Louis Lequin
Santenay Rouge 1er Cru Rousseau 2021
| 品名 | AOC Santenay Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成10至16個月，其中20–30%為新桶 |
- 名稱與年份：Santenay 紅酒 Premier Cru Clos Rousseau 2021，勃艮第
- 葡萄品種與酒精濃度：純黑皮諾，酒精濃度 13.5%，750 毫升瓶裝
- 香氣風格：帶有紅色水果與皮革的香氣；明亮的紅寶石色澤
- 釀造方式：手工採收，低溫浸漬，使用原生酵母
- 熟成與陳年潛力：於法國橡木桶中熟成 10–16 個月，陳年潛力 15–20 年
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Louis Lequin 的 Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau 是一款優雅展現勃艮第精髓的靜態紅酒。以黑皮諾葡萄釀製，酒色呈現明亮的紅寶石色澤。香氣以紅色水果為主調，並帶有獨特的皮革香氣。口感細緻且持久，展現深邃且帶有香料的風格，即使年輕時飲用也十分愉悅，隨著時間陳年更能展現其非凡的演化潛力。
產地來源
這款葡萄酒產自 Santenay 地區，葡萄園位於著名的一級園"Clos Rousseau"。葡萄藤採用羅亞託繩修剪法栽培，這種方式有助於控制產量並促進果串的良好通風。農業管理注重土壤保護，採用有機肥料、自然覆草及根部菌根共生，並依循綜合防治原則以維護生態系統的平衡。
釀造方式
經過人工採收後，葡萄幾乎全部去梗。釀造過程約為一個月，包含一週的低溫浸漬，隨後以原生酵母發酵，並進行溫和的萃取。熟成階段於法國橡木桶中進行，時間介於十至十六個月，並適量使用新桶以豐富香氣結構，同時保留葡萄品種的天然清新。
歷史與趣聞
Louis Lequin & Fils 的 Santenay Premier Cru「Clos Rousseau」體現了勃艮第風土的極致優雅。這款葡萄酒採用歷史悠久的黑皮諾葡萄藤，以永續方式栽培，展現出細膩深邃的風格。手工採收與原生酵母發酵，突顯其最純粹的個性。精心於法國橡木桶中熟成，賦予濃郁的紅果與皮革香氣，並融合和諧的香料氣息，帶來持久纏綿的口感與卓越的陳年潛力。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Louis Lequin & Fils Santenay Rouge 1er Cru Clos Rousseau 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Santenay AOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Louis Lequin |
| 故事 | 歷史與趣聞Louis Lequin & Fils 的 Santenay Premier Cru「Clos Rousseau」體現了勃艮第風土的極致優雅。這款葡萄酒採用歷史悠久的黑皮諾葡萄藤，以永續方式栽培，展現出細膩深邃的風格。手工採收與原生酵母發酵，突顯其最純粹的個性。精心於法國橡木桶中熟成，賦予濃郁的紅果與皮革香氣，並融合和諧的香料氣息，帶來持久纏綿的口感與卓越的陳年潛力。 |
| 产地 | 桑特奈（法國） |
| 栽培系统 | 羅亞特高登式 |
| 发酵 | 一週 |
| 生产工艺 | 羅亞特繩索修剪法；低溫浸漬及以天然酵母發酵；於法國橡木桶中陳釀10至16個月（20–30%為新桶） |
| 酿酒工艺 | 約一個月的釀造過程分為三個階段：一週低溫浸漬，一週僅使用天然酵母發酵，兩週浸漬/萃取，以達到細緻且持久的萃取並保留風味；於法國橡木桶中陳釀10至16個月，其中20–30%為新桶；葡萄以手工採收，大多去梗，有時保留少量整串發酵。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成10至16個月，其中20–30%為新桶 |
| 年产量 | 2100 瓶子 |