Lo Sparviere
Franciacorta Saten
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 瓶中陳釀於酵母上：24個月。 |
- 傳統生物法：以夏多內葡萄釀製的Brut Satèn，瓶中二次發酵
- 24個月熟成：在酵母上陳釀以增添更多層次、優雅與細緻感
- 絲滑氣泡：壓力適中，氣泡極細緻、持久且綿密
- 香氣與口感：帶有花香與糕點香氣；口感清新、柔和且包覆感十足
- 產區：伊塞奧普羅瓦廖（倫巴底），冰磧土壤；酒精濃度12.5%，容量0.75公升
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Sparviere Franciacorta Satèn 是一款以傳統法釀造的有機葡萄酒。充分展現了夏多內的特質，這款氣泡酒呈現出清新優雅的風格，色澤為稻草黃色並帶有閃亮的銀色光澤。較低的壓力促使形成細膩綿密的氣泡，帶來絲滑且包覆感十足的口感。
產地來源
這款 Franciacorta 產自倫巴第大區，位於 Provaglio d’Iseo 的優質葡萄園。葡萄來自莊園內最年輕的葡萄園，種植於約兩百公尺高、朝北的坡地。冰磧土壤賦予葡萄酒純淨且精緻的風格，突顯花香並與清新的口感完美融合。
釀造方式
經過輕柔壓榨後，葡萄汁在不鏽鋼槽中發酵，部分則在橡木桶中進行乳酸發酵並熟成。第一次在酵母上靜置後，進行調配。葡萄酒依照傳統法在瓶中二次發酵，並熟成二十四個月，增添細緻的糕點香氣。
歷史與趣聞
這款精緻的有機法蘭恰柯塔DOCG產自普羅瓦廖迪伊塞奧，選用莊園內最年輕葡萄園純種夏多內葡萄釀製。以精湛的手工藝製作，Lo Sparviere的傳統瓶中二次發酵法於酵母上熟成24個月，釋放出優雅的花香與細膩的糕點氣息。瓶內壓力較低，是Satèn的典型特色，帶來細膩綿密的氣泡，如絲般柔滑地撫慰味蕾。每一口都結合了鮮明的清新感與包覆的柔和口感。
獎項
-
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1974
- 釀酒師: Francesco Polastri
- 生產的瓶子: 120.000
- 公頃: 28
| 名称 | Lo Sparviere Franciacorta Saten |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Lo Sparviere |
| 故事 | 歷史與趣聞這款精緻的有機法蘭恰柯塔DOCG產自普羅瓦廖迪伊塞奧，選用莊園內最年輕葡萄園純種夏多內葡萄釀製。以精湛的手工藝製作，Lo Sparviere的傳統瓶中二次發酵法於酵母上熟成24個月，釋放出優雅的花香與細膩的糕點氣息。瓶內壓力較低，是Satèn的典型特色，帶來細膩綿密的氣泡，如絲般柔滑地撫慰味蕾。每一口都結合了鮮明的清新感與包覆的柔和口感。 |
| 产地 | Provaglio d’Iseo |
| 气候 | 朝北，海拔150–200公尺 |
| 土壤成分 | 冰磧土 |
| 每公顷产量 | 80 公擔 |
| 发酵温度 | 受控溫度 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 在對整串葡萄進行柔和壓榨後，80%的靜置澄清葡萄汁於控溫不鏽鋼槽中發酵；其餘20%則在500公升橡木桶中進行乳酸發酵。葡萄酒會在第一次發酵的酵母渣上陳釀，直到進行調配。 |
| 陈酿 | 瓶中陳釀於酵母上：24個月。 |
| 总酸度 | 6.2 gr/L |
| 克/升/升 (LPH) | 3.2 |
| 残糖 | 7.5 gr/L |
| 年产量 | 20000 瓶子 |