Man Spumanti
Trento Blanc de Noirs Brut Nature Millesimato 2019
| 品名 | DOC Trento Spumante Bianco |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 产区 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在瓶中與酵母共陳釀36個月。 |
- 傳統釀造法無加糖：以黑葡萄釀製的白色氣泡酒，口感乾爽且風格俐落
- 葡萄品種與年份：100% 黑皮諾，2019 年採收，0.75 公升瓶裝
- 酵母熟成：瓶中熟成 36 個月，帶來綿密口感與細緻氣泡
- 香氣風格：礦石氣息、林下氣息、野草莓、蕨類、牽牛花與柑橘皮香氣
- 口感與餘韻：口感活潑鮮明，收尾帶有愉悅的杏仁香氣
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Man Spumanti 的 Man Trento Blanc de Noirs Brut Nature 是一款精緻的傳統瓶中二次發酵無加糖氣泡酒，來自特倫蒂諾-上阿迪傑地區，僅以黑皮諾葡萄釀製。產自享有盛譽的特倫托產區，以其嚴謹的風格和極為細緻的氣泡著稱。香氣融合了明顯的礦物氣息，以及細膩的林下氣息、野草莓、蕨類和柑橘皮。入口帶來奶油般且充滿活力的口感，以清晰的鮮明感為特色，發展出均衡的鹹鮮感和令人愉悅的杏仁餘韻。
產地來源
這款葡萄酒誕生於特倫托的心臟地帶，位於冰斗和特倫蒂諾-上阿迪傑的冰磧丘陵之間。這裡的地貌由冰川雕塑的山谷和被Avisio溪流深刻切割的地形構成，葡萄藤生長於陡峭的山坡上，坡度高達40%，並受到歷史悠久的乾石牆保護。這種複雜的地質結構賦予葡萄明顯的礦物成分，對於確保清新乾爽風格的酒體至關重要。在這樣的高山環境下，黑皮諾展現出純淨的飲感和優雅的鹹鮮尾韻。
釀造方式
生產過程嚴格遵循傳統瓶中二次發酵法，旨在結合芳香精準度與深度。基酒的發酵在不銹鋼槽與橡木桶中進行，促進結構上的絕佳平衡。隨後進行起泡，並在酵母上陳釀36個月，這對於賦予口感張力和誘人奶油質地至關重要。除渣時不添加任何糖分：這是一種尊重無加糖風格的選擇，確保口感乾爽、線性且持久。
歷史與趣聞
源自特倫蒂諾由冰川雕塑而成的陡峭山坡，這款傳統法無加糖氣泡酒展現了純種黑皮諾的極致優雅。精心的釀造過程，結合不鏽鋼與橡木桶，隨後經過36個月酵母熟成，賦予葡萄酒明亮的金黃色澤與極細緻的氣泡。榮獲Bibenda四串葡萄獎，入口綿密且充滿活力，餘韻帶有愉悅的杏仁香氣。這是Man Spumanti的真正傑作，在酒窖中可完美陳年長達十年。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
08 - 10 °C
長壽：
5 - 10年
- 釀酒師: Mattia Clementi, Anita Pellegrini
- 生產的瓶子: 15.000
- 公頃: 2
| 名称 | Man Trento Blanc de Noirs Brut Nature Millesimato 2019 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Man Spumanti |
| 故事 | 歷史與趣聞源自特倫蒂諾由冰川雕塑而成的陡峭山坡，這款傳統法無加糖氣泡酒展現了純種黑皮諾的極致優雅。精心的釀造過程，結合不鏽鋼與橡木桶，隨後經過36個月酵母熟成，賦予葡萄酒明亮的金黃色澤與極細緻的氣泡。榮獲Bibenda四串葡萄獎，入口綿密且充滿活力，餘韻帶有愉悅的杏仁香氣。這是Man Spumanti的真正傑作，在酒窖中可完美陳年長達十年。 |
| 产地 | 特倫蒂諾-上阿迪傑 |
| 发酵 | 36個月瓶中酵母陳釀 |
| 生产工艺 | 傳統法無添加糖（80%於不鏽鋼槽發酵，20%於橡木桶發酵；在瓶中與酵母陳釀36個月） |
| 酿酒工艺 | 經典法氣泡酒 pas dosé：基酒 80% 於不鏽鋼槽發酵，20% 於大橡木桶發酵；隨後在瓶中與酵母共陳釀 36 個月。 |
| 陈酿 | 在瓶中與酵母共陳釀36個月。 |
| 年产量 | 15000 瓶子 |