詳細資訊
香水
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
製造商
Levide
來自這個酒莊
- 創業年份: 2015
- 釀酒師: Massimo Azzolini
Degli Azzoni Wines 擁有在義大利進行多元化投資的悠久傳統，並希望將特倫提諾納入其視野，這片土地擁有獨特且歷史悠久的葡萄種植天賦。這是一個雄心勃勃的計劃，我們對此深信不疑，並認為它具有極佳的發展前景。 這一方面是由於氣泡酒普遍正處於有利時機，另一方面，Trentodoc 的成功無疑與其優質產品密不可分，而這些優質產品均源自中小型生產設施，這些生產設施一直以來都對生產特別重視和關心。Cime di AltiliA 這個經典法則的名稱，既令人聯想到起泡酒誕生之地的高峰，也令人聯想到起泡酒所要達到的品質。 LeVide，這是位於 Predaia 市的新 s.r.l. 公司的名稱；在當地方言中，它的意思是「葡萄藤」，是該地區廣泛使用的地名，證明在這個地區，葡萄藤的種植歷史可以追溯到很久以前。當地的考古遺址充分見證了古代居民（雷蒂亞人）對葡萄酒的崇敬，葡萄酒是他們宗教儀式的主角。 從那時起，葡萄酒的歷史就開始了，成為山谷農業經濟的 「胭脂」。 我們的釀酒師 Massimo Azzolini 擁有豐富的經驗，能夠運用各種設備，釀造出最優質的原料。
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| 名称 | Levide Trento Raeticus Brut 2017 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 經典汽酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Trento DOC |
| 年份 | 2017 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 特倫蒂諾 南蒂羅爾 |
| 供应商 | Levide |
| 产地 | 特蘭托之丘 |
| 气候 | 海拔：海拔 200-300 公尺 |
| 收获 | 約在九月的前十天，葡萄以人工方式採收 (一來是為了避免對葡萄造成壓力，二來是因為多山的地形通常不允許採用其他方式)。 |
| 酿酒工艺 | 軟壓榨得到芳香的葡萄汁，經過靜態傾析。發酵過程在溫度受控的不銹鋼容器中進行。 |
| 陈酿 | 翌年春季，基酒即可飲用。在瓶中進行再發酵，葡萄酒與酵母接觸至少 24 個月。 |