Louis Lequin
Nuits Saint Georges Les Brulees 2019
| 品名 | AOC Nuits Saint Georges |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀10至16個月（20至30%為新桶）。 |
- 原產地AOC：法國勃根地夜聖喬治，夜丘地區
- 葡萄品種與年份：純釀黑皮諾，2019年採收，酒精濃度13%
- 香氣與色澤：紅寶石色，帶有成熟水果與林下氣息
- 釀造方式：手工採收，低溫浸漬，使用原生酵母
- 陳釀與飲用建議：橡木桶熟成10至16個月，建議醒酒1小時，陳年潛力15年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Louis Lequin 的 Nuits Saint Georges Les Brulees 是來自勃艮第的靜態紅酒。完全以黑皮諾葡萄釀製，展現出紅寶石色澤。其香氣輪廓融合了鮮明的果香與林下氣息。入口展現優雅且礦物感十足的風格，擁有深度並延伸至持久且和諧的餘韻。以原生酵母主導的釀造過程，突顯葡萄品種的個性，並保留其自然新鮮感。
產地來源
這款葡萄酒誕生於勃艮第著名的Côte de Nuits核心地帶——Nuits Saint Georges南部。當地土壤特性賦予葡萄酒礦物且細緻的風格，並兼具良好結構。Louis Lequin 的葡萄園分布於多個地塊，僅使用有機肥料管理。除了黑皮諾外，酒莊亦種植夏多內以釀造白酒。葡萄藤採用Cordon de Royat 剪枝法，這是控制產量、確保葡萄最佳日照與通風的關鍵方式。
釀造方式
釀造過程始於人工採收，隨後精選葡萄，大部分去梗，部分保留整串。釀造歷時約一個月，分為三個主要階段：冷浸漬、自發發酵，以及最後與葡萄皮接觸以達到平衡萃取。之後，葡萄酒會在法國橡木桶中熟成十至十六個月。適度使用新橡木桶，增添結構與香氣層次，同時維持整體和諧。
歷史與趣聞
這款優雅的黑皮諾展現了勃艮第的真實靈魂，來自享有盛譽的Nuits-Saint-Georges法定產區。葡萄採用有機肥料栽培並以人工採收，酒體展現出非凡的深度，融合細緻的果香與林下氣息。精心的釀造過程採用原生酵母，並於法國橡木桶中熟成10至16個月。最終呈現出一杯紅寶石色的葡萄酒，礦物感與優雅兼具，擁有極佳的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
超過25年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Louis Lequin Nuits Saint Georges Les Brulees 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Nuits Saint Georges AOC |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Louis Lequin |
| 故事 | 歷史與趣聞這款優雅的黑皮諾展現了勃艮第的真實靈魂，來自享有盛譽的Nuits-Saint-Georges法定產區。葡萄採用有機肥料栽培並以人工採收，酒體展現出非凡的深度，融合細緻的果香與林下氣息。精心的釀造過程採用原生酵母，並於法國橡木桶中熟成10至16個月。最終呈現出一杯紅寶石色的葡萄酒，礦物感與優雅兼具，擁有極佳的陳年潛力。 |
| 产地 | Nuits-Saint-Georges，夜丘（勃艮第，法國） |
| 发酵 | 1週 |
| 生产工艺 | 手工採收；葡萄多數去梗，偶有整串葡萄；低溫浸漬；以天然酵母發酵；於法國橡木桶（20–30%新桶）陳釀10至16個月 |
| 酿酒工艺 | 100%手工採收；葡萄大多去梗，偶爾保留整串；冷浸漬1週，使用天然酵母發酵1週，隨後進行2週的浸漬/萃取（整個釀造過程約1個月）；於法國橡木桶中陳釀10至16個月，其中20–30%為新桶。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中陳釀10至16個月（20至30%為新桶）。 |