Cantine Leonardo da Vinci
1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023
| 品名 | IGT Rubicone |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 艾米莉亞-羅馬格納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
- 葡萄酒與年份：靜態白酒 Rubicone 地理標誌典型 2023 年，0.75 公升，酒精濃度 12.5%
- 香氣：含有金雀花與尤加利的香氣，隨後帶有葡萄柚、萊姆及淡淡奇異果的氣息
- 口感：清新且充滿活力，鹹鮮感，酒體飽滿溫暖，尾韻持久帶有柑橘風味
- 釀造方式：於 16°C 不鏽鋼槽中發酵 10 天，並於不鏽鋼槽中熟成
- 飲用建議與搭配：建議溫度 10-12°C，適合搭配壽司、魚類、甲殼類、烤蔬菜及山羊乳酪
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Leonardo da Vinci Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 是一款來自艾米利亞-羅馬涅的白葡萄酒，充分展現了 Sauvignon Blanc 的特色。外觀呈現明亮的稻草黃色，點綴著生動的綠色反光。聞香時散發出 濃郁的品種香氣，如金雀花、尤加利、葡萄柚和萊姆，並帶有奇異果的氣息及細緻的青椒香。口感清新活潑，鮮明的鹹味平衡了酒體的柔和，最後以 悠長的柑橘尾韻作結。
產地來源
這款酒由 Leonardo da Vinci 釀製，產自切塞納地區，位於魯比科內產區內。葡萄園位於海拔一百至三百公尺之間，朝向北與東北方，為芳香物質的發展提供了最佳條件。細質黏壤土賦予明顯的礦物風味，而 Guyot 垣架法則確保了植株的完美平衡。採收於九月進行，以保留果實的新鮮與完整。
釀造方式
發酵過程於 不鏽鋼槽中以控溫方式進行約十天，從而保留葡萄的初級香氣。熟成階段亦在不鏽鋼中進行，以維持純淨且直接的口感。這是一款非常適合搭配壽司、甲殼類海鮮及各式 素食料理的葡萄酒。與亞洲料理的辛香味道相得益彰，也能優雅地襯托 山羊乳酪的濃郁風味。
歷史與趣聞
這款真正向達文西天才致敬的1502 Sauvignon Rubicone IGT，頌揚了他在艾米利亞-羅馬涅的歷史足跡。引人入勝的標註葡萄運至切塞納，深深扎根於葡萄酒的原生土地。由釀酒師Riccardo Pucci為歷史悠久、創立於1961年的達文西酒莊打造，這款2023年份展現了非凡的釀酒工藝。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1961
- 釀酒師: Riccardo Pucci
- 生產的瓶子: 5.000.000
- 公頃: 750
今天，Cantine Leonardo da Vinci 是一家前衛、創新和現代化的合作社，可以依靠 160 名會員帶到酒廠的葡萄進行工作和生產。 閱讀更多
| 名称 | Leonardo da Vinci 1502 Sauvignon Rubicone Uve portate a Cesena 2023 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rubicone IGT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sauvignon |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 艾米莉亞-羅馬格納 |
| 供应商 | Cantine Leonardo da Vinci |
| 故事 | 歷史與趣聞這款真正向達文西天才致敬的1502 Sauvignon Rubicone IGT，頌揚了他在艾米利亞-羅馬涅的歷史足跡。引人入勝的標註葡萄運至切塞納，深深扎根於葡萄酒的原生土地。由釀酒師Riccardo Pucci為歷史悠久、創立於1961年的達文西酒莊打造，這款2023年份展現了非凡的釀酒工藝。 |
| 产地 | 艾米利亞-羅馬涅（魯比科內地區，切塞納附近） |
| 气候 | 海拔100–300公尺；朝向北／東北 |
| 土壤成分 | 質地細緻的粉質黏土 |
| 栽培系统 | 居約式 |
| 收获 | 九月的第一週 |
| 发酵温度 | 16 °C |
| 发酵 | 10天 |
| 生产工艺 | 在不鏽鋼罐中以受控溫度發酵 |
| 酿酒工艺 | 在受控溫度16°C下發酵10天，於100/300百公升的不鏽鋼槽中進行。 |