Le Salette
Amarone della Valpolicella Classico La Marega 2019
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella Classico |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 30% Rondinella, Corvina, Corvinone |
| 陈酿 | 約30個月於斯拉沃尼亞橡木桶（70%）及小橡木桶（30%）中陳釀，隨後於瓶中熟成8個月。 |
- 名稱與年份：Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2019，0.75公升瓶裝
- 酒精濃度：15.5% vol，靜態紅酒，由Le Salette於Fumane山丘釀製
- 葡萄品種與工法：Corvina、Corvinone及30% Rondinella，經過4個月自然風乾
- 品飲筆記：帶有皮革、樹脂、梅乾、葡萄乾、菸草及甘草的香氣
- 陳釀與飲用方式：於橡木桶及小橡木桶中熟成30個月，建議醒酒1小時，於18–20°C享用
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Salette 的 La Marega 經典瓦波利切拉阿瑪羅尼是一款風格鮮明的靜態紅酒。由 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 混釀而成，透過葡萄風乾工藝展現出深邃且複雜的風味輪廓。聞香時可感受到皮革、樹脂、乾梅和葡萄乾的氣息，並帶有煙草與甘草的細膩層次。入口優雅絲滑，帶來黑櫻桃果醬與乾藍莓的感受。結構由柔和單寧與淡淡迷迭香支撐，餘韻悠長持久。非常適合搭配野味料理與熟成起司。
產地來源
葡萄來自 La Marega 單一園，位於富馬內丘陵，這裡是經典瓦波利切拉阿瑪羅尼的歷史核心地帶。葡萄園面積約二十二公頃，採用有機與永續農法管理，並運用棚架與 Guyot 修剪方式。在威尼托這片土地上，Le Salette 酒莊自 1800 年代起便以尊重自然的方式種植葡萄。丘陵地形賦予葡萄濃郁的香氣層次，確保酒體結構與單寧質地，為後續長時間窖藏打下基礎。
釀造方式
釀造從手工採收最優質的葡萄串開始，時間約在九月底至十月中。隨後進行自然風乾，於果實室中歷時四個月，在受控環境下使葡萄重量減半，香氣更加濃縮。酒液隨後於斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀約三十個月，部分則於小橡木桶中熟成。最後再於瓶中靜置八個月，賦予酒體和諧平衡。建議開瓶後醒酒約一小時再品嚐。
歷史與趣聞
Le Salette酒莊創立於1800年，依循有機農業原則耕作Fumane地區的葡萄園，這裡是經典瓦波利切拉的發源地。在釀酒師Franco與Cesare Scamperle的帶領下，La Marega經過四個月細緻的自然風乾，這是濃縮果香的關鍵步驟。隨後於斯拉沃尼亞橡木桶及小橡木桶中歷經三十個月的精緻熟成，賦予葡萄酒極致和諧的風味，並屢獲國際葡萄酒評論界的高度讚譽，包括Robert Parker與James Suckling等權威。
獎項
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
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2019
93/100
詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者，曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。
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2019
94/100
此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2019
92/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2019
3此葡萄酒指南是意大利最權威的酒品指南之一。
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2019
4指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1800
- 釀酒師: Franco Scamperle, Cesare Scamperle
- 生產的瓶子: 180.000
- 公頃: 22
聖殿周圍有幾個葡萄園，一直屬於一個歷史悠久的瓦爾波裏切拉葡萄種植家族：Scamperle 家族，也就是 Le Salette 同名酒莊的擁有者。他們的故事也有數百年歷史，訴說著數十年來對農業的忠誠和對土地的熱愛，最重要的是對葡萄酒生產的熱情。 Scamperle 家族世世代代致力於葡萄種植，多年來逐漸增加葡萄園的數量，始終尊重自然，遵循生產週期，以發揮本土葡萄的原創性和特色。 我們的目標始終是品質，這是整個家族的共同目標。今天，我們擁有二十公頃的葡萄園，位於 Valpolicella Classica DOC 最著名的地方：Fumane Cà Carnocchio、I Progni 和 Cà Melchiori、Sant'Ambrogio Conca D'Oro 和 San Floriano Monte Masua。所生產的葡萄是該地區最經典的葡萄：Corvina、Corvinone、Rondinella、Oseleta、少量的 Molinara 和 Croatina。在家族企業中，人們從未停止工作；然而，總有時間讓朋友造訪，品嚐美酒，與人相伴。"Le Salette "永遠敞開大門：向卓越和所有希望造訪的人敞開大門。 閱讀更多
| 名称 | Le Salette Amarone della Valpolicella Classico La Marega 2019 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2019 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 15.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 30% Rondinella, Corvina, Corvinone |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Le Salette |
| 故事 | 歷史與趣聞Le Salette酒莊創立於1800年，依循有機農業原則耕作Fumane地區的葡萄園，這裡是經典瓦波利切拉的發源地。在釀酒師Franco與Cesare Scamperle的帶領下，La Marega經過四個月細緻的自然風乾，這是濃縮果香的關鍵步驟。隨後於斯拉沃尼亞橡木桶及小橡木桶中歷經三十個月的精緻熟成，賦予葡萄酒極致和諧的風味，並屢獲國際葡萄酒評論界的高度讚譽，包括Robert Parker與James Suckling等權威。 |
| 产地 | 科利內迪富馬內，經典瓦波利切拉（威尼托，義大利） |
| 栽培系统 | 棚架式與居約式 |
| 收获 | 從九月底到十月中旬 |
| 生产工艺 | 自然風乾葡萄（風乾葡萄） |
| 酿酒工艺 | 從九月底到十月中旬，手工精選最佳葡萄串；在理想的溫度、濕度及通風條件下，於果實乾燥室自然風乾約四個月，葡萄失去約50%的原始重量，糖分隨之增加。 |
| 陈酿 | 約30個月於斯拉沃尼亞橡木桶（70%）及小橡木桶（30%）中陳釀，隨後於瓶中熟成8個月。 |
| 年产量 | 180000 瓶子 |