Podere Le Ripi
Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2022
| 品名 | DOC Rosso di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀30個月。 |
- 名稱與葡萄品種：蒙塔奇諾紅酒 DOC 2021，純種桑嬌維塞，托斯卡納
- 釀造方式：在水泥槽中浸漬20天，並於大型橡木桶中熟成30個月
- 香氣：櫻桃、草莓與紫羅蘭的香氣，伴隨芳香草本的清新氣息
- 風味特徵：寶石紅色澤帶橙色反光，礦物結構，餘韻悠長
- 搭配建議：適合搭配野味、烤肉、豬肉及熟成起司，最佳飲用溫度16–18°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Podere Le Ripi Sogni e Follia Rosso di Montalcino 是一款托斯卡納紅酒，以桑嬌維賽葡萄釀製。其香氣輪廓以櫻桃和紫羅蘭的氣息為主，並帶有清新的香草調。入口時展現出明顯的礦物感，搭配寬廣且雄厚的結構，帶來持久的餘韻。這是一款優雅詮釋，突顯蒙塔奇諾紅酒最純粹的精髓。
產地來源
這款葡萄酒誕生於蒙塔奇諾的丘陵地帶，位於著名的托斯卡納產區核心。Podere Le Ripi 的葡萄園根植於片岩與石灰岩土壤，賦予葡萄酒天然的鹹鮮感。葡萄園採用有機管理，每公頃低產量確保了清晰且明確的香氣表現，對生態系統的重視轉化為卓越的風味持久度。
釀造方式
釀造過程始於手工採收，極為細心。發酵與浸皮約二十天，於水泥槽中進行，有助於從葡萄皮中充分萃取。隨後，葡萄酒在大型橡木桶中長時間熟成，這一過程細緻柔化單寧，同時保留桑嬌維賽的完整風味。最終成就一款深邃紅酒，非常適合搭配野味、烤肉及熟成起司。
歷史與趣聞
於1999年創立，旨在透過有機與永續的實踐創造純粹之美，Podere Le Ripi締造了托斯卡納葡萄酒學的真正瑰寶。這個富有詩意的名字「夢想與瘋狂」蘊含著莊園熱情的靈魂，其葡萄藤深植於優質的片岩與石灰岩土壤中。經過細緻的人工採收後，葡萄串轉化為對這片土地真摯且充滿活力的表現。其極高的品質獲得國際評論界的肯定，並以享有盛譽的Vinous 94分作為見證。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
16 - 18 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1999
- 生產的瓶子: 60.000
- 公頃: 31
| 名称 | Le Ripi Rosso di Montalcino Sogni e Follia 2022 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | Rosso di Montalcino DOC |
| 年份 | 2022 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Podere Le Ripi |
| 故事 | 歷史與趣聞於1999年創立，旨在透過有機與永續的實踐創造純粹之美，Podere Le Ripi締造了托斯卡納葡萄酒學的真正瑰寶。這個富有詩意的名字「夢想與瘋狂」蘊含著莊園熱情的靈魂，其葡萄藤深植於優質的片岩與石灰岩土壤中。經過細緻的人工採收後，葡萄串轉化為對這片土地真摯且充滿活力的表現。其極高的品質獲得國際評論界的肯定，並以享有盛譽的Vinous 94分作為見證。 |
| 产地 | 蒙塔爾奇諾 (SI) |
| 土壤成分 | 片岩和石灰岩 |
| 栽培系统 | 短梢高登式修剪 |
| 每公顷产量 | 40 公擔/公頃 |
| 收获 | 手工採收於九月下旬至十月初進行 |
| 发酵 | 20天 |
| 生产工艺 | 發酵與浸漬於水泥槽中20天；於大型橡木桶中陳釀30個月 |
| 酿酒工艺 | 發酵與浸漬於水泥槽中進行20天，之後於大型橡木桶中熟成30個月。 |
| 陈酿 | 在大型橡木桶中陳釀30個月。 |
| 年产量 | 60000 瓶子 |