Le Piane
Rosso Piane 2023
| 品名 | VdT |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 产区 | 皮埃蒙特 (Italy) |
| 葡萄品种 | 90% Croatina, 10% Vespolina |
| 陈酿 | 壓榨後，一半酒液在新及一年桶齡的450公升橡木桶（雙倍容量的桶）中陳釀，另一半則在12百公升斯拉沃尼亞橡木大桶中陳釀。乳酸發酵於木桶內進行，於採收後兩年裝瓶。 |
- 皮埃蒙特產地：產自博卡與普拉托塞西亞，海拔介於450至500公尺之間
- 葡萄品種：由90%克羅阿蒂娜與10%維斯波利納組成，來自70年老藤
- 釀造方式：在開放式木桶中與葡萄皮浸泡8天，並以手工壓帽
- 木桶熟成：於大橡木桶及斯拉沃尼亞橡木桶中熟成，經2年後裝瓶
- 感官風味：帶有深色漿果、成熟水果與菸草香氣，口感飽滿且鹹鮮
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Piane 的 Rosso Piane 是一款具有真實風格的皮埃蒙特餐酒。由 Croatina 和 Vespolina 混釀而成，展現出濃郁且明確的芳香輪廓。鼻腔中可感受到明顯的黑色漿果、成熟水果以及包覆感十足的煙草香氣。入口則以飽滿且鮮明的口感著稱，結構紮實，帶領品飲體驗走向持久且易於保存的尾韻。憑藉其獨特的風味特性，這款靜態紅酒擁有出色的陳年潛力，隨著時間推移能展現迷人的演變，並因木桶發酵與熟成而更顯價值。
產地來源
葡萄來自皮埃蒙特的 Boca 與 Prato Sesia 兩地，園區位於海拔 450 至 500 公尺之間。在這裡，七十年老藤依循傳統且具地方特色的Maggiorina 栽培法種植。此計畫始於 1998 年，旨在復興當地歷史悠久酒莊的葡萄園，突顯原生品種。高海拔與低單位產量確保了果實的濃縮度，讓酒杯中充分展現當地風土的深度。
生產方式
採收後，發酵與浸皮於開放式木桶中進行八天，期間持續以人工壓帽以萃取色澤與香氣。隨後的乳酸發酵同樣在木桶中完成，進一步平衡風味結構。熟成階段則採用斯拉沃尼亞橡木大桶及部分新舊小桶，確保酒體穩定且層次豐富。整個生產流程於採收後兩年裝瓶後完成。
歷史與趣聞
誕生於1998年，Rosso Piane頌揚皮埃蒙特地區的釀酒卓越傳統。這款酒源自於安東尼奧·切里歷史悠久的酒莊，該酒莊位於博卡與普拉托塞西亞之間，這個計畫的誕生旨在透過結合克羅阿蒂納與維斯波利納葡萄，發揚當地古老品種的價值。其根基深植於七十年老藤，並以傳統且具地方特色的Maggiorina方式栽培。作為一項迷人文化復興的象徵，這款葡萄酒在酒杯中訴說著這片卓越土地深厚且難忘的傳承。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
14 -16 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
1小時
- 創業年份: 1998
- 釀酒師: Christoph Künzli
- 生產的瓶子: 70.000
- 公頃: 10
| 名称 | Le Piane Rosso Piane 2023 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 green 醇 |
| 葡萄酒名称 | VdT |
| 年份 | 2023 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 14.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 90% Croatina, 10% Vespolina |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 皮埃蒙特 |
| 供应商 | Le Piane |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於1998年，Rosso Piane頌揚皮埃蒙特地區的釀酒卓越傳統。這款酒源自於安東尼奧·切里歷史悠久的酒莊，該酒莊位於博卡與普拉托塞西亞之間，這個計畫的誕生旨在透過結合克羅阿蒂納與維斯波利納葡萄，發揚當地古老品種的價值。其根基深植於七十年老藤，並以傳統且具地方特色的Maggiorina方式栽培。作為一項迷人文化復興的象徵，這款葡萄酒在酒杯中訴說著這片卓越土地深厚且難忘的傳承。 |
| 产地 | 位於 Boca 與 Prato Sesia 市鎮的葡萄園 |
| 气候 | 海拔：450 - 500 公尺 |
| 栽培系统 | Maggiorina 栽培法 |
| 每公顷产量 | 30 公擔/公頃 |
| 收获 | 十月上旬 |
| 发酵 | 8天 |
| 生产工艺 | 在開放式木桶中進行8天的帶皮發酵與浸漬，期間以人工壓帽；乳酸發酵於木桶中完成；於法國橡木桶及斯拉沃尼亞橡木大桶中陳釀。 |
| 酿酒工艺 | 在25百公升的開放式木桶中，進行8天的發酵與帶皮浸漬，每天以人工壓帽三次。 |
| 陈酿 | 壓榨後，一半酒液在新及一年桶齡的450公升橡木桶（雙倍容量的桶）中陳釀，另一半則在12百公升斯拉沃尼亞橡木大桶中陳釀。乳酸發酵於木桶內進行，於採收後兩年裝瓶。 |
| 总酸度 | 5.5 gr/L |