Louis Lequin
Et Fils Santenay Rouge Clos Genet 2022
| 品名 | AOC Santenay Rouge |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 勃艮第 (France) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中熟成10至16個月，其中20–30%為新桶（依年份而定）。 |
- 葡萄品種與年份：純種黑皮諾，Santenay AOC 勃根地 2022 年，酒精濃度 13%
- 香氣特徵：帶有花香與果香，櫻桃與覆盆子香氣尤為突出
- 口感風格：結構均衡，質地細膩且清新，餘韻悠長
- 歷史老藤：超過 70 年樹齡的葡萄藤，Clos Genet 葡萄園自 1679 年起為家族所有
- 釀造與橡木桶：手工採收，使用原生酵母，於橡木桶中陳釀 10–16 個月，其中 20–30% 為新桶
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Louis Lequin 的 Santenay Clos Genet 是一款來自勃艮第的靜態紅酒，精確展現了黑皮諾的特質。香氣中帶有花香與明顯的紅色水果氣息，尤以櫻桃與覆盆子香氣最為突出。口感上擁有良好的酒體，並以柔滑且清新的質地達到平衡。品飲結尾呈現出細緻持久的餘韻，結構均衡，突顯芳香層次而不搶戲。
產地來源
這款葡萄酒產自法國金丘（Côte-d’Or）地區的 Santenay。Clos Genet 葡萄園是一塊歷史悠久的地塊，自 1679 年起由 Lequin 家族擁有。葡萄來自老藤，以 Royat 繩索式修剪法栽培，樹齡超過七十年，賦予酒液深度與細膩感。土壤管理採用尊重生態系統的方式，運用有機肥料及針對性的農藝技術，如自然覆草與綜合防護，這些措施對於維護歷史風土的完整性至關重要。
釀造方式
釀造過程始於嚴格的人工採收，以確保葡萄串的完整性，大部分會去梗。釀造歷時約一個月，分為三個階段：初期冷浸漬、僅使用原生酵母進行發酵，以及溫和但持久的萃取，以保留風味的精準。最後經過十至十六個月的法國橡木桶熟成，並適度使用新桶，以促進香氣發展，同時保有新鮮感。
歷史與趣聞
Louis Lequin & Fils 的 Santenay Rouge Clos Genet 蘊含著數百年的釀酒傳承，僅以極為有限的產量展現其卓越品質。這款黑皮諾來自家族於 1679 年購得的首座葡萄園，並從超過 70 年樹齡的老藤中汲取驚人的深度。細緻的人工採收與僅使用原生酵母的發酵工藝，保留了其絕對純淨。經過長時間於法國橡木桶中熟成，成就了極致的萃取，帶來一口細緻持久的絲滑口感。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
| 名称 | Louis Lequin Et Fils Santenay Rouge Clos Genet 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Santenay AOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | France |
| 产地 | 勃艮第 |
| 供应商 | Louis Lequin |
| 故事 | 歷史與趣聞Louis Lequin & Fils 的 Santenay Rouge Clos Genet 蘊含著數百年的釀酒傳承，僅以極為有限的產量展現其卓越品質。這款黑皮諾來自家族於 1679 年購得的首座葡萄園，並從超過 70 年樹齡的老藤中汲取驚人的深度。細緻的人工採收與僅使用原生酵母的發酵工藝，保留了其絕對純淨。經過長時間於法國橡木桶中熟成，成就了極致的萃取，帶來一口細緻持久的絲滑口感。 |
| 产地 | Santenay，勃艮第，法國 |
| 发酵 | 發酵一週 |
| 生产工艺 | 100%手工採收；低溫浸漬發酵，採用天然酵母；於法國橡木桶中陳釀10至16個月（20–30%為新桶） |
| 酿酒工艺 | 約一個月的釀造過程分為三個階段：一週低溫浸漬，一週僅使用原生酵母發酵，隨後兩週進行浸漬/萃取；萃取過程溫和但時間較長。100%手工採收，葡萄多數去梗，有時會保留少量整串。於法國橡木桶中陳釀10至16個月，根據年份有20–30%新桶比例。 |
| 陈酿 | 於法國橡木桶中熟成10至16個月，其中20–30%為新桶（依年份而定）。 |
| 年产量 | 1800 瓶子 |