Le Vigne di Zamo
Merlot Vigne 50 Anni 2021
| 品名 | DOC Colli Orientali del Friuli Merlot |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 弗留利-威尼斯朱利亞 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成約18個月，隨後在瓶中陳放2年。 |
- 葡萄品種與年份：純梅洛，2021年採收，酒精濃度13.5%
- 歷史葡萄園：葡萄來自超過50年歷史的葡萄園，精選最古老葡萄藤的果實
- 陳釀方式：木桶中浸漬20天，橡木桶熟成18個月，瓶中熟成2個月
- 感官風味：帶有紅色水果、皮革、可可與香料的香氣，口感和諧且餘韻悠長
- 榮譽獎項：有機年份榮獲Gambero Rosso三杯獎
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Vigne di Zamò Merlot Vigne 50 Anni 是一款有機靜態紅酒，充分展現了梅洛葡萄品種的純淨特質。酒色呈現深邃的紅寶石色，預示著複雜的香氣層次，明顯帶有紅色水果、皮革、可可、咖啡與香料的氣息。入口果斷而和諧，酸度平衡，為飲用帶來清新感。黑加侖、黑櫻桃與甘草的風味交織於結構厚實的酒體中，餘韻悠長，非常適合搭配野味、炭烤紅肉及熟成起司。
產地來源
這款葡萄酒誕生於弗留利東部丘陵中心的曼扎諾。Le Vigne di Zamò 酒莊依循有機農法管理葡萄園。這款酒的靈魂來自老藤，這些歷史悠久的葡萄樹已有超過半世紀的樹齡。其深厚的根系讓葡萄果實擁有非凡的芳香濃度，能忠實反映當地土壤特質，並賦予葡萄酒細緻且堅實的單寧結構。
釀造方式
釀造過程始於對歷史葡萄園中葡萄的精心篩選。浸皮約持續二十天，於木製圓錐形發酵槽中進行，期間交替進行人工壓帽、淋汁與換桶，以充分萃取果實中的高貴成分。壓榨後，葡萄酒於橡木桶中熟成約十八個月。這一絲不苟的陳釀過程，最後還需再靜置兩年，使酒體結構的力量與芳香的豐富度完美融合。
歷史與趣聞
誕生於曼扎諾的歷史葡萄園，著名的Merlot DOC Colli Orientali來自Le Vigne di Zamò，自1978年以來一直代表著釀酒工藝的卓越。2021年份標誌著一個重要的里程碑：這是首個獲得有機認證的採收，展現了對永續發展的深厚承諾。僅以超過50年樹齡的葡萄園限量生產1912瓶，這款紅酒充分展現了風土的精髓，並以獲得Gambero Rosso三杯獎的品質達到巔峰。
獎項
-
2021
3此食品和葡萄酒出版物備受推崇，並提供意大利葡萄酒的最好評估。它擁有一個由100多名專家提供公正，獨立和可靠的評估的長期傳統。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1978
- 釀酒師: Nicola Piccoli
- 生產的瓶子: 250.000
- 公頃: 43
酒莊有幸從三種不同的風土中汲取養分，賦予葡萄酒不同且獨特的性格和個性。幾個世紀以來，Zamò 家族一直在這片土地上耕耘：先是祖父，然後是父親，最後是兒子們，他們都在同一個目標下團結一致：耕耘土地，釀造葡萄酒，以此作為文明的標誌，並尊重他們的起源和傳統。 除了包括 Friulano 和 Ribolla Gialla 在內的頂級白葡萄酒之外，公司還專注於紅葡萄酒，以維護本土葡萄樹，並追求新的項目和新的創新。多年來，Zamò 家族一直以注重可持續發展的方法進行種植，並在 2021 年成功獲得第一批有機認證葡萄收成。
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| 名称 | Le Vigne di Zamo Merlot Vigne 50 Anni 2021 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 有機 醇 |
| 葡萄酒名称 | Colli Orientali del Friuli DOC |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Merlot |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 弗留利-威尼斯朱利亞 |
| 供应商 | Le Vigne di Zamo |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於曼扎諾的歷史葡萄園，著名的Merlot DOC Colli Orientali來自Le Vigne di Zamò，自1978年以來一直代表著釀酒工藝的卓越。2021年份標誌著一個重要的里程碑：這是首個獲得有機認證的採收，展現了對永續發展的深厚承諾。僅以超過50年樹齡的葡萄園限量生產1912瓶，這款紅酒充分展現了風土的精髓，並以獲得Gambero Rosso三杯獎的品質達到巔峰。 |
| 产地 | 曼扎諾（烏迪內省） |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 在木製圓錐形發酵桶中浸漬20天，期間進行手工壓帽、倒罐及酒液分離操作；於橡木桶中熟成約18個月，隨後在瓶中陳釀2年。 |
| 酿酒工艺 | 經過在老葡萄園的精心篩選後，梅洛葡萄會在木製圓錐形發酵桶中浸漬20天，期間交替進行人工踩皮、淋皮和酒液循環；隨後進行分離酒液和傳統壓榨葡萄渣。之後在橡木桶中熟成約18個月，接著裝瓶並在瓶中再熟成2年。 |
| 陈酿 | 在橡木桶中熟成約18個月，隨後在瓶中陳放2年。 |
| 年产量 | 1912 瓶子 |