Le Guaite di Noemi
Amarone della Valpolicella 2013
| 品名 | DOCG Amarone della Valpolicella |
|---|---|
| 酒瓶尺寸 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.0% 按體積 |
| 产区 | 威尼托 (Italy) |
| 葡萄品种 | 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella |
| 陈酿 | 在法國新橡木桶中陳釀 48 個月，中度/強度烘烤，裝瓶後再在瓶中至少陳釀 72 個月。 |
描述
這是一個神奇的時刻：打開酒瓶，將 Amarone 倒入杯中。立即釋放出辛辣的香氣，帶有典型的紅色水果，尤其是黑莓櫻桃的香味，然後在口中帶來平衡、溫暖和餘韻悠長的柔軟感。對我們來說，我們的 Amarone 是 appassimento 技術在靜止幹紅葡萄酒上的最高體現。除了紅色水果、黑莓和櫻桃的經典氣味之外，它還有非常持久的辛辣氣味（可可、皮革、巧克力、煙草、熏香），以及我們山谷和土壤特有的香脂和薄荷氣味。這是一款非常優雅細緻的 Amarone，飲用性是關鍵，這也要歸功於極低的殘糖含量。這是一款垂直型葡萄酒，口感柔順絲滑，但絕不厚重。
詳細資訊
香水
顏色
味道
服務於：
18 - 20 °C
長壽：
10 -15年
醒酒時間：
2小時
- 創業年份: 2002
- 釀酒師: Roberto Vassanelli
- 生產的瓶子: 25.000
- 公頃: 4
| 名称 | Le Guaite di Noemi Amarone della Valpolicella 2013 |
|---|---|
| 类型 | 紅葡萄酒 醇 |
| 葡萄酒名称 | Amarone della Valpolicella DOCG |
| 年份 | 2013 |
| 容量 | 0,75 l |
| 酒精度 | 17.0% 按體積 |
| 葡萄品种 | 35% Corvina, 35% Corvinone, 20% Rondinella |
| 国家 | Italy |
| 产地 | 威尼托 |
| 供应商 | Le Guaite di Noemi |
| 产地 | Mezzane di Sopra (維羅納) |
| 气候 | 海拔高度：450/500 公尺。 |
| 土壤成分 | 白色石灰岩、鐵粉色石灰岩和玄武岩。 |
| 栽培系统 | 蓋奧 |
| 收获 | 葡萄於九月底/十月初採收，並在乾燥閣樓中乾燥約 100 天。 |
| 酿酒工艺 | 壓碎/去梗，冷浸約一週，使用精選酵母在受控溫度下發酵，蘋果酸乳酸發酵。 |
| 陈酿 | 在法國新橡木桶中陳釀 48 個月，中度/強度烘烤，裝瓶後再在瓶中至少陳釀 72 個月。 |