Le Marchesine
Franciacorta Secolo Novo Brut Millesimato Magnum 2013
其他年份：
2011| 品名 | DOCG Franciacorta Millesimato Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 酒瓶被堆放在溫度控制（12-14°C）的熟成室中，至少陳釀36個月。 |
| 其他年份： | 2011 |
- Magnum 1.5公升裝：Franciacorta Brut Millesimato 2013 Le Marchesine
- 葡萄品種與產地：純Chardonnay，來自Cussago、Colle La Santissima，石灰質土壤
- 釀造方式：使用原生酵母，於17-19°C發酵，於酵母上熟成54個月
- 感官特徵：氣泡極細緻，帶有蜂蜜與花香，餘韻鹹鮮並帶有燧石氣息
- 搭配與飲用建議：建議以8-9°C於大杯中享用；適合搭配生食海鮮及甲殼類
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Marchesine 的 Franciacorta Secolo Novo Brut 是一款卓越的氣泡酒，採用傳統法，僅以夏多內葡萄釀製而成。這款氣泡酒以細緻且持久的氣泡著稱，泡沫細膩，酒體輕盈卻結構良好。香氣上展現出豐富且精緻的花束，帶有蜂蜜香調、花香、鹹味細節及梨子的氣息。入口時，夏多內展現出極佳的乾爽與包覆感，收尾帶有鹹味與礦物感，並點綴著燧石與甜香料的細膩尾韻。
產地來源
這款酒所用的葡萄生長於倫巴第大區法蘭恰柯塔產區內的 Cussago 聖蒂西瑪山丘，這裡是該區的優質產地。葡萄園根植於岩石與石灰岩基底，這是賦予酒液鮮明礦物風格與明顯鹹味的關鍵。葡萄藤採用Guyot 修剪法管理，種植密度經過精心設計，以確保產量平衡並保留葡萄的高濃度香氣。
釀造方式
採收以人工方式進行，隨後對整串葡萄進行輕柔壓榨，只取最精華的葡萄汁。原生酵母發酵於控溫不鏽鋼槽中進行；之後將酒液冷卻，以防止蘋果酸乳酸發酵，保留其天然清新。瓶中二次發酵後，經過長達54 個月的酵母陳釀，這對於賦予酒體複雜且精緻的結構至關重要。最後以Brut 劑量完成，確立其和諧平衡。
歷史與趣聞
誕生於1995年，Franciacorta Secolo Novo體現了Le Marchesine的純粹卓越。這款極具聲望的2013年馬格南瓶依循傳統香檳法在酵母上熟成長達54個月，展現出迷人的優雅。其卓越的陳年潛力保證了非凡的演變，能夠遠超過已經漫長的酒窖陳放期。這款閃耀的年份酒屢獲殊榮，包括Gambero Rosso的三杯獎、Bibenda的五串葡萄獎以及AIS Vitae指南的四藤蔓獎，帶來難忘的品飲體驗。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
10 -15年
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Jean Pierre Valade
- 生產的瓶子: 425.000
- 公頃: 51
| 名称 | Le Marchesine Franciacorta Secolo Novo Brut Millesimato Magnum 2013 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 green brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Le Marchesine |
| 故事 | 歷史與趣聞誕生於1995年，Franciacorta Secolo Novo體現了Le Marchesine的純粹卓越。這款極具聲望的2013年馬格南瓶依循傳統香檳法在酵母上熟成長達54個月，展現出迷人的優雅。其卓越的陳年潛力保證了非凡的演變，能夠遠超過已經漫長的酒窖陳放期。這款閃耀的年份酒屢獲殊榮，包括Gambero Rosso的三杯獎、Bibenda的五串葡萄獎以及AIS Vitae指南的四藤蔓獎，帶來難忘的品飲體驗。 |
| 产地 | Colle La Santissima di Cussago (弗朗恰科爾塔, 倫巴底, 義大利) |
| 土壤成分 | 石灰質土壤 |
| 每公顷产量 | 約每公頃8,000公斤 |
| 发酵温度 | 17 9 °C |
| 发酵 | 54個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法（瓶中二次發酵） |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄釀造法進行，採用氣壓式壓榨機對整串葡萄進行柔和壓榨，只取第一道葡萄汁。經過低溫靜置沉澱，去除雜質後，於不鏽鋼槽中以17 9°C的溫度，使用原生酵母進行發酵，以保留法蘭恰柯塔的原始風味與香氣。發酵後進行換桶，並將溫度降至約10°C，以防止蘋果酸乳酸發酵。加入補糖液後，以皇冠瓶塞封瓶，並於瓶中進行二次發酵（傳統法）。 |
| 陈酿 | 酒瓶被堆放在溫度控制（12 4°C）的熟成室中，至少陳釀36個月。 |
| 残糖 | 5.0 gr/L |