Maculan
Torcolato 2022
其他年份：
2021| 品名 | DOC Breganze Torcolato |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Vespaiola |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（1/3為新桶）中陳釀12個月，隨後在瓶中熟成6個月。 |
| 其他年份： | 2021 |
- 名稱與葡萄品種：Breganze Torcolato DOC，100% Vespaiola，2022年採收
- 風乾工藝：精選葡萄串風乾至翌年一月，以增強香氣
- 熟成：於法國橡木桶（其中三分之一為新桶）熟成12個月，瓶中熟成6個月
- 香氣：蜂蜜、花香、香草、脫水杏桃、白松露及珍貴木材
- 口感：甜美、圓潤且平衡；非常適合搭配甜點及藍紋乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Maculan Torcolato 是一款甜型白葡萄酒，採用風乾釀造工藝，完美展現了 Maculan 酒莊的 Vespaiola 葡萄，是 Breganze 地區及 Torcolato 的卓越代表。細緻的風乾過程濃縮了香氣與糖分，勾勒出飽滿且絲滑的風格。入口時甜美與鮮明的清新感達到絕佳平衡。無論作為冥想酒或搭配藍紋起司都非常適合，餘韻悠長、層次豐富且口感純淨。
產地來源
這款風乾酒誕生於威內托的 Breganze 地區，這裡是極具葡萄酒釀造天賦的產區。當地地貌以火山起源的丘陵、礫石平原及凝灰岩為主，賦予葡萄酒鮮明的礦物質風格。在這片環境下，Vespaiola 葡萄能發展出最佳特性，達到完美成熟。土壤的地質條件保證了高度的香氣濃郁度與堅實的酸度結構，這對平衡果實的天然濃縮度至關重要。
釀造方式
釀造過程包括對最優質葡萄串進行緩慢風乾至翌年一月，這是提升香氣複雜度的關鍵步驟。完成發酵後，葡萄酒會在法國橡木桶中陳釀十二個月，其中三分之一為新桶，最後再於瓶中熟成六個月。倒入杯中呈現濃郁金黃色，散發蜂蜜、香草、乾杏與白松露的香氣。酒體濃郁包覆，帶有活潑的萊姆與木瓜風味，最終以鹹焦糖的悠長尾韻作結。
歷史與趣聞
Torcolato Maculan誕生於布雷甘澤，是威尼托家族傳統的真摯展現。這款優雅的冥想甜酒以Vespaiola葡萄釀製，該品種因含糖量高而自然吸引黃蜂。最優質的葡萄串會經過細緻的風乾至翌年一月，隨後在法國橡木桶中陳釀十二個月，並於瓶中進一步熟成。這項手工儀式賦予酒體複雜的香氣層次，帶有濃郁的蜂蜜與香草氣息，每一口都巧妙平衡了甜度與酸度。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
12 - 14 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1946
- 釀酒師: Maria Vittoria Maculan, Fausto Maculan
- 生產的瓶子: 600.000
- 公頃: 35
| 名称 | Maculan Torcolato 2022 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Breganze DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Vespaiola |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Maculan |
| 故事 | 歷史與趣聞Torcolato Maculan誕生於布雷甘澤，是威尼托家族傳統的真摯展現。這款優雅的冥想甜酒以Vespaiola葡萄釀製，該品種因含糖量高而自然吸引黃蜂。最優質的葡萄串會經過細緻的風乾至翌年一月，隨後在法國橡木桶中陳釀十二個月，並於瓶中進一步熟成。這項手工儀式賦予酒體複雜的香氣層次，帶有濃郁的蜂蜜與香草氣息，每一口都巧妙平衡了甜度與酸度。 |
| 产地 | 布雷甘澤地區，威尼托，義大利 |
| 土壤成分 | 火山丘陵、礫石平原及凝灰岩 |
| 收获 | 精選葡萄串經風乾至一月 |
| 生产工艺 | 風乾法（風乾葡萄） |
| 酿酒工艺 | 風乾法（精選葡萄串至翌年一月進行風乾）；於法國橡木桶（1/3為新桶）中陳釀12個月，並於瓶中熟成6個月。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶（1/3為新桶）中陳釀12個月，隨後在瓶中熟成6個月。 |
| 总酸度 | 7.7 gr/L |
| 残糖 | 168.0 gr/L |