• Livon Collio Bianco Solarco Friulano & Ribolla Gialla 2023
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Livon 弗留利-威尼斯朱利亞 Collio

Livon

Collio Bianco Solarco Friulano & Ribolla Gialla 2023

白葡萄酒 green 醇

有機和可持續
  • Livon Collio Bianco Solarco Friulano & Ribolla Gialla 2023
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Livon 弗留利-威尼斯朱利亞 Collio
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6 瓶

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品名 DOC Collio Goriziano Bianco
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
产区 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy)
葡萄品种 Friulano/Sauvignon Vert, Ribolla Gialla
陈酿 發酵結束後，所得產品不會進行轉桶，而是繼續在同一容器中熟成約六個月，並保持恆定溫度。此階段結束後，會進行最終的調配，隨後裝瓶，並在瓶中進一步熟成一段時間。
  • 有機混釀 Collio DOC：Friulano 與 Ribolla Gialla 2023 年白酒
  • 釀造方式：20% 於 Allier 橡木桶，80% 於不鏽鋼槽；發酵溫度 10–12°C
  • 香氣：麵包皮、香草與乾燥番茄葉
  • 口感：蘋果、相思樹花與熱帶水果；口感柔順，餘韻持久
  • 酒精濃度與獎項：13.5% vol 及 Luca Maroni 94 分（2023 年份）
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描述

這是什麼類型的葡萄酒

Collio Bianco Solarco 是 Livon 出品的有機靜態白葡萄酒。它由Friulano 和 Ribolla Gialla 的混釀釀製而成，呈現出金黃色澤。香氣層次以麵包皮、香草和乾燥番茄葉的氣息為主。入口細緻，帶有蘋果、金合歡和熱帶水果的風味。酒體發展明確且包覆感強，餘韻悠長持久。這樣的結構使其非常適合搭配海鮮湯、煙燻魚前菜及白肉料理。

產地來源

這款葡萄酒誕生於義大利弗留利-威尼斯朱利亞的 Collio 地區。葡萄園朝南，位於海拔六十至兩百七十公尺之間，有助於葡萄均衡成熟。土壤以泥灰岩和黏土為主，賦予葡萄酒緊實的口感結構與完美的層次，展現此產區釀造飽滿白酒的卓越實力。

生產方式

手工採收後，葡萄會進行八小時的低溫浸皮。部分在Allier 橡木桶中發酵，部分則在控溫不鏽鋼槽中發酵。葡萄酒在同一容器中熟成六個月，期間不進行換桶。最後經過調配與精心的瓶中熟成，確保風味穩定並於飲用時展現完整香氣。

歷史與趣聞

成立於1964年，著名的Livon酒莊推出了Solarco，這是戈里齊亞丘陵傳統的純粹展現。這款優雅的有機DOC葡萄酒來自手工採摘的葡萄，由釀酒師Giovanni Genio精心釀製。為了提升其細緻度，葡萄汁經過低溫浸漬，並部分在頂級的Allier橡木桶中發酵，靜置六個月後再完成瓶中熟成。2023年份的卓越品質，已獲得享有盛譽的94分肯定。

