Cantine Leonardo da Vinci
Vitruviano Chianti 2024
| 品名 | DOCG Chianti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Uve Rosse |
| 陈酿 | 在溫控槽和不鏽鋼罐中陳釀至三月 |
- 年份與名稱：托斯卡納紅酒 2023，酒精濃度13.5%，750毫升瓶裝
- 品種組成：85% 桑嬌維塞，10% 梅洛，5% 其他紅葡萄品種
- 香氣：櫻桃與紅醋栗，帶有巧克力與黑胡椒的氣息
- 風味特徵：單寧柔和，口感和諧且活潑，餘韻悠長且清新
- 釀造過程：浸皮8天，發酵溫度28-29°C，不鏽鋼桶熟成
描述
這是什麼類型的葡萄酒
這款來自達文西酒莊的奇揚地紅酒，是一款平衡的托斯卡納紅酒，由桑嬌維塞、梅洛及其他紅葡萄品種混釀而成。聞香時展現出濃郁的香氣，以櫻桃香為主，伴隨紅醋栗與巧克力的氣息，並點綴著黑胡椒的香料味。入口後，酒體柔順且平衡，單寧細緻，使酒感和諧，收尾悠長且純淨。
產地來源
葡萄種植於托斯卡納，精確地說是在文西丘陵及鄰近佛羅倫斯的地區，海拔介於40至130公尺之間。葡萄園根植於上新世時期的土壤，富含化石貝殼，這種土壤賦予葡萄酒鮮明的持久度與色澤強度。當地有利的氣候條件讓葡萄能夠充分成熟，塑造出奇揚地明確的風格。自1961年以來，達文西酒莊一直致力於發揚當地優良的葡萄種植傳統。
釀造方式
葡萄於九月底至十月初完全成熟時採收。紅酒釀造過程中，果皮浸漬約八天，並在控溫下發酵。頻繁的淋皮與換桶操作有助於花青素的萃取，確保酒色濃郁且層次豐富。隨後的不鏽鋼桶熟成持續至三月，這是為了保留並提升果實本身的天然芳香新鮮感。
歷史與趣聞
Chianti DOCG Vitruviano 頌揚托斯卡納的真正天賦，誕生於文西歷史悠久的丘陵地帶。這款紅酒向著名的維特魯威人致敬，將文藝復興時期的天才與釀酒熱情結合在一起。自1961年以來由 Cantine Leonardo da Vinci 釀造，展現了佛羅倫斯地區深厚的靈魂，該地區以富含化石貝殼的古老土壤聞名。對 Sangiovese 與 Merlot 葡萄的細心照料，使每一瓶酒都成為釀酒傳統的真實寫照，在每一口中都向大師致敬。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
5 - 10年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Riccardo Pucci
- 生產的瓶子: 5.000.000
- 公頃: 750
今天，Cantine Leonardo da Vinci 是一家前衛、創新和現代化的合作社，可以依靠 160 名會員帶到酒廠的葡萄進行工作和生產。 閱讀更多
| 名称 | Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti 2024 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti DOCG |
| 年份 | 2024 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Merlot, 5% Uve Rosse |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 歷史與趣聞Chianti DOCG Vitruviano 頌揚托斯卡納的真正天賦，誕生於文西歷史悠久的丘陵地帶。這款紅酒向著名的維特魯威人致敬，將文藝復興時期的天才與釀酒熱情結合在一起。自1961年以來由 Cantine Leonardo da Vinci 釀造，展現了佛羅倫斯地區深厚的靈魂，該地區以富含化石貝殼的古老土壤聞名。對 Sangiovese 與 Merlot 葡萄的細心照料，使每一瓶酒都成為釀酒傳統的真實寫照，在每一口中都向大師致敬。 |
| 产地 | 芬奇及鄰近市鎮的丘陵地區 |
| 土壤成分 | 富含貝殼的上新世沖積層 |
| 栽培系统 | 主要為Guyot法，也有採用短梢修剪法，對於較老的葡萄園則使用托斯卡納弓形法。 |
| 收获 | 從9月20日到10月10日 |
| 发酵温度 | 28-29 °C |
| 生产工艺 | 以紅酒釀造法進行，葡萄皮浸漬約8天；在28-29°C受控溫度下發酵，並經常進行淋皮和酒液分離操作；於恆溫槽及不鏽鋼罐中熟成；在保護性氣氛下裝瓶 |
| 酿酒工艺 | 以紅酒釀造法進行，葡萄皮浸漬約8天；在28-29°C的受控溫度下發酵；經常進行淋皮和換桶操作，以促進花青素的溶解；在溫控槽和不鏽鋼罐中陳釀至三月；於保護性氣氛下裝瓶。 |
| 陈酿 | 在溫控槽和不鏽鋼罐中陳釀至三月 |