Le Marchesine
Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut Millesimato 2018
| 品名 | DOCG Franciacorta Millesimato Extra Brut |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 产区 | 倫巴底 (Italy) |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀；於瓶中進行二次發酵（約在三月至四月間）；在溫控環境（12–14°C）下於酵母渣上熟成至少36個月；之後進行搖瓶和除渣。 |
- 葡萄品種：100% 黑皮諾，以白酒方式釀造，未與葡萄皮接觸
- 傳統法：瓶中二次發酵，於酵母上熟成36個月
- 香氣輪廓：帶有覆盆子、黑莓、礦物質及淡淡巧克力的香氣
- 口感：乾型、活潑且結構感強，餘韻悠長持久
- 資料與產地：Franciacorta DOCG法定產區，隆巴底大區帕西拉諾，0.75公升，酒精濃度13%
描述
這是什麼類型的葡萄酒
Le Marchesine 的 Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut 是一款以傳統法釀造，僅使用黑皮諾葡萄的葡萄酒。外觀呈現淡粉紅色，帶有銅色光澤，並以極細緻且持久的氣泡點綴。香氣中帶有紅色水果的氣息，覆盆子與黑莓的香味交織著礦物質的層次，並帶有一絲巧克力的暗示。入口乾爽、活潑且結構優良，最終以悠長且令人滿足的餘韻作結。
產地來源
這款葡萄酒誕生於帕西拉諾的葡萄園，位於法蘭恰柯塔的核心地帶。當地的環境條件突顯了黑皮諾的特性，造就出風格鮮明且真實的葡萄酒。Le Marchesine酒莊體現了比亞塔家族自1835年以來對當地葡萄栽培的熱情與投入。其釀造理念著重於展現風土特色，使這款Blanc de Noirs擁有明顯的礦物質印記與鮮明的個性。
釀造方式
葡萄以人工採收，並對整串葡萄進行輕柔壓榨。黑皮諾採用白釀法，全程不與果皮接觸，並以原生酵母在控溫下發酵。經過不鏽鋼桶陳釀後，依照傳統法規定於瓶中進行二次發酵產生氣泡。葡萄酒在恆溫環境下於酵母上熟成至少36個月。這段長時間的熟成賦予其獨特的口感結構，最後經過搖瓶與除渣完成。
歷史與趣聞
Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut 見證了比亞塔家族的深厚奉獻精神，該家族自1835年以來一直在帕西拉諾從事葡萄種植。
詳細資訊
珍珠泡沫
香水
顏色
味道
服務於：
06 - 08 °C
長壽：
5 - 10年
- 創業年份: 1985
- 釀酒師: Jean Pierre Valade
- 生產的瓶子: 425.000
- 公頃: 51
| 名称 | Le Marchesine Franciacorta Blanc de Noirs Nodens Extra Brut 2018 |
|---|---|
| 类型 | 白葡萄酒 extra brut |
| 葡萄酒名称 | Franciacorta DOCG |
| 年份 | 2018 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 13.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 100% Pinot Nero |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 倫巴底 |
| 供应商 | Le Marchesine |
| 故事 | 歷史與趣聞Franciacorta Nodens Blanc de Noirs Extra Brut 見證了比亞塔家族的深厚奉獻精神，該家族自1835年以來一直在帕西拉諾從事葡萄種植。 |
| 产地 | 產地：帕西拉諾（布雷西亞），法蘭契亞柯達，倫巴底 |
| 收获 | 以人工方式採收於小型箱中，對整串葡萄進行非常緩慢且溫和的壓榨。 |
| 发酵温度 | 17–19 °C |
| 发酵 | 至少36個月在酵母上 |
| 生产工艺 | 傳統釀造法 |
| 酿酒工艺 | 以白葡萄酒方式釀造黑皮諾，不與葡萄皮接觸；在17–19°C下以天然酵母發酵；依傳統香檳法於瓶中進行二次發酵，並在酵母渣上熟成至少36個月，之後進行搖瓶和除渣。 |
| 陈酿 | 在不鏽鋼槽中陳釀；於瓶中進行二次發酵（約在三月至四月間）；在溫控環境（12–14°C）下於酵母渣上熟成至少36個月；之後進行搖瓶和除渣。 |
| 总酸度 | 6.0 gr/L |
| 干提取物 | 22.0 gr/L |