs 香檳是一款風味豐富的極乾型香檳，完全以黑皮諾葡萄釀製。採用傳統法釀造，這款香檳展現出金黃色澤並帶有琥珀色光澤，預示著其複雜的香氣。聞香時可感受到浸漬櫻桃、核果及淡淡的香草氣息。品嚐時結構鮮明，發展出辛辣與香料的蜜餞水果風味，突顯品種特色，並展現出極佳的陳年潛力。
產地來源
這款葡萄酒誕生於法國皮耶里村，Mandois 酒莊自 1735 年以來便座落於此。葡萄來自於位於 Côte de Bar 與 Côte d’Epernay 之間、被評為一級園的優質地塊。這些葡萄園充分展現當地風土特色，賦予香檳鮮明的個性。嚴格的果實篩選確保了高品質基礎，非常適合打造結構豐富且飽滿的風格，完美搭配從甲殼類海鮮到起司及家禽等複雜美食。
釀造方式
釀造過程始於平均樹齡三十年的葡萄藤，並遵循嚴格的有機管理方針。採收後，發酵與瓶中二次發酵皆嚴格依照傳統法進行。長時間的酒泥陳釀賦予香檳豐盈的口感與細膩的質地。最後以極乾型調整，帶來乾爽和諧的口感，將果香的濃郁與持久的餘韻完美結合，呈現出極佳的味覺平衡體驗。
歷史與趣聞
歷史悠久的Mandois酒莊自1735年以來便在皮耶里（Pierry）經營，推出了一款精緻的2018年份黑中白香檳，來自被評為一級園的葡萄園區。這款尊貴的香檳採用有機耕作方式栽培的葡萄釀製，透過豐富且圓潤的結構展現黑皮諾的精髓。其香氣層次迷人，帶有酒漬櫻桃、香草及美味蜜餞水果的氣息。這款屢獲殊榮並於2023年2月除渣的優雅香檳，是搭配甲殼類海鮮與起司的理想選擇。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1735
| 名称 | Mandois Champagne Blanc de Noir Brut Millesime 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.2% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Mandois |
| 故事 | 歷史與趣聞歷史悠久的Mandois酒莊自1735年以來便在皮耶里（Pierry）經營，推出了一款精緻的2018年份黑中白香檳，來自被評為一級園的葡萄園區。這款尊貴的香檳採用有機耕作方式栽培的葡萄釀製，透過豐富且圓潤的結構展現黑皮諾的精髓。其香氣層次迷人，帶有酒漬櫻桃、香草及美味蜜餞水果的氣息。這款屢獲殊榮並於2023年2月除渣的優雅香檳，是搭配甲殼類海鮮與起司的理想選擇。 |
| 产地 | Pierry，香檳，法國 |
| 生产工艺 | 傳統瓶中二次發酵法 不甜型 |
| 酿酒工艺 | 傳統法釀造，極乾型；2023年2月除渣 |
| 陈酿 | 2023年2月除渣 |