Le Marchesine
Franciacorta Brut Saten Brigantia Millesimato Magnum 2021
| 品名 | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 陈酿 | 酒瓶被堆放在溫度控制（12-14°C）的熟成室中，至少陳釀36個月。 |
- 名稱與年份：Franciacorta DOCG Satèn Brut Millesimato 2021
- 葡萄品種與釀造方式：純種夏多內，義大利傳統瓶中二次發酵氣泡酒
- 酵母熟成：於酵母渣上熟成約36個月，增添複雜度與綿密口感
- 香氣與色澤：帶有李子與白花香氣；稻草黃色澤並帶有金色光澤
- 搭配與飲用建議：適合作為開胃酒，亦適合搭配辛香生食與起司；建議飲用溫度6–8°C
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Marchesine 的 Franciacorta Satèn Brut Brigantia 是一款來自倫巴第的白葡萄酒，擁有受控及保證原產地名稱，突顯了傳統釀造法的優雅，並充分展現了夏多內的特質。酒液呈現稻草黃色，帶有金色光澤，並有持久細緻的氣泡。香氣交織著李子、白花、洋甘菊與香草的氣息。入口時展現出奶油般細膩且包覆感十足的質地，能夠平衡愉悅的鹹鮮感與微妙的礦物尾韻，帶來結構完整且和諧的口感。
產地來源
這款葡萄酒誕生於倫巴第，位於法蘭恰柯塔的核心地帶，葡萄園座落於帕西拉諾。農藝管理採用Guyot整枝法，並以最佳密度種植，以充分展現產區特色。這些特點賦予了明顯的地域識別，帶來純淨且明確的香氣。
釀造方式
釀造過程從手工採收開始，隨後對整串葡萄進行輕柔壓榨。發酵在控溫的不鏽鋼槽中進行，並避免蘋果酸乳酸發酵，以保留葡萄汁的天然清新。加入 tiraggio 糖漿後，葡萄酒依循傳統釀造法在瓶中二次發酵。隨後在酵母渣上緩慢熟成約三十六個月，這對於賦予豐富的香氣層次與完美的口感平衡至關重要，並帶有淡淡的糕點香氣。
歷史與趣聞
自1999年以來於帕西拉諾生產，著名的Franciacorta Satèn Brut Brigantia來自Le Marchesine酒莊，展現了倫巴第地區的優雅精髓。此外，此酒款亦榮獲多項殊榮，如《I Vini di Veronelli》評鑑92分及Sparkle五顆星。
獎項
-
2021
4指南侍酒師的意大利協會（FIS）的。十多年來這個葡萄酒指南是意大利最權威的葡萄酒指南之一。
-
2021
3指南侍酒師的意大利協會（AIS）的。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Jean Pierre Valade
- 生產的瓶子: 425.000
- 公頃: 51
| 名称 | Le Marchesine Franciacorta Brut Saten Brigantia Magnum 2021 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2021 |
| 容量 | 1,50 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Chardonnay |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Le Marchesine |
| 故事 | 歷史與趣聞自1999年以來於帕西拉諾生產，著名的Franciacorta Satèn Brut Brigantia來自Le Marchesine酒莊，展現了倫巴第地區的優雅精髓。此外，此酒款亦榮獲多項殊榮，如《I Vini di Veronelli》評鑑92分及Sparkle五顆星。 |
| 产地 | Passirano (BS) |
| 每公顷产量 | 約 100 公擔／公頃 |
| 收获 | 以人工方式採收於小型箱中，對整串葡萄進行非常緩慢且溫和的壓榨。 |
| 发酵 | 大約36個月 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 白葡萄酒釀造法，採用氣壓式壓榨機對整串葡萄進行柔和壓榨，分離不同部分；在低溫下進行靜態澄清；選用特定酵母於不鏽鋼槽中控溫發酵（部分可能於Allier小橡木桶中發酵及熟成）；換桶並將溫度降至約10°C以避免蘋果酸乳酸發酵；加入tirage糖漿（最多18克/公升糖分），以皇冠瓶塞裝瓶並於瓶中進行二次發酵產生氣泡（於三月至四月），並在酵母渣上陳釀約36個月。 |
| 陈酿 | 酒瓶被堆放在溫度控制（12 4°C）的熟成室中，至少陳釀36個月。 |
| 残糖 | 10.0 gr/L |