描述
2021年份的Le Piane Rosso Piane靜態紅酒，產自皮埃蒙特產區的Le Piane酒莊。這款酒誕生於1998年，源自於酒莊收購了Antonio Cerri歷史悠久的酒莊和葡萄園，該計畫由一群葡萄酒愛好者資助。容量0.75公升，酒精度14%。混釀比例：90% Croatina，10% Vespolina。在2500公升的開放式木桶中帶皮發酵和浸漬8天，每天人工壓帽三次。壓榨後，一半的酒液在新桶和一年新的雙桶 450公升 中陳釀，另一半則在1200公升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀。蘋果酸-乳酸發酵在木桶中進行，採摘兩年後裝瓶。聞起來有黑莓的香氣，伴隨成熟水果和菸草的氣息。口感飽滿，餘韻悠長。
詳細資訊
香水
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Christoph Künzli
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 10
| 名称 | Le Piane Rosso Piane 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Croatina, 10% Vespolina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Le Piane |
| 产地 | 位於 Boca 和 Prato Sesia 公社的葡萄園 |
| 气候 | 海拔高度：海拔 450 - 500 公尺 |
| 栽培系统 | 種植 "Maggiorina"，這是一種古老的系統，因為無法使用機器加工，只能以手工操作。 |
| 每公顷产量 | 30 q. |
| 收获 | 十月前十天收穫 |
| 酿酒工艺 | 在開放式木桶 25hl 中發酵和浸皮 8 天，每天手動打孔 3 次 |
| 陈酿 | 壓榨後，一半存放在新的一年陳釀酒桶（450 公升的雙桶）中，一年存放在 12hl 的斯拉沃尼亞橡木桶中。在木桶中進行蘋果酸乳酸發酵，收穫後兩年裝瓶。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |