Fontana Livia
Langhe Nebbiolo 2023
| 品名 | DOC Langhe Nebbiolo |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 陈酿 | 約18個月於傳統橡木桶中陳釀，隨後於地下酒窖恆溫瓶陳，直至上市銷售。 |
- 評價：獲得 James Suckling 94 分
- 產地與土壤：朗格、卡斯蒂廖內·法萊托及蒙福特·達爾巴；沙質泥灰土壤
- 香氣與口感：帶有紫羅蘭與成熟水果香氣；收尾有清新草本感，單寧柔順細緻
- 釀造方式：不鏽鋼槽控溫發酵，約15天浸皮
- 陳釀與搭配：橡木桶熟成18個月；適合搭配燉牛膝、野味及羊肉
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Livia Fontana Langhe Nebbiolo 是一款優雅展現皮埃蒙特Nebbiolo特色的靜態紅酒。外觀呈現出濃郁明亮的寶石紅色，帶有石榴紅色調。香氣細緻，帶有紫羅蘭花香、成熟水果的層次，以及細膩的香草和香料尾韻。口感豐滿圓潤，結構紮實，絲滑的單寧令人聯想到年輕的巴羅洛的精緻。建議飲用前先醒酒，以充分展現其層次，並適合搭配結構豐富的菜餚，如燉牛膝燴飯、野味或羊排。
產地來源
這款葡萄酒誕生於皮埃蒙特的心臟地帶，葡萄園位於著名的朗格地區，介於Castiglione Falletto與Monforte d’Alba之間。葡萄藤生長於海拔200至350公尺之間，根植於富含化石且含有大量沙質成分的Sant’Agata泥灰土。這些土壤與氣候條件有助於葡萄藤的和諧發展，賦予葡萄酒鮮明的香氣精準度，並帶來明確且持久的酚類結構。與產地的深厚連結，充分體現在這款酒的真實個性中。
釀造方式
Livia Fontana Langhe Nebbiolo 的釀造始於細心的人工採收，隨後進行嚴格的葡萄粒篩選。經過輕柔壓榨後，葡萄汁在控溫的不鏽鋼槽中發酵，約十五天的浸皮過程中進行多次淋皮。之後，葡萄酒在橡木桶中熟成十八個月，這段時間對於提升酒體個性與豐富複雜度至關重要。最後，葡萄酒在地下酒窖中進行瓶中熟成，恆溫環境下的靜置確保其平衡發展。
歷史與趣聞
Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023誕生於享有盛名的卡斯蒂廖內·法萊托與蒙福特·達爾巴地區，這裡自1643年以來便擁有悠久的葡萄酒釀造傳統。這款精緻的紅酒榮獲James Suckling 94分，源自細心的人工採收與長達18個月的橡木桶緩慢熟成。成品展現出優雅風格，單寧如年輕巴羅洛般絲滑，並以獨特酒標點綴，詩意邀請品飲者翱翔於皮埃蒙特迷人的葡萄園上空。
獎項
-
2023
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2023
94/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
-
2023
2此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
-
2023
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1995
- 釀酒師: Michele Fumero Fontana
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 10
| 名称 | Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Langhe DOC |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Nebbiolo |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Fontana Livia |
| 故事 | 歷史與趣聞Livia Fontana Langhe Nebbiolo 2023誕生於享有盛名的卡斯蒂廖內·法萊托與蒙福特·達爾巴地區，這裡自1643年以來便擁有悠久的葡萄酒釀造傳統。這款精緻的紅酒榮獲James Suckling 94分，源自細心的人工採收與長達18個月的橡木桶緩慢熟成。成品展現出優雅風格，單寧如年輕巴羅洛般絲滑，並以獨特酒標點綴，詩意邀請品飲者翱翔於皮埃蒙特迷人的葡萄園上空。 |
| 产地 | Castiglione Falletto 和 Monforte d'Alba |
| 土壤成分 | 聖阿加塔泥灰岩，含有化石及沙子 |
| 收获 | 從九月底到十月中旬 |
| 发酵温度 | 溫度控制 |
| 生产工艺 | 在振動檯上篩選葡萄粒，輕柔壓榨，在控溫的不鏽鋼槽中進行發酵，並經常進行淋皮和倒罐操作；約15天的浸皮；約18個月在傳統橡木桶中熟成，之後在地下酒窖的控溫環境下於瓶中熟成。 |
| 酿酒工艺 | 在振動檯上精選葡萄粒，輕柔壓榨，在控溫的不鏽鋼槽中進行發酵，並經常進行淋皮和倒罐操作；浸皮約15天。 |
| 陈酿 | 約18個月於傳統橡木桶中陳釀，隨後於地下酒窖恆溫瓶陳，直至上市銷售。 |
| 年产量 | 11800 瓶子 |