Louis Lequin
Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023
| 品名 | AOC Bourgogne Côte d'Or |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成，根據年份適量使用新桶 |
- 葡萄品種與年份：純種黑皮諾，2023年採收，勃根地靜態紅酒
- 產地：位於桑特奈與馬朗日交界的葡萄園，AOC 勃根地金丘
- 香氣風格：帶有紅色水果香氣；口感清新、活潑且平衡
- 釀造方式：手工採收，低溫浸漬，使用原生酵母
- 熟成方式：於法國橡木桶中熟成，部分使用新桶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Louis Lequin 的 Bourgogne Côte d’Or Pinot Noir 是一款優雅展現勃根地特色的靜態紅酒。這款酒完全以黑皮諾葡萄釀製，風格活潑細緻，帶有怡人的清新感與和諧的結構。聞香時可感受到明顯的紅色水果香氣，預示著入口平衡、果味豐富且順暢易飲。精湛的橡木桶熟成工藝，賦予其層次豐富的香氣結構，突顯葡萄品種的個性，並忠實呈現產區風土。
產地來源
這款紅酒的葡萄來自Santenay市鎮內一塊特定地塊，位於著名的Côte d’Or核心地帶，緊鄰Maranges。葡萄園嚴格管理以確保產量控制，這是獲得健康且濃縮果實的關鍵。農藝管理採用有機肥料、翻耕與自然草生，並特別照顧年輕葡萄藤。修剪則採用Cordon de Royat系統，有助於平衡產量並確保果串獲得最佳日照。
釀造方式
釀造過程從手工採收開始，隨後幾乎完全去梗，以保留果實品質。酒莊內先進行短暫的低溫浸漬，並僅使用原生酵母啟動發酵。整個釀造歷時約一個月，採用溫和萃取，以保留初級香氣。最後在法國橡木桶中熟成，並精心調整新桶比例，增添結構感同時不掩蓋葡萄酒的自然清新。
歷史與趣聞
Louis Lequin 的 Bourgogne Côte d’Or 黑皮諾體現了桑特奈地區的真實靈魂。這款酒採用以有機肥料栽培並全程手工採收的葡萄釀製，透過細緻的工藝展現葡萄品種的高貴。以原生酵母發酵，並經過溫和且延長的萃取過程，完整保留其香氣的純淨。經過精心的法國橡木桶熟成，使酒體結構更加豐富，帶來優雅且活潑的口感，忠實展現Côte d’Or這片著名產區的卓越風土。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Louis Lequin & Fils Bourgogne Rouge Cote d'Or Pinot Noir 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Bourgogne AOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Louis Lequin |
| 故事 | 歷史與趣聞Louis Lequin 的 Bourgogne Côte d’Or 黑皮諾體現了桑特奈地區的真實靈魂。這款酒採用以有機肥料栽培並全程手工採收的葡萄釀製，透過細緻的工藝展現葡萄品種的高貴。以原生酵母發酵，並經過溫和且延長的萃取過程，完整保留其香氣的純淨。經過精心的法國橡木桶熟成，使酒體結構更加豐富，帶來優雅且活潑的口感，忠實展現Côte d’Or這片著名產區的卓越風土。 |
| 产地 | 法國科多爾省（勃艮第）桑特奈市鎮 |
| 发酵 | 大約一個月 |
| 生产工艺 | 全程手工採收；葡萄主要去梗，偶爾進行整串發酵；初期短暫冷浸漬，使用天然酵母發酵並進行長時間且溫和的浸漬/萃取；於法國橡木桶中陳釀，適度使用新桶。 |
| 酿酒工艺 | 全程手工採收；葡萄主要去梗，偶爾進行整串發酵；初期短暫冷浸漬，隨後以天然酵母發酵，並進行長時間且溫和的浸皮與萃取；於法國橡木桶中陳釀，根據年份適度使用新桶。 |
| 陈酿 | 在法國橡木桶中熟成，根據年份適量使用新桶 |