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Le Ragnaie
Brunello Montalcino Fornace 2020
| 品名 | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 产区 | 托斯卡納 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 陈酿 | 於斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀 3 年，並於瓶中陳釀 1 年。 |
- 名稱與品種：布魯內洛蒙塔奇諾 (Brunello di Montalcino) DOCG，100% 桑嬌維塞 (2020)
- 傳統工藝釀造：在水泥槽中利用原生酵母進行自然發酵
- 陳釀：在斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀 3 年，隨後瓶陳 1 年
- 香氣特徵：帶有乾玫瑰、酸櫻桃、黑莓、柑橘、香料、甘草和煙草的氣息
- 評分：帕克 (Parker) 96 分、Vinous 94 分、Wine Spectator 92 分；是紅肉和野味的理想搭檔
描述
葡萄酒類型
Le Ragnaie 酒莊的 Brunello di Montalcino Fornace 是一款靜止紅葡萄酒，展現了純粹桑嬌維塞（Sangiovese）的道地與優雅。這是一款享譽盛名的布魯奈羅蒙塔奇諾（Brunello di Montalcino），以其結構感強且複雜的輪廓著稱。此酒款果香與辛香氣息突出，其特點在於整合良好的單寧與厚實的酒體。釀造過程遵循手工工藝，包括在水泥槽中進行自然發酵，以及在大木桶中長時間陳釀。這種忠於原產地的釀造方式，使其成為托斯卡尼著名葡萄品種的清晰展現，非常適合搭配豐盛的美食。
產地
這款紅酒產自托斯卡尼錫耶納省（Siena）的蒙塔奇諾市（Montalcino）。葡萄產自 Fornace 葡萄園。該莊園總面積達 28 公頃，桑嬌維塞葡萄在此找到了展現其獨特品質的理想環境。酒款與土地有著深厚且根深蒂固的聯繫，賦予了其反映這一著名釀酒區特點的個性。其產地來源轉化為杯中佳釀，訴說著這片追求卓越土地的獨特性。
釀造工藝
生產過程始於使用原生酵母在水泥槽中進行自然發酵。此選擇有助於保留並強化葡萄的原始特性。隨後，葡萄酒會經過長期且細緻的熟成，在大斯拉夫尼亞橡木桶中陳放三年。這段時間讓葡萄酒經歷緩慢而和諧的演變，豐富其感官層次。在準備好上市供人品鑑之前，葡萄酒還需在瓶中進行為期一年的進一步陳釀，從而達到其最佳的平衡狀態。
歷史與趣聞
Le Ragnaie 酒莊在蒙塔奇諾 (Montalcino) 擁有 28 公頃土地，完美體現了純正的傳統。Fornace 葡萄園孕育出一款著名佳釀，其真實性透過迷人的歷史地圖和兩個人物持網的工藝插圖展露無遺。釀製工藝遵循古法，採用原生酵母進行自然發酵，隨後在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳放三年之久。這種與傳統的深厚連結，賦予了該年份酒款備受肯定且無價的在地工藝傳承。
獎項
-
2020
96/100
由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南，罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。
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2020
94/100
Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。
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2020
92/100
葡萄酒鑑賞家是在互聯網上葡萄酒信息的最有影響力的來源。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1996
- 釀酒師: Maurizio Castelli
- 生產的瓶子: 65.000
- 公頃: 28
| 名称 | Le Ragnaie Brunello Montalcino Fornace 2020 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Brunello di Montalcino DOCG |
| 年份 | 2020 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.5% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Sangiovese |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 托斯卡納 |
| 供应商 | Le Ragnaie |
| 故事 | 歷史與趣聞 Le Ragnaie 酒莊在蒙塔奇諾 (Montalcino) 擁有 28 公頃土地，完美體現了純正的傳統。Fornace 葡萄園孕育出一款著名佳釀，其真實性透過迷人的歷史地圖和兩個人物持網的工藝插圖展露無遺。釀製工藝遵循古法，採用原生酵母進行自然發酵，隨後在大型斯拉沃尼亞橡木桶中陳放三年之久。這種與傳統的深厚連結，賦予了該年份酒款備受肯定且無價的在地工藝傳承。 |
| 产地 | 蒙塔奇諾 (錫耶納) |
| 生产工艺 | 在水泥槽中進行自然發酵；在斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀 3 年，隨後在瓶中陳釀 1 年。 |
| 酿酒工艺 | 於水泥槽中進行自發性發酵。 |
| 陈酿 | 於斯拉沃尼亞大橡木桶中陳釀 3 年，並於瓶中陳釀 1 年。 |