Le Vigne di Zamo
Picolit 0.5L 2015
| 品名 | DOCG Colli Orientali del Friuli Picolit |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Picolit |
| 陈酿 | 發酵後的葡萄汁在橡木桶中熟成兩年，然後轉移到50公升的小橡木桶中；於第三年裝瓶，第五年上市。 |
- 名稱與年份：弗留利東部丘陵Picolit DOCG，2015年採收
- 葡萄品種與風格：純Picolit，結構豐富的甜型白葡萄酒
- 釀造方式：葡萄在果實室風乾3個月，於橡木桶中發酵與熟成
- 陳年與容量：於木桶中熟成2年，之後於50公升小桶中；瓶裝容量0.5公升
- 品飲筆記與搭配：濃郁琥珀色；適合搭配熟成起司及藍紋起司
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Vigne di Zamò 推出一款結構豐富且包覆感十足的甜型白葡萄乾酒，誕生於弗留利-威尼斯朱利亞的丘陵地帶。這款純釀的Picolit在酒杯中展現出壯麗的濃烈琥珀色，預示著一口豐富且絲滑的口感。葡萄經過風乾及長時間橡木桶熟成，賦予此酒極高的香氣層次，使其成為優雅結束餐宴的理想選擇。其誘人的質地非常適合搭配熟成或藍紋起司，同樣也能完美襯托精緻甜點。
產地來源
這款著名葡萄酒誕生於弗留利東部丘陵地區，位於烏迪內省的曼扎諾與羅薩佐優質產區。在這片土地上，Le Vigne di Zamò 精心栽培自家葡萄園，特別重視對本地白葡萄品種的保護。不同的風土條件賦予葡萄獨特且深刻的地域特色。酒莊創立於1978年，採用嚴格的永續農業實踐，最終獲得有機認證。這種生產理念確保了對葡萄園管理的細心與對植物自然平衡的尊重。
生產方式
釀造過程需時且講究耐心，從九月中旬的採收開始。葡萄串會在果實室中靜置約三個月，進行精細的風乾，這是濃縮糖分與香氣的關鍵步驟。隨後，葡萄經過去梗與壓榨，產生的葡萄汁會在橡木桶中發酵。酒液在橡木桶中陳釀兩年，之後再於小型橡木桶中進一步熟成。整個過程於第三年裝瓶，並在酒窖中靜置一段時間後才上市銷售。
歷史與趣聞
Le Vigne di Zamò酒莊於1978年在曼扎諾創立，致力於發揚弗留利-威尼斯朱利亞地區的風土，並透過嚴謹的永續實踐守護珍貴的本地葡萄品種。這款罕見的弗留利東部丘陵DOCG需要極大的耐心與技藝：九月中旬採收後，葡萄需在果實乾燥室中風乾三個月。珍貴的葡萄汁會在橡木桶中發酵並熟成兩年，之後再於小型橡木桶中完成最後的陳釀，最後經過長時間瓶中靜置。最終呈現出一款莊嚴的甜型白葡萄酒，帶來純粹優雅的品飲體驗。
詳細資訊
顏色
服務於：
10 - 12 °C
長壽：
15 - 25年
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Nicola Piccoli
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 43
酒莊有幸從三種不同的風土中汲取養分，賦予葡萄酒不同且獨特的性格和個性。幾個世紀以來，Zamò 家族一直在這片土地上耕耘：先是祖父，然後是父親，最後是兒子們，他們都在同一個目標下團結一致：耕耘土地，釀造葡萄酒，以此作為文明的標誌，並尊重他們的起源和傳統。 除了包括 Friulano 和 Ribolla Gialla 在內的頂級白葡萄酒之外，公司還專注於紅葡萄酒，以維護本土葡萄樹，並追求新的項目和新的創新。多年來，Zamò 家族一直以注重可持續發展的方法進行種植，並在 2021 年成功獲得第一批有機認證葡萄收成。
閱讀更多
| 名称 | Le Vigne di Zamo Picolit 0.5L 2015 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 葡萄乾甜 甜 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli Picolit DOCG |
| 年份 | 2015 |
| 容量 | 0,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Picolit |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 故事 | 歷史與趣聞Le Vigne di Zamò酒莊於1978年在曼扎諾創立，致力於發揚弗留利-威尼斯朱利亞地區的風土，並透過嚴謹的永續實踐守護珍貴的本地葡萄品種。這款罕見的弗留利東部丘陵DOCG需要極大的耐心與技藝：九月中旬採收後，葡萄需在果實乾燥室中風乾三個月。珍貴的葡萄汁會在橡木桶中發酵並熟成兩年，之後再於小型橡木桶中完成最後的陳釀，最後經過長時間瓶中靜置。最終呈現出一款莊嚴的甜型白葡萄酒，帶來純粹優雅的品飲體驗。 |
| 产地 | 曼扎諾，羅薩佐（烏迪內省），弗留利-威尼斯朱利亞，義大利 |
| 收获 | 九月中旬 |
| 生产工艺 | 在果實乾燥室進行風乾（約三個月），於橡木桶中發酵，並在橡木桶及50公升小橡木桶中陳釀 |
| 酿酒工艺 | 經過約三個月在果實乾燥室的風乾後，葡萄會被去梗並壓榨；葡萄汁會在橡木桶中發酵。 |
| 陈酿 | 發酵後的葡萄汁在橡木桶中熟成兩年，然後轉移到50公升的小橡木桶中；於第三年裝瓶，第五年上市。 |