Cantine Leonardo da Vinci
Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021
| 品名 | DOCG Chianti |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| 陈酿 | 在法國和美國橡木桶中存放 10 個月。 |
描述
這款來自基安蒂DOCG產區的靜態紅酒，酒精濃度為13.5%，由達文西酒莊 Cantine Leonardo da Vinci 釀造。混釀比例為：85%桑嬌維塞 Sangiovese ，10%梅洛 Merlot 。容量0.75公升，2021年份。這款基安蒂葡萄酒旨在致敬藝術與歷史，靈感來自達文西的名作《岩間聖母》。成熟的葡萄帶皮浸漬約10-12天。發酵過程在攝氏27-28度的控溫條件下進行。之後在法國和美國橡木桶中陳釀10個月。酒體散發著櫻桃、香草和肉桂的果香和辛香。酒體呈深紫紅色，色澤濃鬱。入口後，香氣與口感相得益彰，柔和的單寧賦予其豐富的層次感，餘韻悠長。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Riccardo Pucci
- 生產的瓶子: 5.000.000
- 公頃: 750
今天，Cantine Leonardo da Vinci 是一家前衛、創新和現代化的合作社，可以依靠 160 名會員帶到酒廠的葡萄進行工作和生產。 閱讀更多
| 名称 | Leonardo da Vinci Capolavori Chianti Vergine delle Rocce 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Chianti DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 85% Sangiovese, 10% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 产地 | 芬奇 (FI) |
| 发酵温度 | 27-28 °C |
| 发酵 | 約 10 2 天。 |
| 酿酒工艺 | 成熟的葡萄在果皮上放置約 10 2 天。發酵溫度控制在 27-28 °C。進行短而頻繁的抽水，並使用 "salasso "技術以增加高貴多酚的豐富度。從葡萄皮上取下後，葡萄酒被存放在鋼桶中以完成蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在法國和美國橡木桶中存放 10 個月。 |