• Majolini Franciacorta Pas Dosé "Aligi Sassu" Millesimato 2020
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Majolini 倫巴底 Franciacorta

Majolini

Franciacorta Pas Dosé "Aligi Sassu" Millesimato 2020

白葡萄酒 有機 pas dosé

有機和可持續
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Majolini 倫巴底 Franciacorta
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品名 DOCG Franciacorta Millesimato Dosaggio Zero
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
产区 倫巴底 (Italy)
葡萄品种 100% Chardonnay
陈酿 The wine is then ageing with its own yeasts for at least 3 years. At the moment of perfect maturation, it is disgorged without adding sugar.
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描述

Since 1995, it has been a tribute to the sculptor Aligi Sassu (1912-2000), a family friend. The label bears the stylised image of the sculpture 'Cavalli innamorati' (Horses in Love), a bronze work of art placed in the winery: his last work. This Franciacorta has an uncompromising, dry and pure style.

詳細資訊

Perlage

珍珠泡沫

Fine.

Profumo

香水

The aromatic framework opens with notes of candied citrus fruits, yellow peach, mint, freshly toasted bread and nougat in a genuinely unique fusion.

Colore

顏色

Gold with emerald reflections.

Gusto

味道

The taste opens with a rare grace, given by a sumptuous structure. It is then animated by the fresh, tasty structure. Finally, it has a tenacious and satisfying persistence.

服務於：

06 - 08 °C

長壽：

5 - 10年

靜止方法起泡葡萄酒

製造商
Majolini
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1981
  • 釀酒師: Jean Pierre Valade, Cesare Ferrari
  • 生產的瓶子: 150.000
  • 公頃: 24
Ezio Maiolini 告訴我們："Majolini 家族與其土地的淵源很深，可以追溯到 15 世紀，當時我們的家族在 Ome 定居。與土地的聯繫為我們帶來了極大的滿足感！特別是我們的父親 Valentino，我們從他那裡繼承了對葡萄酒釀造的熱情和喜愛。正是他在 20 世紀 60 年代末決定修復老家的釀酒廠，並開始種植 Ruc di Gnoc（一個宏偉的高山葡萄園，至今仍在生產同名葡萄酒）。 因此，難怪我和我的兄弟們想要鞏固我們的根基，進一步發展父親開創的事業。20 世紀 90 年代初，我們收購了 Campèi 這片美麗的土地，這也成為了決定性的轉折點。1995 年，新酒窖的建設工程正式展開，酒窖佔地 4,000 公尺，俯瞰無與倫比的山谷。 談到酒窖的發展，就意味著對研究的重視。生產優質葡萄酒的人不能也不會從數字上考慮發展，而是從質量上考慮。從 1981 年至今，我們的主要任務是增加葡萄園的潛力、保護並提升土地的價值，以及嚴格遵照釀酒傳統優化生產程序。 閱讀更多
生產區域: 倫巴底
倫巴底
Majolini

小吃
魚类
甲殼類動物
奶酪
白肉魚

名称 Majolini Franciacorta Pas Dosé "Aligi Sassu" Millesimato 2020
类型 白葡萄酒 有機 pas dosé
葡萄酒名称 Franciacorta DOCG
年份 2020
容量 0,75 l
酒精度 12.5% 按體積
葡萄品种 100% Chardonnay
国家 Italy
产地 倫巴底
供应商 Majolini
产地 Village of Valle, Town of Orme (Brescia).
酿酒工艺 The grapes ferment in steel tanks at a controlled temperature of about 18°C. In the spring, the blending is made and the wine is bottled for the second fermentation. The base wine used is from a single vintage but from different vineyards.
陈酿 The wine is then ageing with its own yeasts for at least 3 years. At the moment of perfect maturation, it is disgorged without adding sugar.

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