Legrand Latour
Champagne Eocène Brut Nature 2020
| 品名 | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 产区 | 香檳區 (France) |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier |
| 陈酿 | 長時間在酵母渣上陳釀；在橡木桶中與酵母渣接觸釀造12個月。 |
- Brut Nature 無加糖：無添加糖分，口感乾爽純淨，酒精濃度12.5%，2020年採收
- 葡萄品種與風格：50% 夏多內與50% 皮諾莫尼耶，有機香檳AOC認證
- 傳統釀造法：於橡木桶中陳釀12個月，並長時間與酵母接觸以增添複雜度
- 感官風味：氣泡細緻，成熟果香與酵母氣息；尾韻帶有礦石感
- 飲用溫度與搭配：建議6–8°C，適合搭配開胃菜、白肉魚類及精選起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Legrand Latour 香檳 Eocene Brut Nature 是來自著名香檳產區的有機葡萄酒。這款零添加糖氣泡酒由黑皮諾莫尼耶與夏多內葡萄精心調配而成，展現出乾型且優雅的風格。酒液呈現稻草黃色，閃耀著金色光澤，並伴隨著細緻且持久的氣泡。聞香時可感受到成熟水果的香氣，融合了明顯的酵母氣息。品嚐時，口感豐富且餘韻悠長，帶有鮮明的礦物感，令人每一口都回味無窮。
產地介紹
香檳誕生於一片得天獨厚的土地，富含化石的土壤賦予葡萄獨特的個性。Legrand Latour 酒莊以地質與釀酒學相結合的理念，極致展現這片土地的特質，讓酒杯中呈現出持久且具代表性的礦物風味。四代以來，家族秉持永續耕作，對每一道工序都細心呵護。這款葡萄酒的風味特點，使其非常適合搭配瘦肉魚類料理或精緻的起司拼盤。
釀造方式
釀造過程採用傳統瓶中二次發酵法，這是確保葡萄酒極致細膩的關鍵。釀造時會在橡木桶中熟成十二個月，隨後長時間與酵母共釀，進一步提升香氣層次與酒體結構。作為一款 Brut Nature，最終不添加任何糖分。這一熟成工藝帶來乾淨俐落的口感，突顯自然清新的風味，並確保絕佳的味覺平衡。
歷史與趣聞
Legrand Latour 家族已傳承四代，結合家族傳統與現代技術。Éocène 這個名稱向葡萄園富含化石的地層致敬，展現出強調礦物風味的地質與釀酒學理念。2020 年份透過十二個月橡木桶釀造，完美捕捉這份傳承。這款經典不加糖法香檳在酵母上長時間熟成，帶來純粹的品飲體驗，完美展現酒莊風格與香檳的卓越品質。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
| 名称 | Legrand Latour Champagne Eocene Brut Nature |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 有機 經典汽酒 pas dosé |
| 葡萄酒名称 | Champagne AOC |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 12.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 50% Chardonnay, 50% Pinot Meunier |
| 国家 | France |
| 产地 | 香檳區 |
| 供应商 | Legrand Latour |
| 故事 | 歷史與趣聞Legrand Latour 家族已傳承四代，結合家族傳統與現代技術。Éocène 這個名稱向葡萄園富含化石的地層致敬，展現出強調礦物風味的地質與釀酒學理念。2020 年份透過十二個月橡木桶釀造，完美捕捉這份傳承。這款經典不加糖法香檳在酵母上長時間熟成，帶來純粹的品飲體驗，完美展現酒莊風格與香檳的卓越品質。 |
| 产地 | 香檳區，法國 |
| 土壤成分 | 葡萄園底土富含化石 |
| 发酵 | 12個月 |
| 生产工艺 | 傳統法（經典法），長時間陳釀於酵母上；在橡木桶中與酵母共釀12個月；零添加糖（無劑量） |
| 酿酒工艺 | 傳統法（經典釀造法），於酵母上長時間陳釀；在橡木桶中與酵母共釀12個月；無加糖（零劑量）。 |
| 陈酿 | 長時間在酵母渣上陳釀；在橡木桶中與酵母渣接觸釀造12個月。 |