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Le Chiuse

Brunello di Montalcino 2021

紅葡萄酒 有機 醇

有機和可持續
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品名 DOCG Brunello di Montalcino
酒瓶尺寸 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
产区 托斯卡納 (Italy)
葡萄品种 100% Sangiovese
陈酿 在25公石斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀36個月。
  • 名稱與葡萄品種:布魯奈羅·蒙塔奇諾 DOCG 有機認證,100% 桑嬌維塞
  • 年份與酒精濃度:2021 年,14.5% 酒精濃度;托斯卡納蒙塔奇諾地區靜態紅酒
  • 陳釀方式:於 25 公石斯拉沃尼亞橡木桶中熟成 36 個月
  • 香氣與風味:紅色水果、果醬、林下氣息及香草氣息;口感乾爽且餘韻悠長
  • 評分:Decanter 96 分、Robert Parker 96 分、James Suckling 93 分、FIS 五顆星
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描述

這是什麼類型的葡萄酒

Le Chiuse 所生產的布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾是一款有機靜態紅酒,極為精確地展現了桑嬌維塞的特質。擁有鮮明的石榴紅色澤,散發出寬廣而空靈的香氣。其嗅覺輪廓以紅色小水果與果醬的香氣為主,交織著林下氣息與細膩的香草氣息。入口乾爽且和諧,結構均衡,展現出其獨特的風格。卓越的香氣持久度證明了其極佳的陳年潛力,帶來包覆感十足的飲用體驗。

產地來源

這款葡萄酒誕生於托斯卡納,位於著名的布魯內羅·迪·蒙塔爾奇諾產區中心的蒙塔爾奇諾丘陵。Le Chiuse 酒莊依循有機與永續農業原則管理自家葡萄園,細心維護土壤的活力。在這片優越的環境中,葡萄藤受惠於理想的農業條件,得以產出極高品質的葡萄。由此孕育出經典風格的酒款,能夠忠實地將風土特色轉化為深邃且極具地方特色的一口酒。

生產方式

釀酒師 Valentino Ciarla 堅持有機原則進行釀造。葡萄酒經過長達三十六個月於斯拉沃尼亞橡木桶中熟成,這是協調單寧結構與口感平衡的關鍵步驟。為了提升其複雜度,建議在飲用前至少提前一小時醒酒,並保持在十八至二十度之間的溫度。上桌時,其結構與紅肉及野味料理完美融合,也非常適合搭配熟成起司與精緻菜餚。

歷史與趣聞

Le Chiuse酒莊創立於1987年,透過這款布魯奈羅·迪·蒙塔爾奇諾DOCG有機紅酒展現托斯卡納的卓越品質。釀酒師Valentino Ciarla以九公頃葡萄園,釀造出極具優雅的純種桑嬌維塞。2021年份的真實風味,透過在斯拉沃尼亞橡木桶中熟成36個月得以展現,確保了卓越的陳年潛力。這批珍貴的四萬瓶產量,獲得國際評論界的高度讚譽,包括羅伯特·帕克96分等殊榮。

獎項

  • 2021

    95

    /100

    詹姆斯·薩克林 (James Suckling) 是美國極具影響力的葡萄酒評論家和記者,曾在《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator) 任職30年。他於2010年離職並創立了自己的網站和指南 (JamesSuckling.com)。他專注於義大利和波爾多葡萄酒的研究。

  • 2021

    97

    /100

    由罗伯特·帕克编撰的国际葡萄酒指南,罗伯特世界上最有经验和值得信赖的品酒师。

  • 2021

    95

    /100

    Vinous 是由世界領先的葡萄酒鑑賞家之一安東尼·蓋洛尼 (Antonio Galloni) 創辦的線上指南。

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詳細資訊

Profumo

香水

香氣濃郁持久,豐富而空靈,帶有紅色漿果和果醬的氣息,伴隨著林下植物的香味及淡淡的香草味

Colore

顏色

鮮豔的石榴紅

Gusto

味道

乾型、和諧且優雅,結構均衡,單寧柔和,餘韻悠長。

服務於:

18 - 20 °C

長壽:

10 -15年

醒酒時間:

1小時

酒體豐滿和非常成熟的紅葡萄酒

製造商
Le Chiuse
來自這個酒莊
  • 創業年份: 1987
  • 釀酒師: Valentino Ciarla
  • 生產的瓶子: 40.000
  • 公頃: 9
Le Chiuse "的起源很古老。它是 Biondi Santi 家族莊園的一部分:事實上,在 1700 年底,Maria Tamanti 嫁給 Clemente Santi 時,將它作為嫁妝。她的女兒 Caterina 嫁給了 Jacopo Biondi,他們的兒子 Ferruccio,也就是 Simonetta Valiani 的曾祖父,尊重母親的遺願,在自己的姓氏中加入了母親的姓氏「Santi」。正是他,在與 Garibaldi 並肩作戰之後,繼續他祖父 Clemente 的工作,加強和選擇葡萄樹,直到獲得這種特殊克隆的 Sangiovese (grosso)。 最初,Le Chiuse 莊園生產葡萄酒、小麥和油。Ferruccio 的兒子 Tancredi 將「Le Chiuse」和另外兩個莊園遺贈給女兒 Fiorella,但叮囑她絕對不要出售這個莊園,「因為著名的 Brunello 就是在這裡為 Reserves 而誕生的」。從那時起,Fiorella 一直將莊園租借給她的弟弟 Franco,也就是「Il Greppo」農場現在的主人,由他栽培葡萄樹和釀造葡萄,直到 1990 年。1986 年 Fiorella 去世後,她的女兒 Simonetta Valiani 繼承了祖父 Tancredi 對這片土地的熱愛和對葡萄酒的熱情,開始獨自釀造 "Le Chiuse" Brunello。Simonetta Valiani 付出了巨大的努力:她與丈夫 Nicolò Magnelli 和兒子 Lorenzo 一起,修復了農舍和小教堂,建造了地下酒窖,並種植了新的葡萄園。 閱讀更多

這款布魯內羅非常適合搭配以紅肉為主的菜餚,如牛肉、豬肉和羊肉,以及野味。其和諧的結構同樣能完美搭配高級熟成火腿、陳年起司和精緻的主菜。

肉類
野味
奶酪
第一道菜
陳年奶酪
羊肉
豬肉
牛肉
小牛肉
冷盤肉 / 醃製肉類

名称 Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021
类型 紅葡萄酒 有機 醇
葡萄酒名称 Brunello di Montalcino DOCG
年份 2021
容量 0,75 l
酒精度 14.5% 按體積
葡萄品种 100% Sangiovese
国家 Italy
产地 托斯卡納
供应商 Le Chiuse
故事 歷史與趣聞Le Chiuse酒莊創立於1987年,透過這款布魯奈羅·迪·蒙塔爾奇諾DOCG有機紅酒展現托斯卡納的卓越品質。釀酒師Valentino Ciarla以九公頃葡萄園,釀造出極具優雅的純種桑嬌維塞。2021年份的真實風味,透過在斯拉沃尼亞橡木桶中熟成36個月得以展現,確保了卓越的陳年潛力。這批珍貴的四萬瓶產量,獲得國際評論界的高度讚譽,包括羅伯特·帕克96分等殊榮。
产地 產地: 蒙達爾奇諾 (SI)
生产工艺 在25公石斯拉沃尼亞橡木桶中熟成36個月
酿酒工艺 依照有機農業原則釀造;釀造完成後,在25公石的斯拉沃尼亞橡木桶中熟成36個月。
陈酿 在25公石斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀36個月。
年产量 40000 瓶子