Le Marchesine
Franciacorta Rosé Artio Brut Millesimato 2021
| 品名 | DOCG Franciacorta Rosé Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 陈酿 | 瓶中酒泥熟成至少36個月 |
- Magnum 1.5公升裝：Rosé Artio Brut Millesimato 2021，酒精濃度13%
- 葡萄品種：黑皮諾與夏多內，葡萄皮短暫浸漬約6小時
- 傳統釀造法：瓶中二次發酵並在酵母上熟成至少36個月
- 香氣與口感：帶有李子、櫻桃、黑色水果、香料及甘草尾韻
- 飲用建議與搭配：建議於6–8°C飲用，最適合搭配生牛肉片、燒烤、鴨肉及滷味
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Marchesine 的 Franciacorta Rosé Artio Brut 是一款突顯黑皮諾與夏多內葡萄的粉紅氣泡酒。採用傳統法釀造，酒色呈現珊瑚紅並帶有鮭魚色調，氣泡細緻持久。香氣純淨，帶有李子、櫻桃及藍莓、桑葚等黑色小果實的氣息。入口後展現出酸度與鹹鮮感的平衡結構，並融合香料、草本及鮮明柑橘清新感。尾韻帶有果香回甘及明顯的甘草餘韻。
產地來源
這款葡萄酒誕生於法蘭恰柯塔的心臟地帶，位於義大利倫巴底，是義大利氣泡酒的頂級產區。Le Marchesine 以極高的農藝標準管理自家葡萄園。葡萄藤採用單臂剪枝法栽培，嚴格控制產量以確保果實的高濃郁香氣。細心的田間管理讓每一杯酒都能展現品種最純粹的本質。當地的微氣候與土壤特性賦予這款氣泡酒鮮明個性，優雅地展現出產區的獨特風土。
釀造方式
釀造過程從手工採摘葡萄串開始，隨後進行輕柔壓榨。黑皮諾葡萄汁會先進行短暫浸皮，再與夏多內混合調配。發酵於不鏽鋼槽中於控溫下進行，隨後冷卻以防止蘋果酸乳酸發酵，保留自然清新。依照傳統法，二次發酵於瓶中進行，並在酵母渣上熟成至少三十六個月，使酒體更加圓潤且複雜。
歷史與趣聞
這款氣泡酒源自Biatta家族自1985年以來對葡萄酒釀造的遠見卓識，是酒莊的卓越代表。首次釀造於1993年，Franciacorta Rosé Millesimato在酵母上熟成至少36個月，展現出豐富包覆的結構與獨特且豐盈的氣泡。這款精緻的傳統釀造法氣泡酒屢獲業界主要指南的金牌與高分，是酒莊屢獲殊榮的標誌，證明其以手工細緻著稱的堅實聲譽。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Jean Pierre Valade
- 生產的瓶子: 425.000
- 公頃: 51
| 名称 | Le Marchesine Franciacorta Rosè Artio Brut Millesimato Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 桃红葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | Chardonnay, Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Le Marchesine |
| 故事 | 歷史與趣聞這款氣泡酒源自Biatta家族自1985年以來對葡萄酒釀造的遠見卓識，是酒莊的卓越代表。首次釀造於1993年，Franciacorta Rosé Millesimato在酵母上熟成至少36個月，展現出豐富包覆的結構與獨特且豐盈的氣泡。這款精緻的傳統釀造法氣泡酒屢獲業界主要指南的金牌與高分，是酒莊屢獲殊榮的標誌，證明其以手工細緻著稱的堅實聲譽。 |
| 产地 | Franciacorta, Lombardia, Italia |
| 栽培系统 | 距地面 90 00 公分的短枝修剪 (Guyot) 系統 |
| 每公顷产量 | 約 100 公擔/公頃 |
| 发酵 | 最少 36 個月 |
| 生产工艺 | 以氣壓式壓榨機進行白葡萄酒釀造法，對整串葡萄進行柔和壓榨，並分離第一和第二次壓榨的葡萄汁；黑皮諾葡萄汁進行短暫浸皮（約6小時），再與夏多內葡萄混合；在低溫下進行靜態和物理澄清；選用酵母於不鏽鋼槽中控溫發酵；發酵後換桶並將溫度降至約10°C，以避免蘋果酸乳酸發酵；加入 tirage 糖漿，使用皇冠瓶蓋裝瓶，並於瓶中進行二次發酵產生氣泡。 |
| 酿酒工艺 | 以氣壓式壓榨機進行白葡萄酒釀造，對整串葡萄進行柔和壓榨，並分離第一和第二部分的葡萄汁。黑皮諾葡萄汁進行約6小時的短暫浸皮，然後與夏多內葡萄汁混合。經過低溫靜態和物理澄清後，接種選用酵母，並在不鏽鋼槽中於受控溫度下發酵；隨後進行換桶並將溫度降至約10°C，以避免蘋果酸乳酸發酵。加入 tirage 糖漿後，將葡萄酒裝瓶，以皇冠瓶蓋封口，並置於酒窖中進行二次發酵產生氣泡。 |
| 陈酿 | 瓶中酒泥熟成至少36個月 |
| 总酸度 | 6.7 gr/L |
| 残糖 | 8.0 gr/L |
| 干提取物 | 20.0 gr/L |