獎項

  • 2023

    94

    /100

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

  • 2023

    2

    此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。

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詳細資訊

Profumo

香水

香氣帶有新鮮麵包皮和香草的氣息，優雅，伴隨乾番茄葉和微甜的香調

Colore

顏色

金黃色

Gusto

味道

口感細緻，帶有蘋果、相思花及熱帶水果的香氣；口感明確且柔和，餘韻愉悅。

服務於：

12 - 14 °C

長壽：

3 - 5年

健全和成熟的白 ​​葡萄酒

製造商
Livon
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1964
  • 釀酒師: Giovanni Genio
  • 生產的瓶子: 850.000
  • 公頃: 180
這是一個相當新的故事，但卻肯定帶領故事的主角 Dorino Livon 走了很長的路，讓他成為 Friuli 最成功、最知名的葡萄園主之一。然而，這個故事源於一種熱情和家族傳統：對自己土地 Friuli 的熱愛，尤其是對那片代表義大利邁向東歐最後堡垒的極端土地：Collio 和 Friuli 東部丘陵。1964 年，Dorino Livon 在 Collio 山區買下了第一座莊園，之後又陸續買下其他莊園。就這樣，Livon 農場年復一年地成長。與此同時，Livon 農場發展了一個計劃，建立自己的釀酒酒窖，配備最先進的技術。1980 年代初，隨著 Dorino 的兩個兒子 Valneo 和 Tonino 加入公司，公司決定將葡萄酒生產多元化，以便在保持高品質的同時，發展兩種不同的戰略概念。克魯葡萄酒（Cru wines），產量有限，來自特別合適的葡萄園，經過精挑細選的農業和釀酒技術處理；經典葡萄酒（classic wines），以重要的方式發展，在數量上也是如此，在中/高檔市場上。取得成果的組織和生產原則是減少每公頃的產量、縮短修剪時間、加厚現有葡萄園、種植每公頃葡萄株數較多的新葡萄園，以及建立兩個獨立的酒窖。Masarotte「 酒窖作為整個 Cru 系列葡萄酒的釀造中心，並用橡木桶熟化同系列的白葡萄酒；」Vencò" 酒窖則用橡木桶和木桶熟化所有的紅酒。在接下來的十年中，Valneo 和 Tonino 繼承了父親的遺產，鞏固了先前建立的基礎。公司的下一個戰略轉折點發生在 1992 年至 1997 年的五年間，當時，利文家族意識到，為了在瞬息萬變的市場中保持競爭力，他們決定購買三個農場：其中兩個，Villa Chiopris 和 Tenuta Roncalto 位於 Friuli，而 Borgo Salcetino 農場位於托斯卡納的 Chianti Classico 區域。2001 年，利豐家族購入 Col Santo 農場，使其生產範圍更加完整，該農場位於 Montefalco D.O.C.G. 區的 Bevagna 市 (PG)。2008 年，經過一段長時間的整修後，古老的 Locanda Villa Chiopris 重現昔日的光彩。它為賓客提供民宿服務、活動和品酒會，讓賓客在葡萄園和百年公園的環繞中享受愉悅的休閒時光，在壯麗的游泳池邊，您可以呼吸到令人回味的薰衣草香氣。因此，這是一個全球性的公司策略，透過五個不同的品牌，擁有超過 200 公頃的葡萄園：Livon、Tenuta Roncalto 和 Villa Chiopris (弗留利)、Borgo Salcetino (托斯卡尼)、Fattoria Col santo (翁布里亚)，以各自的產品定位，涵蓋不同的市場區隔，使公司策略極為多元化。 閱讀更多
生產區域: 弗留利-威尼斯朱利亞
弗留利-威尼斯朱利亞
Livon

Livon 的 Collio DOC Solarco 巧妙地結合了弗留利白葡萄與黃麗波拉，釀造出罕見優雅的白酒。蘋果、金合歡與香草的細膩層次，帶來柔順且包覆感十足的口感。其非凡的細緻度，非常適合搭配海鮮湯、煙燻魚類前菜及白肉料理，完美提升每一道菜的風味。

魚类
甲殼類動物
奶酪
小吃
家禽
青皮魚 / 油性魚
白肉魚

名称 Livon Collio Bianco Solarco Friulano & Ribolla Gialla 2023
类型 白葡萄酒 green 醇
葡萄酒名称 Collio DOC
年份 2023
容量 0,75 l
酒精度 13.5% 按體積
葡萄品种 Friulano/Sauvignon Vert, Ribolla Gialla
国家 Italy
产地 弗留利-威尼斯朱利亞
供应商 Livon
故事 歷史與趣聞成立於1964年，著名的Livon酒莊推出了Solarco，這是戈里齊亞丘陵傳統的純粹展現。這款優雅的有機DOC葡萄酒來自手工採摘的葡萄，由釀酒師Giovanni Genio精心釀製。為了提升其細緻度，葡萄汁經過低溫浸漬，並部分在頂級的Allier橡木桶中發酵，靜置六個月後再完成瓶中熟成。2023年份的卓越品質，已獲得享有盛譽的94分肯定。
产地 Dolegnano (UD)
土壤成分 泥灰岩和黏土
栽培系统 居由式，卡普奇納式
发酵温度 10 2 °C
生产工艺 20%於Allier橡木桶中發酵，80%於控溫（10–12°C）不鏽鋼槽中發酵；在臥式壓榨機中進行8小時冷浸漬
酿酒工艺 發酵過程中，20%在Allier橡木桶中進行，其餘80%則在控溫（10–12°C）的不鏽鋼槽中完成。
陈酿 發酵結束後，所得產品不會進行轉桶，而是繼續在同一容器中熟成約六個月，並保持恆定溫度。此階段結束後，會進行最終的調配，隨後裝瓶，並在瓶中進一步熟成一段時間。

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